“先生,這是你點的第一道菜黃金開口笑。”
辛迪端著一個餐盤走了過來,上面扣著一個蓋子,從里面隱約能聽到嘻嘻哈哈的聲音。
“什么聲音?”雷爾森還以為誰手機響了,扭頭看了看四周。
“這是里面包子發出的笑聲。”辛迪將餐盤放在桌上,說著將蓋子提了起來。
一道金光從閃雷爾森的臉上閃過,緊接著他就看到十幾個金黃色的包子在咧嘴朝他發出尖銳的笑聲。
“王德發(WTF)!”雷爾森看到這神奇的一幕,嘴巴大張,經驗得不知道該說什么了。
而此時直播間里近萬的觀眾,也看到這一盤嘻嘻哈哈大笑著的黃金包子。
“這是魔術還是特效?”
“我長這么大,從來沒見過這樣的樣的食物。”
“它為什么會笑啊,這是什么原理!”
“這就是廚神嗎,看來我國的日料仙人只能甘拜下風了。”
包子的笑聲并沒有持續太久,里面的熱氣釋放出來后就停了下來,不過它的香味已經在雷爾森周圍彌漫。
不過沒事在前,但雷爾森一點也沒有要開吃的意思,只是立刻拉住準備回廚房的辛迪,忙問道:“能給我說說這到底是怎么回事嗎!”
“主要是熱脹冷縮原理,內部的氣體沖出包子上的小口會發出笑聲,而如何讓包子在出鍋前保持封閉狀態是最大的難點,也就是對火候的掌握,這是主廚最大的本事所在。”辛迪看著備忘錄里的內容進行著解釋。
而雷爾森和觀眾聽完后雖然覺得非常厲害且大受震撼,但還是有些半懂不懂。
不過理解不了就對了,要是這種高超技藝那么簡單就被搞清楚的話,人人都能當特級廚師了。
辛迪走后,雷爾森看著鏡頭說道:“粉絲們看到了罷,華夏廚神這個外號還真不是蓋的,僅僅只是一道黃金開口笑就已經超出我的理解范圍了,讓包子發笑這項技術簡直是聞所未聞!”
說完,他用餐叉叉起一個包子:“不過評價一道菜好壞,還是得看它的味道怎么樣,讓我咬一口嘗嘗……”
這一口咬下去,湯汁瞬間在他嘴里溢流開。
“嗯!”雷爾森驚呼一聲,“好鮮的味道啊,是牛肉餡,而且這湯汁唇齒留香,還無比順滑!”
說完,他將剩下半個包子吃了下去。
“粉絲們,這包子我直接十分推薦,這是我吃過最有味道的點心,就是一個太大了,這種分量我最多吃八九個就飽了,不過一盤有十五個,看來等會兒只能打包了。”
雷爾森擦了擦嘴,沒有再繼續吃下去,因為他還點了一道菜,要是現在就吃飽了,等會兒上菜之后可就沒得吃了。
不過聞著黃金包子的香味,他還是忍不住拿起一個放進了嘴里:“粉絲們我實在忍不住了,就再吃一個好吧。”
“最后一個!”雷爾森拿起第三個包子。
“真的沒有下一次了!”雷爾森吃下第四個包子。
“好家伙,真有這么好吃嗎?”
“停不下來啊這是。”
“看到雷爾森吃得這么香,我也好想吃啊。”
“三百美元也還算能夠承受,明天我就去嘗一嘗到底是個什么味道。”
直播間的觀眾人數已經達到了一萬二,比他以往開直播的平均人數還要高出不少,這里面有不少都是來看洛泉的。
在雷爾森準備吃第五個包子的時候,第二道菜爆炒回鍋肉好了。
辛迪端過來的時候,自己都在狂咽口水,這道菜香得離譜啊。
“這是本店免費的米飯,非常適合用來下飯。”辛迪除了上菜,還給雷爾森舀了一碗香噴噴的米飯。
去過華夏的雷爾森對這個組合并不陌生,回鍋肉可是干飯人最喜歡的下飯菜之一,地位堪比魚香茄子和宮保雞丁。
各地的回鍋肉他也吃過不少,到負責任的說,但光是憑香味就讓他口水嘩嘩流的,這是第一次。
這盤爆炒回鍋肉組合也很簡單,大蔥、青紅椒還有肉片。
肉片是七分肥三分瘦,厚度適中,不會太薄影響塞入口中的滿足感,也不會太厚讓人覺得太膩。
雷爾森夾起一塊泛著白光的回鍋肉,張嘴全部吃下。
“轟!”
這瞬間,仿佛有一團烈焰在他的嘴里燃燒,豆瓣的香味和辣椒的辣味沖擊著他的味蕾與口腔黏膜。
幾乎呼吸之間,雷爾森的臉就變得通紅起來。
“粉絲們,這道爆炒回鍋肉的味道我已經不知道該怎么去跟你們形容了,我向上帝發誓,這絕對是我品嘗過的最好的廚藝,不愧是華夏廚神!”
說完,雷爾森迫不及待地刨了一口米飯。
米飯詞表面干硬內里香甜,帶著一股竹子的清香,一嘗就知道是有特質的竹鍋蒸出來的,口感和電飯鍋煮出來完全不一樣。
這種米飯,第一口吃著會覺得有些梗,不過多吃幾口就會停不下來了。
雷爾森就是這樣,一塊回鍋肉一口米飯,整整三分鐘一句話沒說,一直在吃菜干飯。
將一盤回鍋肉全部吃完后,他才如釋重負地往后仰倒在座位上,表情愜意地想點一根事后煙,不過想起這里是高檔場所,又趕緊將煙收了回去。
“粉絲們,洛泉廚藝怎么樣你看我剛才的表現就知道了,如果大家想知道這個世界上最頂級的廚藝是什么樣子,來這兒準沒錯。
想想吧,美國總統也不過品嘗過一次這樣的廚藝,一次而已啊!只要三百美元,就能得到總統級的待遇,我覺得是非常劃算的。”
雷爾森對著鏡頭說完肺腑之言,隨后打了個飽嗝。
這時,洛泉也走了出來。
因為沒什么新客人,所以洛泉打算給守在餐廳外的粉絲發發福利。
剛才她說過,會有免費的食物派送給大家。
洛泉準備了兩樣,一個是從昨天就開始烹飪的開水白菜,一個則是壽桃糕。
兩樣都是可以進行大規模分發的美食,開水白菜雖然制作麻煩一點,不過從昨天就開始準備,今天只需要煮白菜就行。
至于壽桃糕,其實就是一個面粉點心,不過洛泉糖放得比在國內更多,畢竟美國人愛吃甜食是出了名的,點心什么的,糖使勁放準沒錯。
“粉絲們,這道開水白菜是咱們華夏的國宴了,我做這道菜用了十幾個小時,雖然量比菜譜上要少一些,但味道絕對不打折扣。”
洛泉用小碗碟進行分發,一人一碗湯一簽菜葉。
看上去有些寒酸,粉絲們拿到手的時候也在吐槽有些太摳了。
不過聽到洛泉說這道菜她做了十幾個小時,就立刻不忍心再責怪她 不過怎么樣,能為粉絲花十幾個小時去準備一件東西,這份心意就已經足夠讓粉絲們滿足了,菜少點就少點吧。
懷著這樣的心情,粉絲們將湯汁和白菜一起飲下。
呼喚老天爺的聲音此起彼伏,哪怕已經聞到了香味,但大家也沒有料到這平平無奇的青菜湯能絕到這個地步。
這比他們吃過的任何海鮮湯都還要更鮮,而且不帶任何腥味,好吃得讓人恨不得把舌頭都給吞下去!
這道菜吃完,沒有人再質疑洛泉餐廳收費為什么感這么貴了。
這個味道,就值這樣的價錢!
而之后長得像桃子的糕點,更是戳中了廣大美國人的心坎,這是一道非常符合他們口味的甜點,軟糯可口,關鍵賣相還非常可愛,和真正的水蜜桃相比,幾乎沒有任何差別。
已經吃完白菜和包子的粉絲,望著還在不停給其他人分發食物的洛泉,不知道為什么,他們有一種想哭的沖動。
這么好的廚藝,這么漂亮溫柔的女孩,將來得便宜哪個王八蛋啊!
與此同時,洛泉餐廳開業的消息也已經在國內登上了熱搜。
已經有人傳回了餐廳開業的盛況,以及菜單上各種菜品的價格。
微博評論區稍微有些不滿的言辭:
“一道菜幾百美元,這噶韭菜不是一般的狠啊。”
“明星開店也不是什么新鮮事了,不過這個價格真的不覺得有些太貴了嗎?”
“貴啥?洛泉可是廚神,國字號特等廚師,這個等級的廚師做的菜,平民再有錢也很難吃得到。”
“講道理,以洛泉的廚藝等級而言,這個價格其實并不算離譜。
至于那個十萬美元一道的佛跳墻,我只能說目前吃過的人不超過一百個。”
“這可是當初招待外賓的頭號硬菜,國內富豪沒有一個品嘗過。”
“有些菜不光看味道,也得看做的人是誰,洛泉下廚這個噱頭還不夠大嗎?”
相比起微博,B站的粉絲們倒是不關心菜的價格問題,反正大多數又吃不到,他們主要還是想看廚娘洛泉是個什么樣的造型。
之前廚神爭霸賽的時候雖然看過,不過那個時候洛泉身材還沒有現在這么頂。
最后的結果還是讓大家滿足了,可以說是相當挺拔,不愧是人間神奶。
餐廳,洛泉忙活過到下午兩點,最忙的午飯高峰期已經過去,洛泉坐在收銀臺檢查今天一上午的收獲。
客人不算特別多,只有三十六人次,基本都是只點一到兩份菜。
虧本賺吆喝肯定不至于,但也沒賺到多少錢。
不過她也沒指望賺錢,主要還是以拍攝為主。
她在廚房的時候,攝影團隊就一直在拍攝她做菜的過程,才切菜到調味再到顛勺,每一個步驟都沒有略過。
拍完回去,她還得再進行剪輯。
洛泉想的是,將營業中餐廳的這個過程,拍成《舌尖上的華夏》這種紀錄片。
綜藝名字她都想好了,就叫《舌尖上的中餐》。
《舌尖上的洛泉》總覺得有些怪,所以只是想了想就沒有采用。
作為綜藝,這樣子拍的笑點肯定沒有那么密集,不過洛泉整個過程一直在說話,盡量讓自己成為看點。
當然,內容還是關于中餐里的各種學問、典故,再延伸到華夏的文化和廣大人民的智慧。
這種由小見大的手法,正是借鑒的《舌尖上的華夏》。
不過因為是面向外國人,所以內容需要做得簡單易懂一些,晦澀玄奧的語句整得太多,她怕外國人看不了幾下就換臺了。
關店時間洛泉定在晚上七點半,所以她從五點半就掛出了晚餐的營業牌。
一般來說,晚上七點半正是用餐高峰期,這個時候關店有些離譜。
不過嘛,洛泉又不是正經生意人,提前關店就是為了能早點休息。
至于其他員工則無所謂,反正餐廳是按天數支付薪酬,越早收工越好。
不過對食客們而言就有些難受了,早上在吃了洛泉的菜以后,下午啥都不想,就光想著能再吃一次。
結果等他們再過來時,發現餐廳的諸位已經要下班了。
“大家,開水白菜已經吃完了,新的還再準備中,等明天再來吧。”洛泉送走最后一位客人,對餐廳外的幾個粉絲說道。
粉絲們非常失望,但又覺得無可奈何,只能明天早點來,盡快吃到那讓他們流連忘返的開水白菜。
打發完想要白嫖的粉絲之后,洛泉回廚房將下午做的包子、壽桃、饅頭、燒麥全部打包進了袋子里。
關閉店門后,她提著袋子走向了隔壁的一條街。
雖然這里是紐約最繁華的地段,不過依然能看到流浪漢。
這些流浪漢就在地上鋪著一張紙板,上面有一層不算很厚的被褥,吃得也都是味道一般的救濟糧。
洛泉很早就注意到了這些流浪漢,所以下午特意做了這些面食。
做這些面食的時候,她用的是最最普通的家常手法。
如果是用特級廚師的手法,她怕之后不給這些流浪漢提供以后,對他們反而是一種殘忍。
“這是店里沒賣完的點心,如果你們不嫌棄的話,可以嘗一嘗。”
洛泉將袋子放到流浪漢們的面前,里頭是熱氣騰騰的食物。
這一刻,這些無家可歸者仿佛看到了上帝派來的天使。
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