“小寶,我查了一下,我們最近的舊生意一點沒有變化,從而我估計,新產業對別人造成了影響,那么現在只有三種新的產業,曲轅犁,這是新的,可不歸我們經營,排除,木耳,還沒有開始經營,排除。
雞蛋,雞剛剛下蛋,數量不少,都是新蛋,現在全賣給了煎餅果子的那些我們扶持起來的人,同時,賣煎餅果子的也在幫我們收購黃豆,我估計,我們的雞蛋產業與其他的人禽蛋產業有沖突。
他們可能通過那些小雞蛋的數量估計除了我們下蛋母雞的數量,覺得我們對他們有威脅了,所以他們收購黃豆,打掉我們一個產業,算是警告,也正好符合現在旱災的贏利規劃。”
王鵑這個時候再也看不出一個小孩在的樣子,站在那里,挺胸抬頭,表情嚴肅,目光炯炯,連說話的語氣都不同了。
張小寶欣賞地看著王鵑,點點頭“這才愛重大案件處理部門,中國霸王花應該具備的氣質,精準、干練。”
“我和你說正經事兒呢,你嚴肅一些。”王鵑眼睛一瞪,看到張小寶那孩子的模樣,又突然笑了,走到張小寶近前,伸手捏住張小寶的臉,上下左右地動動。
“你長的怎么那么好玩呢,現在該你了,我分析完了,快點,人家都欺負到頭上了,讓我看看國際詐騙犯怎么玩的。”
聽到王鵑的話,張小寶抬起胳膊把嘴角被王鵑捏出的口水擦掉,腦袋一使勁,掙脫王鵑的手,輕蔑地一笑。
“收購黃豆,好啊,我估計我現在派人到外縣去買也沒有用,這幫人用的是箭雙雕,干旱了,黃豆價格會漲,還能打擊我們的一個產業,不是有錢么?我讓他買,石榴,進來,安排你一個事情做。”
“小公子,您找我。”石榴聽到張小寶后面的喊聲,從外面進來,等著吩咐。
“恩,我教你做一個好吃的東西,有人管他叫涼皮,有人管他叫面皮,我們叫涼皮,面皮太好猜,一看就知道是面做的,面這個東西好,不僅僅可以做涼皮,再沒有進一步加工的時候還可以做成淀粉,誰規定只有玉米和地瓜才能做淀粉?”
張小寶把一根手指頭點在自己的臉上,笑著說道,以前曾經了解他的人都知道,這個時候的張小寶是恐怖的,一定是有人要倒霉了,還不是簡單的那種倒霉,弄不好就會死掉。
石榴到是不知道張小寶有這個習慣,只覺得現在的小公子更好看了,稍微打扮一下,可以當女孩子來看待。
“小公子,您說吧,要怎么做,我那邊的木耳不用經常照看了,一天看幾眼就行,涼皮怎么做?”
“好,這就告訴你怎么做,取五斤白面,還有幾個大的空盆,再弄來幾桶水,二牛回來了吧,把他也給我叫來。”
張小寶說話的時候那根指頭不停地點在臉上。
石榴忍住親小公子一口的想法,轉身離開,不一會兒的工夫,所有的東西都準備好了,二牛也在這時進來。
“小公子,您叫我?”
“恩,山辣椒秧子還有沒有了?”張小寶問道。
“回小公子,去年的沒有了,今年的已經出來了,大家都忙春耕的,只有幾個小孩子幫我采了一些,小公子,你要這東西?”二牛麻利地說著。
“對,你回去以后用素油給我炸那個山辣椒秧子,把山辣椒秧子炸的沒有什么味道,就重新扔一些放到那油中炸,什么時候你嘗那油覺得辣得要喝水了,什么時候停下來,先給我炸二十進油。”
張小寶對二牛吩咐著,二牛點點頭,轉身就走,他還要多采寫山辣椒秧子,不然絕對不夠。
張小寶又看了眼等在那的石榴“把面給和成面團,這是第一步。”
石榴也不多問,倒上點水就開始在那和面,一會兒的工夫那面就和好了。
張小寶點點頭說道:“現在我們一起去看看木耳吧,上次采了三十斤,要給衙門二十斤,他們就要了十斤,現在有多少了?”
“還是那些,新的木耳還沒有長大呢,再過一些日子才行,這次就多了,估計一次能產三百多斤,干的。”
石榴一提起木耳就高興,沒想到那么貴重的木耳,竟然在自己的手中種出來了,可惜,自己不可能跟別人說是怎么種的,這個秘密到現在只有三個人知道。
“有那么多,好,晚上炒一點吃,加上胡蘿卜,炒肉片,可惜沒有新鮮黃瓜了,弄點干的黃瓜泡開加進去吧。”
張小寶吧嗒兩下嘴,饞了,他到現在也沒吃到木耳,王鵑也跟著猛點頭,三個人一同到了種木耳的地方看了看,還不錯,一段段的木頭上現在又長出了一些,就是太小了點,再過兩天就行了,這東西長的快。
在外面轉了一圈,三人又回到了屋子當中,這時的那個面團要比剛才好多了。
“在這個面盆里面放開水,然后揉,什么時候水都揉白了,什么時候停下來。”張小寶指揮石榴進行下一步,石榴不明白這和好的面為什么好要放水,想不明白就不想,拿來水按照張小寶說的做。
等這次揉完了,又換水繼續揉,揉了幾次以后,水不再變色,這才停下來。
張小寶繼續吩咐石榴把那些水倒在一個盆中,放在沒有人能碰到的地方,這邊就開始處理剩下的那些揉不出水的一團東西,直接放到鍋中蒸,蒸好一拿出來,王鵑先說道:“這是面筋,我知道了,那面皮呢,你都給揉沒了。”
“都在那水里呢,現在烘干就能弄出淀粉,可以做粉條了,具體步驟不會,那還是做面皮,等明天早上再說。”
一夜過去,第二天一早,石榴過來,把那一盆水上面的都倒掉,留著下面的,又拿出一個薄薄的平底兒鐵盆,開始往上倒那粘稠的東西,倒一層就放在開水的鍋里燙一下,拿出來放在涼水中過一下,輕輕一揭,一張涼皮就出來。
石榴連續地做著,速度非常快,等著一堆的涼皮都做好了,二牛那邊把辣椒油也送了過來,整整二十斤。
“二牛,先別走,一起吃點,這東西你可從來沒吃過。”張小寶招呼一聲要離開的二牛,教著石榴怎么拌這個涼皮,陳醋、鹽、蒜、辣椒油,這些就差不多了,其實張小寶愛吃的是那種還放冷面湯的。
“再給我的那里面加點糖,我不愛吃太酸的,香菜也來點,黃瓜,算了,現在沒有。”王鵑自己調整著口味。
不到一刻鐘,四份的涼皮就做好了,二牛的最多,張小寶和王鵑的最少,張小寶還給石榴加了點芝麻醬,石榴一直喜歡吃這個。
四個人四種口味,開吃,幾口下去,二牛就先說道:“好吃,小公子弄出來的東西就是不一樣,真辣呀。”
“誰讓你自己要放那么多辣椒油的,活該。”石榴在一旁還惦記著二牛剛才多放了辣椒油。
“要是有黃瓜絲,再用水果煮出冷面湯,用冰鎮一下,就算辣點也沒什么,辣了就喝口那湯,其實湯也辣,只不過被冰鎮了,一時感覺不出來,越辣越想吃,越吃越辣。”
張小寶對這個深有體會,王鵑嘴里咬著半條面皮也跟著點頭認同。
“小公子,這些面皮用不了如此多的辣椒油。”石榴提醒著。
“誰說這些的,晚上的時候你把小紅和櫻桃都叫來,你們三個做三百斤面的面皮,到時給那些做煎餅果子的人送去,一份賣三文錢,留給她們半文,其他的都是我們的,同時讓她們用面皮換白面。”
張小寶停下筷子,也吐了吐舌頭,辣到了,對石榴說道。
第三天早上,所有的面皮都做好了,張小寶還煮了點冷面湯,為了提味,每一大盆冷面湯中倒進去一碗黃酒,讓人用車送到三水縣縣城。
“你這么做的目的是什么?”王鵑一直也沒想出來張小寶要干什么。
“當然是多一個新的財路了,他們不是能收購么,白面收不收?收的話,我就再做海鮮汆米飯,大米收不收?”張小寶解釋給王鵑聽。
別的話都不用說了,王鵑明白了,那些人敢在這個時候收黃豆,但絕對不敢收大米和白面的,大豆可以不吃,可大米和白面加上小米高粱是主食,在旱災的時候,這些人如此收購,那后果…。
“先這么弄著,他們如果不收,我還有別的方法,讓他們手中的大豆都降價,除非他們愿意壓著錢硬挺,被壓在手中的錢和流通的貨幣是不一樣的,先看看效果。”
張小寶又用手指點自己的臉了。
三水縣縣城下午的時候,那些個煎餅果子的攤子上,又出現了新的一種吃食,涼皮,可以用錢買,可以用木炭和白面來換。
這次依舊有人試吃,花了三文錢,要了一份涼皮,吃到口中的時候,第一感覺是清涼可口,接著就是火辣辣的,一邊在那哈氣,一邊猛吃,涼皮又一次掀起了購買的狂潮。