要讓簡忠實評價兒子,估計只是慈愛地說兒子性子有點躁而已;要讓梅老師說,八成會冠以狗肉丸子上不了臺面的評價,這臭小子越到關鍵的時候越掉鏈子;要讓損友費仕青評價,這鍋哥,見了美食美女都一個得性,什么呢?
評價,都不幸言中了。在九鼎休閑酒店呆的第一天就出了大洋相。
話說當日和香香迫不及待綢繆上了,年青人、火力旺!一場麈戰下來,倒也稍稍慰解了一個月的相思之情。
或許是走出了考試的陰影、人逢喜事精神爽的原因,或許是對前途憧憬著一片光明的原因,再要不就是懷里揣了好幾萬興奮的緊。次日醒來,簡凡不但沒覺著累,反而精神較前幾日還要好。一大早細細寫了幾頁紙,把鹵肉的配料配方和工藝詳詳細細寫了三大頁,又把自己需要的食材、藥材以及調料寫了滿滿兩大頁,送香香上班之后便即交給了專程伺候在一旁等待的何秘書。
四星級的酒店,可比那鄉間小店東西要齊備得多,沒過半個小時,簡凡要的東西全部準備好了,張凱經理帶簡神廚進了后面餐廳,在休閑樓的后層二樓為簡凡專門僻出來一間做廚房,看樣這里是為貴賓準備專廚,張凱按照簡凡的要求準備了五眼大火、十眼小火、食材臺子和藥材的配料柜都是不銹鋼的,菜墩是正宗的糖梨木,鍋碗瓢盆勺一應俱全,都是不銹鋼制品,看著干凈清爽,要比第一鍋的家伙什要高檔得多。簡凡去的時候,兩個看樣和簡凡差不多年齡的廚師,已經把二十幾樣菜肉洗摘的干干凈凈。
萬事俱備,只待開火了!
一開火把不銹鋼的大桶當鍋坐到了火上,簡凡一回頭,幾個人心知肚明,都笑著退了出來,都已經得到了吩咐,知道這開柜配料是等閑不讓一般人瞧的,特別是祖傳的手藝,對這一點更是忌諱得緊!
不過簡凡倒詫異了,喲…怎么都走了?我正說閑得無聊,跟他們瞎扯一會呢!
或許外人不知,簡家的第一鍋確實沒有祖傳的秘方可循,父親從來也不對弟子和伙計們藏私,那怕是新進店的伙計,父親也會手把手地教,只是個人的天資不同,廚藝這一道,不是誰也學得會的!簡凡倒不覺得有什么稀奇,估計是那蔣九鼎小心翼翼,只怕觸了雷區!
得,人都走了也省事,耳根子清靜了,坐著鍋、倒上水,標著各類藥材名稱的藥柜簡凡細細嘗了十幾味,隨意地挑著扔進鍋里,等著水開的功夫,穿著廚師的大白衣,隨意的挑著幾樣素菜,打開剛剛接受的饋贈,挑了把廚刀蹭蹭,正準備捋著袖子開始剁骨的時候,卻是出了意外了!
意外來自耳朵!
聽到了一種聲音,一種頗如從天際飄來的天簌之音,隱隱約約傳到了耳朵里,這音樂卻是自己從來沒有聽過的,詫異之下,蹬到窗戶上一瞧,再一瞧,便是瞬間興趣來了……
主樓三層、靠著西邊的一大間,像是健身房之類的大廳里,七八個白衣女人正扭著腰、擺著手做著什么動作,本來這距離夠遠的,可偏偏簡凡的賊眼忒精,還就看得里面隱約有一位非常非常熟悉的人,非常熟悉卻一時又沒想起來是誰的人!或者說是沒來得及想,這群女人好像在做著體操什么的,一個個擺得像風吹嫩柳,偶而一瞥模模糊糊看半邊臉也漂亮的緊!得,這下把簡凡看得心里直癢癢,鬼使神差地循著方向,下了二樓、過了花園、進了主樓大廳,一路循著位置找了過去。
確實是休閑酒店的鍵身大廳,而且不光是自己被吸引過來了,換了班的工作人員和酒店的一些客人十幾個都圍在鍵身大廳的門口不遠,廳里播放著像梵音一般的輕柔音樂,說不出的悅耳動聽,大廳正中央,八位美女,清一色地穿著緊身白衣,把個身材襯托得曼妙無比,而領隊更是光**人,梳著馬尾扎著頭帶,金黃色的頭帶流蘇般挽在腦后,讓人頗覺得貴氣無比。一展一伸,整個人像一朵盛成的桅子花;
那領隊不是別人,正是蔣迪佳!正做著示范動作的蔣迪佳。換了一身裝束的蔣迪佳,比前幾次所見卻是更美了幾分。簡凡一下子看得癡了!
只聽得耳邊鶯聲嚦嚦,如珠如玉般的穿透了梵音傳來,卻是蔣迪佳在指揮著道:“肩旋轉式,動作要領,挺身直立、兩腳并攏,兩臂向兩側平舉,和地面平行,手指觸肩,肘部做圓圈旋轉運動……下一個動作,膝的旋轉與彎曲練習,兩腿向前伸直保持基本坐姿,兩臂兩手放在腿下側的同時,伸直兩臂,繃直雙腿,不要讓腳的任何部分接觸地面……”
說著的時候,學習的跟著蔣迪佳做著動作,這才發覺,這八個美女卻都是沒有穿鞋子,都站在一塊猩紅的手織毯上,一雙雙纖足伸著出來,完美的腳弓纖毫畢現。
看癡了,接著又看愣了!直看得忘乎所以了,而接下來的,簡凡第一次領教了什么是芙蓉其面、楊柳其腰了,美女的姿勢原來可以這樣擺!?原本腦子里的概念全部被顛覆了!
除了美女、除了梵音,觀者十幾人,俱是大氣也不敢出,癡癡地看著。這架勢別說簡凡,怕是大羅神仙、三寶太監,也要春心萌動了!
幽香……那是一種曾經沁人心脾的幽香!我好像也達到了聞香識女人的境界了!
癡了、傻了、愣了,這個世界只剩下的眼中的她、這個世界的時間,都為我停滯在此時此刻……
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簡神廚丟了!?好幾個小時沒見人影了!?
張凱聽著幫廚的匯報,得,嚇了一大跳,遍尋了幾遍沒找著人,最后循著監控才摸到鍵身大廳來,等到了大廳門口,樂了,圍觀的十幾個人中,傻站著的可不是蔣總請來的簡神廚是誰,只見簡凡雙眼呆滯,直勾勾地看著中場做著瑜珈的美人,手撫著下巴,那動作早著定格了很久了,食指卻是已經輕輕地伸進自己嘴里輕咬著,仿佛見到了無上的美味而嘗之不得,顯得饞相畢露。
對了,這有個說道,叫垂涎三尺!
這下倒把張凱經理看得哭笑不得,敢情這小廚色心還不少,鉆這兒看美女來了。上前拉著簡凡,簡凡卻是死賴著不走,不高興地說,干什么干什么,這才幾點。再看一會。
得,張凱干脆把手機往簡凡眼前一放!
簡凡一看,壞了,這倒已經十一點多了!不知不覺已經傻站在這里看了兩個多小時。
再一想,我那鍋還都在火上呢!?
一想連張凱也顧不上了,火急火燎撒腿就往內院跑,和張凱一前一后,奔著進了廚房!
拉倒了,簡凡一揭鍋傻眼了!開著火就跑去看美女去了,這藥湯熬起來之后沒人調下火焰,武火一直熬到了溢鍋,四口不銹鋼大桶鍋都干鍋了,黑乎乎的一片,這虧是有人發現了,要沒人發現,還沒準成什么樣了!往下剜了半天,這鍋都粘了,而且就不粘,也來不及了!
這下,又傻眼了!回頭愣著神看著張經理,張口結舌,半晌說不上話來。
“簡大廚,您老中午給我們準備什么?”
張凱站在廚房門口,和兩個趕來幫廚的看著一臉糗態的簡凡捂著嘴直笑,鍋干了、菜肉沒切,張凱遍尋不著,還以為這神廚到那兒修練秘籍去了,卻不料一見色,把什么都忘了!看女人看到這個境界怕也難得!
“嘿嘿…張經理,這個…那個,通融一下啊,您這兒不缺吃的,咱們從明兒開始算成嗎?明兒開始,有時間我給你們加湯加菜,咋樣?”
簡凡有點訕訕不好意思地說,實在倒霉,第一天就碰著這事了。
“沒問題,后天也成,我們有耐心!不過簡兄弟,您至于嗎?這看得也太投入了吧?”張凱笑著,卻是一副謔笑的嘴臉,再看簡凡有點臉紅,倒也不再多責,畢竟不是店里的人。不過在他看來,簡忠實那沉著穩重的樣子倒也像個大廚,這簡凡嘛,實在有點太離譜,還是個沒長大的娃娃,凈知道玩了。言語間這人倒在眼里下了一個檔次。
“張經理,這個不怨我啊!怨你呀?”簡凡話鋒一轉。
“怨我!?嘿,我都沒怨你,你倒怨起我來了?”張凱一聽愣了。
“那可不!您不知道哇!都怨您這兒的姑娘太漂亮…這美食和美女是等同的啊!您看我眼觀美色、耳聽天籟、鼻嗅輕香,咦喲,那簡直是賞心、悅目、怡情吶?您說把我搞得這么心曠神怡,我能不忘我嘛?我連我都忘了,這菜我那想得起來!”
簡凡看著張凱倒也好說話,恬著臉開著玩笑,不過好像多是真實的想法,剛剛還真是看得太投入了,從來都沒有這么投入過。
“哈哈……還心曠神怡,我看是心生不軌了。哈哈…還美女同美食…”張凱笑得直打跌。
簡凡一聽,就著這話頭,有點不樂意地說道:“您這人缺乏藝術眼光啊!要不你酒店招這么個小姑娘干嘛,你不招一群老太太?”
“喲…這話倒也有道理啊!”張凱一愣神,看著簡凡一本正經,又是笑得上氣不接下氣。
“哎,這就對了嘛。張經理,那個…多多擔待啊!”簡凡就驢下坡,說開好話了。這事要讓香香知道,或者讓蔣九鼎知道,實在是有點糗得慌。
張凱見得簡凡這得性,又是哈哈大笑著,擺著手離開了,不過看樣并不以為忤。
離開了廚房回頭便即把這事告訴了蔣九鼎,蔣九鼎聽了這一番奇談怪論,同樣被逗得前俯后仰。連旁邊聽著的何秘書也不禁莞爾。估計都實在想不通,昨天還那么深沉來著,今兒怎么一下子又成了這得性!
不過這事沒人告訴香香,好歹讓簡凡躲過了幾掐幾腳。一天下來,簡凡倒對殷勤跑前跑后的張經理好感頗多。
有了這事,簡凡不敢不小心了,三大鍋底料湯加上牛羊豬骨熬了一天一夜,到了第二天慢慢地出味了,這一天簡凡做出八道菜,兩份湯!
菜和湯上桌的時候每份都已經克扣了一小份送進了酒店廚房,估計是讓營養師們品嘗。桌上的香香、何秘書、蔣九鼎包括張經理,這一頓吃得頗有些大失所望!
或許是期望太高了點吧!湯汁太清太淡,白菜豬心湯和一份素什錦,味道倒也可口,只是這個可口的程度基本和酒店的水平差不了多少,甚至于連稍有不如,酒店躍躍欲試的大廚們對這兩份湯也沒有太高的評價。不過如尋常百姓家的飯菜湯汁而已,放一般家里是美味,不過放四星級的酒店里,好像還真不夠那幫營養師和大廚們瞧了!
菜就更有點乏善可陳了,綠白菜嫩豆腐、清炒三絲,用海帶、紅蘿卜和土豆三樣炒得;西芹百合、洋蔥小瘦肉、酸菜燴粉條…幾樣菜倒沒有失了水準,但要和簡家老店的水平相比,恰恰低了一個檔次。不過香香倒吃得起勁,有一點好處是,菜和肉的原味很濃,如果非要挑一點優勢的話,那就是鄉野的味道,沒有過多地用雞精和味精起味,吃起來非常自然!
看來炒和煎炸蒸一類,簡家老店并不在行,可是,連湯的味道還差了不少,這味道別說簡凡,就店里的大廚也做得出來,莫非是簡凡有意藏私,或者是這小子水平本就如此?
蔣九鼎狐疑之下,本想找簡凡聊聊,不過一想,又是放下了,有些話,好像還不能放在前頭,畢竟那一鍋白切肉剛剛進鹵,還不知道結果如何呢?
這神廚既丟份又掉價,幾個人多多少少有點失望了……