至于后院她種的那點白菜蘿卜什么的,還是別指望了。
她記得自己的步驟明明沒有錯啊,走之前還特意拔了草的,結果一回來,野草長的那就一個張狂啊!
白菜就一點點大,都快被草給蓋住了,作為冬天難得的綠葉子菜,寶琳還不怎么舍得動它,都是偶爾揪幾片葉子下來,放粥里,添點顏色。
這東西得省著點吃,她還打算用這白菜做點酸菜呢,味道比野菜做的強多了。
蘿卜也是一樣,明明坑里面她就栽了兩三顆苗苗,結果,長的不是一般的不盡人意,有的坑,就很過分,直接全都死光了,一點沒有,把周圍的野草揪光,那地方就光禿禿的了。
就菜地里那點蘿卜,寶琳回來的時候,原先覺得小,就想等它再長長,結果,打霜了,很厲害的那種,屋檐角會有冰凌子的那種。
那蘿卜已經被打的蔫巴了,沒辦法,她也就沒管了,只想吃的時候去扯一根回來,剩下的還在地里,這天氣,還壞不了。
要是哪天出大太陽了,就是要拔了,不然會壞掉的。
拔回來后,是直接吃,還是泡酸蘿卜,還是曬干蘿卜,就看那時候的心情了。
又過了五六天,快到元宵了,久違的太陽終于出來了。
在這之前的幾天,寶琳一家三口,那就純屬窩冬,屬于要是沒人上門來叫,門都不會出的那種。
出太陽的那一天,一家人都忙活開了,先是蘇紅英和寶琳,兩個人把菜地里的蘿卜白菜全給整了。
留了四個新鮮的蘿卜,今明兩天吃,剩下的,一大半直接就著泥,切片曬干,等干了后,再尋個好日子,把蘿卜徹底清洗干凈,曬干,收好,現在不洗,就很隨意,那蘿卜片都是隨便丟地下的,散的很開,切的也薄,要是太陽烈,一天就差不多干了。
留著的那一小半,洗干凈,也是切片,不過是用涼白開外加鹽泡著,兩三天就能吃了,到時候是直接用來就粥,還是炒菜,都隨心情。
白菜也是,之前也是被打了霜,不過她怕扯回家壞的快,就留在了地里面,偶爾去揪幾片葉子吃,現在天氣好了,可不得抓緊時間收拾它。
只留了一顆白菜出來,剩下的,曬了曬,有點蔫巴了,再用熱水燙一燙,晾好后,就放壇子里,加鹽,腌著,一個月后,就能吃了。
上午,一家三口合力把白菜蘿卜全收拾好了,剛吃完飯,也閑不住,好不容易天氣好點,全都背著籮筐去了后山,看能不能找些冬菇野菜什么的回來,晚上添個菜。
之前那大冷天,風呼呼的吹著的時候,三個人誰都不愿意出去,太冷了,就為那一口吃的,還是蘑菇,當然不值得啦!
現在家里什么都少,就是不缺蘑菇,干蘑菇夠吃很久了。
現在風和日麗的天氣就不同了,蹲這么久了,不得出來放放風啊!
之前那風吹著是刮骨的冷,現在這風吹著卻是感覺柔柔的,不是風變溫柔了,而是頭頂上霧蒙蒙的天空中出現了太陽,這個才是關鍵,走的久了,渾身發熱,很舒服的一種感覺,特別是在這個剛剛處于冬天的尾巴上的時候,這種感覺尤為強烈。
兩個多小時過去了,戰果頗豐,蘑菇雖然沒多少,三個人撿的全部加在一起,也不過是剛剛把背簍的底部鋪滿的樣子,畢竟他們出來,村里其他人也不是吃素的,早上中午的那點時間,早把整個后山不知道轉悠多少遍了。
蘑菇是沒有多少,可野菜多啊!
薺菜這東西,冬天的時候基本上算是漫山遍野成片長,味道還非常不錯,寶琳的背簍里面,基本上裝的就是這個,有半背簍呢,洗干凈,夠吃兩頓了。
野蔥,這玩意真的是多啊,特別是這個時候,王建黨背簍里全都是這東西,大半背簍,回家洗干凈,腌著吃也好,炒著吃也好,總歸就一個字,香。
也就是他們一家三口都不討厭野菜那個味道,才會這么覺得,村里有的人天生就不喜歡野蔥的那個味道,覺得非常沖,刺鼻,還帶著些臭,就這個,村里嬸子大娘可沒少講究人家。
可惜家里沒雞蛋,不然野蔥葉子,雞蛋,外加剁辣椒一炒,那絕對噴香又下飯。
不過還好,雞蛋沒有,干魚還是有兩條的,這個是海魚,王建黨自己去通貿村弄回來的,曬的干干的,之前也是被寶琳收到了空間,沒動,更加沒壞,就等著她爸媽回來炒著吃呢!
家里還有一條一斤重的草魚,和半斤重的鯽魚,都被寶琳處理干凈,曬起來了。
這魚是村里分下來的,從大青河和上河村里的幾個湖里面撈起來的,村里有漁網,雖然很是破舊,用了很多年了,可是每年縫縫補補的,現在還好好的。
她家因為只她一個人去幫著干了點輕巧活,人口也少,分的算是最少的那幾家了,別的人家,都是三四條,四五條的,就老宅,她看到老太太樂呵呵的打頭陣,吩咐著兩個兒媳婦,用盆端了四條魚回去,最重的那條,得有個兩斤多了。
一回到家,蘇紅英和王建黨就忙活開了,主要地點就是后屋那塊菜地,現在蘿卜和白菜已經收了,大部分地都已經空了出來,他們得把草拔了,地也得給翻一翻,就等著之后的耕種了。
寶琳則是一個人在家收拾起了帶回來的東西,蘑菇已經在燒水了,等洗的時候摻點熱水進去就很不錯,她可不想好不容易好點的手又重新裂開,反正家里現在柴火什么的不缺,就掐菜葉的時候順手添一把柴火的事,方便的很。
薺菜寶琳只要了葉子,那根莖很老了,這個時候上河村長的薺菜,大多已經開花了,葉子老點,能吃,味道還不錯,根莖這些老了,可咬不動。
野蔥倒是沒丟什么,就只把發黃的那一部分葉子掐掉了,底下的根莖,全都掐了下來,等會用來腌,之前她弄的那些,已經吃的差不多了,她爸媽都挺喜歡的,現在這些,當然不能放過。