就如許廣陵對兩位老人所說,食有兩種。
除了都有飽腹的作用之外,在主要的講究上,一為養身(生),一為爽口。
養身,和爽口,這兩者可以是統一的,但大多數的時候,不統一,以至于是南轅北轍的。
爽口,顧名思義,就是對味蕾進行轟炸。
用超出一般的味道,比如說咸,比如說辣,比如說麻,比如說酸以及甜等,來刺激味蕾,從而讓味蕾的主人得到“有味道”、“夠勁”、“爽”等感受。
另外,熱天吃冷,如雪糕冰鎮啤酒西瓜等,冷天吃熱,如火鍋等,也可以算是同一類別。
爽口好不好?
當然好。
很多小孩都喜歡肯德基麥當勞,他們沒有流行、時尚等附加品味,就是單純地喜歡。
很多女孩都喜歡蛋糕,從公園到居處的路上,不遠處有一個小蛋糕鋪,許廣陵經常看到不少女生在那個小鋪子面前排成長隊。
從這兩個例子就可以看出,爽口,許多時候是人們對食物的第一追求或者說選擇。
而這種追求和選擇,是出于“本能”。
本能未必好,但卻絕不能說不好。
不過這其中有一個問題。
那就是,爽口是爽口了,對身體卻未必那么有利。
油多,影響血管,影響心臟。
鹽多,影響全身的水代謝。
辣多,影響腸胃。
如此等等。
往往,一頓美食,身體的主人是爽快了,但身體本身,卻要花費好多天的時間來為這種爽快付出代價,然后,從另一個角度來說,完全是得不償失的。
而這另一個角度,就是養身(生)的角度。
養身也是本能。
極渴的時候,溫度適中的白開水比任何酒水對人的吸引力更大。
極餓的時候,白饅頭絕勝大魚大肉。
既然養身也是本能,那么食物一道,在以爽口為最高宗旨的美食之外,也必然還有另外一個流派,而這個流派,就叫做“藥膳”。
許廣陵意欲由食入藥。
神農訣對食材的辨析,是不分食還是藥的,而這兩者在他和章老這里也本就是一而二、二而一的東西。
作為某種程度上繼承了“廚”與“醫”兩大技能的人,他也絕不可能滿足于站在單獨的哪一邊,而注定會揉合兩者,讓爽口之食,兼養身之效,讓藥膳之食,有爽口之能。
之前的,以人參紅薯山藥粉條為主體的大燴菜,算是第一道菜。
而在那道菜上,許廣陵的技能點,算是差不多點滿了吧。
今天的這松鼠魚,則算是第二道菜。
從結果來看,許廣陵基本滿意。如果他把這道菜再持續不斷地做上兩個月,經過兩個月的微調,估計也能把這道菜的技能點點滿。
不過,大燴菜吃幾個月不算事,一道魚吃幾個月…
那估計就有點要命了。
據說毀掉一個愛好最好的方法,就是把愛好變成工作,這話是否事實因人而異,但若借用這個話,也可以說,想一輩子都討厭魚,那就天天都吃它吧。
一星期不夠,那就一個月,一個月不夠,那就兩個月。
兩個月若是還不夠,那就三個月四個月、半年一年…
總有吃夠的那一天。
而如果一直吃不夠…
那就沒轍了。
魚會感謝你的。(滑稽)
周青竹的病情恢復在加快。
就如春天到來,堅冰融解,先是堅冰變成薄冰,后是薄冰變成冰塊,再接著,就是大大小小的冰塊逐水流了,然后,盡數融入于潺潺流水之中。
在這個過程中,許廣陵的收獲很大,甚至于都可以說是極大。
他親眼目睹著周青竹的身體健康指數,從三十五分一點點地往上升。每一天,其身體健康指數都有所變化,而就在這一步一步的變化之中,從身體周圍的光環變化上,許廣陵窺見了很多很多的東西。
關于人體臟腑的相互影響。
關于人體氣血從虧到盈的過程中,整個人的內外變化。
簡直可以說,許廣陵對于人體周圍光環的觀察,以及基于光環而建立起來的人體健康判斷體系,差不多過半的功勞,都要算在周青竹小姑娘的身上。
而經過這段時間的相處,許廣陵對小姑娘也頗有好感。
乖巧。
聰明。
還有樂觀。
病情的緩解,似乎解放了她樂觀的天性,小姑娘現在整個人,一張小臉上,眉眼都在笑,整個身心,從里到外都透露著歡快和輕松。
這種狀態,當然是對身體極有利的。
而許廣陵也下了決心,要把小姑娘盡量調理得好一些。
這個好,不止是為她治好病,更是,把她的身體健康指數,盡量地往上提。
原因么。
一就是小姑娘是他的第一個病人。
二是在治療過程中,他本人的收獲極大。
三么,就是小姑娘頗得他欣賞了。現在的許廣陵,喜歡一切“生機勃勃”的東西,包括人,也包括草木。而周青竹小姑娘的表現,符合這個定義。
所以在回天針及常規的針灸調理之外,許廣陵針對周青竹的身體狀況,在潛心推演之后,量體裁衣地設計了幾套新的針法。
同時,也教給了她一套“花拳繡腿”。
這兩者,都是對她的全身進行調理。
以至于某個晚上,晚飯后,周青竹祖孫離去后,章老對許廣陵道:“這丫頭遇到你,算是她的幸運了。”
許廣陵笑了笑。
一天,一天,又一天。
為期二十天的“特殊訓練”,很快走向尾聲。
第一天,許廣陵接觸空手格斗。
第九天,許廣陵接觸冷兵器格斗。
第十四天,許廣陵接觸槍械格斗。
槍械不同于空手,也不同于冷兵器,除了“遠程”這個特點之外,在實踐度上,它也是無法與前兩者相比的。
許廣陵畢竟不可能親臨火線。
所以在完成理論的學習及各種槍械的見識、掌握及基礎訓練之后,他接觸了一個新東西:網絡對戰。
許廣陵沒想到訓練方居然也搞這種東西。
嗯,總有一種明明很嚴肅的地方或者場合,突然來了一場馬戲團表演一樣。
但很快地,他就知道,虛擬對戰,可以是游戲,也可以是很認真的一種綜合訓練。
感謝“妄心難斬”的