手上竹篙一撐，小船輕巧地掉頭。
阮小七邊撐船邊問：“大官人何來？甚風吹得到此？”
徐澤笑道：“徐某自延安來，因梁山嫌疑之地，山上之人身份尷尬，恐有驚擾，一直未敢拜訪鄉鄰。此番得官府承認，特來尋阮氏三杰，共議水泊治安之事。”
阮小七語氣恭敬，道：“大官人何等奢遮人物，但有安排，我兄弟一定照辦，怎敢勞大官人遠來。”
呵呵，你阮小七是個直性子，說到一定能辦到，只是你家二郎和五郎也一樣么？
徐澤轉移話題，問：“七郎年紀貌似和我仿佛，可知貴庚？”
阮小七答道：“回大官人，我下月就十八。”
徐澤笑道：“我虛長七郎一歲，七郎若不嫌棄，呼我一聲哥哥便可，我本草民，‘大官人’之稱莫再喊了，忒生分！”
阮小七一拍大腿，爽快答道：“早知哥哥如此豪爽，也不要俺剛才那般裝腔拿調，娘的，甚是辛苦！”
徐澤跟著大笑。
船很快就靠了岸，阮小七頭前帶路，快到家時，見著阮小二背著一筐棉花正出門。
阮小七趕緊喊：“二哥哪里去！家里來貴客了！”
阮家老屋前，三人一番寒暄過后，阮小二趕緊請徐澤進屋，小戶人家自沒有什么內宅供女眷避客，徐澤進屋就見到了阮母和張氏，又一一見禮。
家中極少來貴客，也無長椅，徐澤直接坐到矮凳上，張氏拿個黑乎乎的粗瓷碗倒水，徐澤接過便喝，毫不嫌棄做作，倒是讓阮小二暗暗點頭。
阮小二不比小七爽朗，堅決不敢稱徐澤這條過江猛龍為“兄弟”，徐澤也由他。
待徐澤說明來意，阮小二說家中粗陋，不便待客，堅持要到湖中酒家，邊吃酒邊聊，徐澤當然客隨主便，隨即三人又出門，下湖，駕著兩條小船，離了岸。
徐澤站在船頭用船槳比劃了幾個動作，遠處還在等待的八槳船收到信號，掉頭自行去了。
到酒店的行程不遠，但小船速度也不快，三人一路有的沒的聊著，通過閑聊，徐澤對二人也有了基本了解。
雖是一奶所生，但阮氏兩兄弟區別明顯，阮小七皮膚黢黑，體型偏瘦，身體矯健，說話直來直去；阮小二則是胸寬體闊，臂有腿粗的一個紫堂胸毛大漢，和粗豪的外表不對稱的，卻是其為人謹慎，言語雖也不少，但滴水不漏，不知還未露面的阮小五又是何等性格。
阮小二所說的酒店，在一片蓮藕蕩旁的一個水亭里，船行到岸，還未停穩，徐澤就一步跨上，等二阮纜好船，一并入酒店里來，在水閣內揀一副紅油桌凳坐下。
阮小二恭敬道：“徐觀察，休怪我弟兄俗，請觀察上坐。”
徐澤也不做作，大咧咧坐下。
三個人坐定了，叫店家打一桶酒來。
店家把三支大盞子擺開，鋪下三雙竹著，放了四盤菜蔬，打一桶放在桌子上。
阮小七問道：“有甚么下口？”
店家道：“只剩豬坐墩肉十斤，家養雞子幾只，時鮮菜蔬若干。”
阮小七惱怒道：“你這店家甚是可惡，上回來，便是牛羊肉都有的，可是怕我兄弟短了你酒食錢，如何敢拿這點濁肉糊弄我們！”
店家點頭哈腰，一個勁賠不是。
“怎敢欺瞞幾位好漢，小店原本靠水泊內過往船主歇腳吃飯營生，只是近來同舟社炭爐大賣，有爐子，在船上就能自己做飯，來吃飯的人少，俺也不敢多進貨，生意一日不如一日，小老兒只怕要不了兩個月，這店子便要關門了。”
一個新興產業的崛起，必然會對與其有關的周邊產業產生劇烈沖擊，徐澤不奇怪蜂窩煤才熱賣，就能影響到這家酒店的存亡，但既然碰到了，也不能裝糊涂。
徐澤發話道：“二哥、七哥，就豬肉吧，兄弟一路東來，倒是嘗過幾道豬肉美食，待我問過店家，便請掌勺做來與你和二郎也嘗嘗。”
店家見徐澤解圍，千恩萬謝。
徐澤問店家：“我記得刑統有律‘諸故殺官私牛者，徒一年半’‘主自殺牛馬者徒一年’，雖說如今法令廢弛，只要不影響耕種，官府對宰牛管得也不甚緊，但牛肉終歸是稀罕物，你這以前的牛肉從何而來？”
宋律只規定不能“私宰”耕牛，買牛肉卻無罪，店家倒也不慌，答道：“客官果真好見識，以往的牛肉均是鄆城東溪村販賣至此，俺這里一年也難碰兩回。”
徐澤點點頭，吩咐店家喚掌勺過來，交待其醬香肉、茭首炒肉、叫花雞等菜的做法。