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第四百六十四章 第二、三款方便面

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  虛洛回到北京的時候才發現,大街小巷都在播放著《新白娘子傳奇》的剪輯片段,大家都在哼著里面只是出現了幾句的《千年等一回》。

  這首歌虛洛是請李林玉老師唱的,也就是兔子精姐姐。

  她的聲音很甜,又帶著柔性,唱這首歌最合適。

  電視劇沒有出來,歌曲自然不可能全部放出來,因此大家聽到的只是簡單的幾句。

  但就是這么簡單的幾句,就足夠形成傳唱度了。

  這讓花了大價錢到處打的蜀川電視臺喜笑顏開。

  他們花了1000萬的天價買下《新白娘子傳奇》的首播權,在他們播完之前,沒有人能播。

  這就意味著在一個多月(周六周日不播)的時間里,《新白娘子傳奇》就是只此獨一家。

  《新白娘子傳奇》效果好,上星的蜀川衛視自然就一炮而紅。

  《新白娘子傳奇》效果不好,他們才會成為所有同行的笑話——1000萬首播權不說,到處打至少也花了1000萬人民幣。

  即便是蜀川電視臺有錢,蜀川一個省都積極他們,但你2000萬打了個啞炮出來,還是說不過去吧?

  幸好的是,通過這么四五天的播出,大家明顯對《新白娘子傳奇》很感興趣,這就算是給蜀川電視臺吃了一顆定心丸。

  不過現在才12月中旬,呼喊著快點播出的聲音就越來越高了。

  可蜀川電視臺絕對不會那么傻。

  現在播出來只是蜀川一個地方能看,我1000萬買來的王炸,就是為了讓全國觀眾看的,怎么能浪費掉?

  即便是華夏電視臺,我也有信心去碰一碰看!

  說起來,這也只是蜀川電視臺自己的想法,人家華夏電視臺根本不在意。

  他們從來沒有想過會有什么電視劇能比自己的收視率高的。

  之前的《編輯部的故事》只是一個意外而已,不可能一而再、再而三的。

  但是虛洛卻知道,《新白娘子傳奇》一旦出來,那絕對是碾壓同期所有電視劇的存在。

  哪怕華夏電視臺再出一個《渴望》,《新白娘子傳奇》不說是勝過它,但輸給它的概率也不大。

  此時距離1月1號,還有差不多十來天的時間。

  到時候是驢子是馬,都要拉出來遛一遛的。

  說起了讓白娘子拍攝的,之前也說了,虛師傅一次要推出兩款新品。

  一款叫做虛師傅冬蔭功面,另一款叫做虛師傅大骨湯面。

  其實虛師傅方便面廠的口味研發室里面,一共是有三十多位大廚、食品相關人員在研發口味的。

  他們最開始做的,肯定不是自主研發,而是從國外的各種口味方便面選擇,然后加以各種本土化。

  也就是說,第一先找出適應華國民眾口味需求的。

  如果沒有的話,那么第二個就是改進,直到適應大部分華國人的口味為止。

  為什么虛師傅紅燒牛肉面會那么受歡迎?

  原因就在于它適合絕大部分人的口味——魯菜嘛,華國四大名菜第一,川菜都比不上。

  倘若第一款你就做麻辣口味的,那么可能南方受歡迎,北方,包括江南、粵東在內,就不一定會買賬。

  別說有點辣味會更刺激胃口,別說火鍋好吃。

  在那些地方,不吃辣的人多了去了,火鍋也大部分是清水鍋、菌湯鍋。

  像是虛洛在林妹妹的老家安山吃的菌湯鍋,鮮美無比,但就是缺乏了一點蜀川人習慣的辣味——反過來,他們過來吃火鍋也是同樣的道理。

  但是呢,在虛師傅紅燒牛肉面大獲成功之后,虛師傅方便面廠就有了推出新品的底氣了。

  畢竟一個方便面品牌,你始終只有一個口味的話,顯得很單一,也沒有別的口味來分攤,市場上的新增消費群體你就吸收不到。

  比如說以后生活好了,在日苯的超市貨架上面,那些琳瑯滿目的、上百種的方便面的場景,以后肯定會出現在華國。

  那么人家去買方便面,那么他很有可能拿一包你的虛師傅紅燒牛肉面,然后再拿別的口味幾包,不可能全部都只選你這一個口味的!

  至少要十來種口味,然后才能吸引消費者盡量只選你一家品牌的。

  不知不覺虛師傅紅燒牛肉面推出已經快一年的時間了,按理說應該還靜下心來,慢慢的再做幾年市場,然后再開發新品的。

  不然你拳頭產品都沒有站穩腳跟,就去盲目的做新品開發,萬一老產品滯銷,新產品又沒辦法占領市場的時候,豈不是左右不討好?

  然后你的研發資金還勐增了出去,生產線還盲目的擴展了起來…這不就是這些年那些工廠倒閉的老路和教訓嗎?

  可是一時有一時的說法。

  誰都沒有想到,今年夏天會有那么大的災害。

  虛洛也沒有想到,自己捐出去的那些虛師傅紅燒牛肉面,居然會那么的受歡迎,還幾乎是在華夏電視臺上面免費打了兩個月的——并且還是收視率第一的7點新聞檔!

  觀眾們在電視上面都能看到虛師傅紅燒牛肉面,知道它對于救災發揮的巨大作用,自然形象深刻,有需要的時候腦海里第一時間就會想到虛師傅紅燒牛肉面。

  “啊,這就是把生產的所有方便面捐贈災區,連續捐贈了兩個多月的那個牌子吧?不能讓人家老板損失太多、咱們卻無動于衷嘛,買一袋嘗一嘗!”

  “你看戰士們、工作人員們、災民們,包括小孩子們都吃得那么香,肯定很好吃啊,來買一桶吧!”

  “嘿,你瞧瞧這吃方便面多酷啊!人家熱水一泡,端著就吃了!我也試一試!”

  基本上都是這樣的正面反饋。

  所以從9月份正式開始對外銷售以來,虛師傅紅燒牛肉面哪怕是增加到了300萬袋(桶)的出貨量,也根本滿足不了來自于各個區域總代理如雪花一樣的訂單。

  更別說從9月開始,他們還要承擔大量的戍邊戰士、艱苦條件下工作的國企采購等等訂單,能有150萬桶(袋)放出去就不錯了。

  正是因為太緊俏了,著急一點的、近一點的經銷商,甚至根本都不用你發火車了,直接派大卡車來拉貨。

  這樣就可以第一時間拿到方便面,然后兩個師傅接力開車,一兩天就回去了。

  于是虛師傅方便面工廠的門口大道上,又是數十輛大卡車排成了長龍,來來去去的,好不忙碌。

  交警隊還因此專門派了兩個交警在這邊執勤、負責指揮交通。

  然后他們就收到了1000箱虛師傅紅燒牛肉面的捐贈。

  這個拿給一線工作人員吃的東西,對交警來說也挺管用的,而且又不是什么大東西、貴價貨,所以經過上面審批后,交警們的汽車和摩托車里面,很多都放了一個裝滿熱水的保溫杯和一桶虛師傅紅燒牛肉面。

  銷售的火爆,導致了哪里的發貨量都缺。

  通常是總代理下3000萬桶(袋)的單子,這邊只能給300萬桶(袋)。

  后來這些總代理也聰明了,直接下3億桶(袋)的單子,真是讓人哭笑不得。

  本著保外虧內的原則,虛師傅紅燒牛肉面的絕大部分產量都是去了省外,所以哪怕是近在遲尺的蓉城,虛師傅紅燒牛肉面的數量也很少。

  通常是一上上去,就被搶光的節奏。

  還只能搞個限量十桶(袋),就這樣都只有幾天的存貨,所以蓉城本地的經銷商們也是怨聲載道,打電話來罵人的不在少數。

  當然了,他們能打進電話的幾率并不高,好幾部銷售熱線和售后熱線長年占線,高正濤還不敢多開幾條,多開了只能還是占線和被罵的,沒有必要受這個苦嘛。

  虛師傅方便面廠并不是傻瓜,明顯的供不應求,讓他們更多的底氣擴展生產。

  6月份的時候,省里不是之前一號出面,以每畝1萬的超低價格,賣了5000畝給虛師傅方便面廠么?

  生產的地方有了,生產線也從日苯繼續引進了十條,極限產能是20噸,也就是20萬桶(包)。

  新買的生產線在6月底就開始訂購了,一路飄洋過海到了蓉城,再調試和試生產,早在10月就已經開始投入了虛師傅紅燒牛肉面的生產。

  只不過這部分的產能并沒有第一時間釋放出去,而是先全力解決戍邊、邊疆區域、海上鉆井等工作人員們的單子。

  有了200萬桶(包)的產能,壓力一下子就減少了許多,還能悄悄的庫存10萬桶(包),為春節期間的年貨采購留一點余地。

  說回到了眼前。

  蜀川這邊的大廚們雖然沒有北京的種類多——八大菜系都有,但川菜自古以來就是“百菜百味”,對各種口味都有研究。

  別看如今蜀川非常喜歡吃辣,但辣椒是明朝末年傳入蜀川的,在此之前,蜀川人是標準的甜黨,屬于和咸黨勢不兩立的那種。

  有了辣椒等多種調味料的出現,川菜如今的種類非常多,也非常善于吸收別人的優點和長處。

  比如說冬蔭功口味,這明顯就是蜀川旁邊,彩云和黔州少數呡族們經常用的那種酸辣口味。

  里面最重要的香茅,實際上在我國很多省份有種植,西南包括蜀川都有——香茅在古代可是一味中藥呢。

  然后檸檬葉、辣椒、蝦,這些原材料,在我國同樣能找到。

  在吃到了東南亞的這種冬蔭功方便面后,大廚們從彩云請了幾位好友過來,一起研發了半個多月,就把鮮味更加足、辣味卻降低了三分之一的冬蔭功口味方便面給做了出來。

  他們還一共做了三個不同版本的,一個是加酸、一個是加辣、最后一個是適中。

  最后蓉城人的口味都是適中,年輕人非常喜歡,女孩子比男生更加喜歡。

  這也證明尋常人在一般時候也不會喜歡吃太辣的。

  有了一款進攻型的,自然就要有一款溫柔包容型的。

  大骨湯面就是這樣的一款方便面。

  在這個年代,沒有人能拒絕一碗熬得奶白奶白的骨頭湯。

  在煲湯這方面是粵東人有經驗,但是在熬湯方面,蜀川人也挺擅長。

  大骨湯面最難的地方就是在于骨頭湯的熬制,以及去掉腥味、增加濃度的做法。

  這里面就需要訣竅了。

  一群廚師足足忙碌了兩個多月,實驗了二十多種不同的配比方式,直到把全廠員工,下到生產一線、上到高正濤等人都吃吐了,大骨湯面的調味包才正式成型。

  拿到街頭去讓民眾們品味的時候,也是大受歡迎,比起冬蔭功的年輕族群,大骨湯面就和紅燒牛肉面一樣,獲得了幾乎全年齡段的好評。

  不過因為大骨湯面的湯水油分重一點,所以面條就要做得稍微有彈性一些,這樣才不容易被泡的過于綿軟。

  同樣的,冬蔭功面的面條就稍微硬。

  三者之間最適中面條比例的,還是紅燒牛肉面。

  通常普通的消費者是品嘗不出來的,但是如果別的廠家面條做得不到位,他們一次就能感受出差別。

  事實上,日苯和高麗的方便面,面餅就非常出色。

  有幾款專門適合煮著吃的方便面,面條就非常筋道,煮七八分鐘都不會膩成面塊。

  只要做好了這種面條,那么另一款非常暢銷的干拌炸醬面,就可以開始研發了。

  對于炸醬面的喜好,可不僅僅是北京人喜歡,南方人也一樣喜歡,只不過是醬料的不一樣罷了。

  比如北京人吃炸醬面大量放的是芝麻醬,而蜀川炸醬面的芝麻醬一般是點綴,更多的是肉臊子。

  浙越的、粵東的、鄂北的炸醬面,又各自有不同的地方——事實上鄂北熱干面也就是炸醬面類似的品種。

  一款方便面,需要來調和這么多種人的口味,可想而知有多困難。

  這跟皇宮里做菜一樣。

  你給皇上吃東西,不能給他吃咸了,不能給他吃辣了,不能給他吃香了,不能給他吃燙了,不能給他吃油了…不然生了病怎么辦?

  別笑,這是真的。

  宮廷里面的御廚們,哪怕是你有一身的本領,那都得藏著掖著,不敢拿出來,生怕因為皇帝貪嘴愛吃你的東西,從而惹出什么病痛來,直接便會面對砍頭的恐懼!

  像是伺候一個病人那樣,用最簡單的食材和烹飪,去滿足皇帝,順順利利的完成差事,也就是足夠幸運了。

  所以你才看到那么多皇帝喜歡去宮外熘達,吃外面的東西,這都是有依據的。

  甚至還有距離我們最近的,那一位慈禧太后,不經常讓宮外的廚師們給她做吃的么?

  狗不理、全聚德等等品牌都是這么來的。

  連慈禧太后一個女人都受不了宮里的御膳,可想而知皇帝們是怎么想的。

  回到面前的生產來。

  新增的200萬桶(袋)生產線,實際上就是給冬蔭功面和大骨湯面做準備的。

  10月、11月盡力生產戍邊、國企等的大規模采購后,12月一開始便全力生產這兩種新款的方便面。

  原本準備是在春節期間才推出的。

  依照目前《新白娘子傳奇》即將掀起狂潮的架勢,高正濤已經給虛洛打了好幾次電話,商量著是一月上旬就開始推出趙雅之的,然后便在一月中旬提前上市。

  虛洛暫時沒有同意他的急切。

  因為明年的春節是2月4號,距離一月中旬也就是二十天的時間。

  人們采購年貨,僅僅是比這個時間再推遲十天罷了。

  十天的時間差并不會為冬蔭功面和大骨湯面帶來多大的銷售提高,反而本身這兩種方便面的產能就不夠,充其量100萬桶(袋),發向全國能多賣幾天?

  所以不如多一點時間存貨,等到小年左右的時間再隆重開始出貨就好了。

  甚至于趙雅之的都不用急著上,等待《新白娘子傳奇》效果再發酵一些時,再上她的,一定會更加的深入人心。

  嗯,在此之前,虛洛假公濟私,決定先讓甜妹子拍兩種方便面的四款。

  畢竟是小青妹妹嘛,妹妹先出來打頭陣,然后到高朝的時候再姐姐出馬,豈不是步步推進,一次比一次吸引眼球?

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