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第三百零六章夫妻檔炸醬面

熊貓書庫    1979閑魚人生
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  京城被大雨肆虐了兩日之后,天空又換來了一個不可多得的艷陽天。

  憋了好久的心,這回一下子就得到了釋放。

  本想出去好好玩一天,可惜有了小丫頭之后,駱濤就更忙了。

  洗尿布倒用不著他,但哄她就必須得駱濤上,要不都說閨女是爸爸的小棉襖,上一世的情人。

  這緣分啊妙不可言,小丫頭就喜歡駱濤陪著她玩,她一鬧氣別人哄那得使出渾身解數,駱濤要是上陣就憑著他那張英俊的臉就沒問題。

  “又怎么了?”

  離了老遠就聽到了小丫頭的啼哭,駱濤這也是愛女心切,菜園倒著的架子也不弄了,就趕緊往臥室趕。

  “想你了唄,一睜眼沒看到你,就開始哭了。”朱霖坐在炕邊給她疊著尿布,聽語氣怎么有點吃醋。

  這話說到了駱濤的心坎里,他把草帽一摘,就著水盆里的凈水洗了一下手,臉也順便擦了一遍。

  “喲!這誰在哭呢?不知道羞。”駱濤的大手在她的小臉蛋上碰了一下,就逗的她樂。

  “這個不值得疼的,我天天這么伺候她,到頭來跟我一點不親,還是兒子好!”朱霖見到她和駱濤這么有緣,似醋似趣的說了兩句。

  “她還是孩子能知道個什么,你跟媽媽說是不是。”

  駱濤現在真的是位女兒奴,長時間見不到就想的慌。

  “你就寵著她吧!”

  疊好尿布就放進了樟木柜子里,回身坐在炕頭,看著小丫頭對駱濤說。

  “女兒是爸爸的小棉襖,你說我能不寵著嗎?”

  “哼,小心有一天漏風。”

  夫妻倆就這么拌了半天的嘴。

  今兒個天氣不錯,全家人都在各忙各的,蘇桂蘭老兩口在書齋看店,何姐則帶著小十月去了啟先生家上課。

  現在家里面就剩他們夫妻倆和小丫頭,另外加上一貓一狗。

  上午駱濤在朱霖和閨女的監督下,一絲不茍的完成了菜園子的修繕工作。

  午飯也沒有準備多奢侈的午餐,夫妻倆就一人來了一碗老京城的炸醬面。

  這炸醬面絕對是夏季不可少的美食。

  把小丫頭放在嬰兒車里,推到廚房門外。

  朱霖做家務活還是可以的,和面搟面也算是技術活,這些她還是能勝任。

  駱濤也不可能閑著,炸醬面不光面要勁道才好吃,更重要的是取決這炸醬。

  駱濤對這炸醬可是非常有自己的心得,這兩年他不單單就學會吃了,也是沒少從老師傅那里學手藝。

  駱濤也從王老那里學了這炸醬絕技。

  先把五花兒肉切成肉丁,蔥姜蒜切好準備下鍋,燒鍋兌油把肉丁煸好放一邊兒,在再把事先切好的蔥、姜、蒜放鍋里驅香,然后再放從六必居買的干黃醬,炒幾下,蓋上鍋蓋小火咕嘟。

  等到肉丁和干黃醬都咕嘟透了,醬色變黑,香味四溢就出鍋了。

  鹽其它材料都按照自己的口味放。

  這醬炸一好,就要開始準備菜碼,這里面也有不少講,有九種菜碼,也有十三個的全碼兒,說法多了。

  奉勸一句想怎么吃就怎么吃,想碼幾個菜就碼幾個菜。

  “全碼兒”:嫩豆芽、小水蘿卜絲、小水蘿卜纓,黃瓜絲、青豆、黃豆、半寸長的韭菜段兒、芹菜末、青蒜、鮮豌豆、黃瓜絲、扁豆絲、韭菜段。

  講究吧!韭菜段還要半寸長的。

  這十三個菜碼依照八十年代,也就是現在這個生活水平,是不太可能做到。

  九種菜碼有黃瓜、黃豆、豆芽、心里美、小蘿卜、豇豆、香椿、芹菜、大白菜。

  想一下子吃齊這九個也是不容易。

  還是許老師說的好,“及時吃”。弄幾個合時令的蔬菜就可以了。

  最好吃的炸醬面,不是哪個老京城的炸醬面館,而是家里人做的。

  小時候就喜歡捧著一大碗炸醬面,菜碼只需一根黃瓜,沾點醬別提多好吃了。

  再找個一個蔭涼地,蹲在墻角,或者靠著老槐樹,聽著幾句街坊們侃大山,這嘴里嘬著面,巴適。

  “好了嗎?”

  “好了。”

  這男女搭配干活不累。

  拿大碗,駱濤用筷子挑起一道面,面長就折三下,整齊碼好,這面盛六成就可以了。

  剩下的地兒就留著,放菜碼兒和澆頭兒。

  駱濤端著兩大碗炸醬面,到葡萄架下的小桌上,朱霖推著嬰兒車。

  最好先把醬給拌開了吃,這樣能吃出味來。

  能嘬就別吸溜。

  “怎么樣?”

  駱濤見她一邊撩頭發,一邊吃面條,很有愛的幫她起右邊的頭發。

  “還行吧!”

  她笑的特別甜密,甩了一下秀發,進屋拿了一個紅色的扎頭皮筋。

  小丫頭見不得她爸媽在她面前撒狗糧,在嬰兒車里就不老實了。

  駱濤把小車子拽到自己眼前,“嘿嘿!”又逗了她兩下。

  一時玩心,就抹了一點醬在手上,然后放在她的嘴唇上,小丫頭也不嫌臟就吸吮著。

  她以為又到了開飯的點。

  這一大碗面下來,可是把駱濤撐的飽飽的。

  小歇了一會,就忙著收拾碗筷,疼媳婦要從小事做起。

  下午的時間,一家三口也沒有別的事,就推著小丫頭去后海轉了一下,讓她吹吹京城的海風。

  駱濤沒事兒就找了一干凈地,坐下抽根煙,“這些大媽都是練的什么啊!”

  “小伙子第一次來后海吧。”旁邊一大爺挺熱情給駱濤講解了一下。

  “這練的叫鶴翔樁,我們都是跟鼎鼎大名的趙大師學的,練成之后能神功護體…”

  駱濤還以為就是老人健身操,沒想到是“氣功”。

  這可了不得,八十年代很瘋旺的“健身運動”。從幾年前就出現了,上面還有個507,三月中旬王老還看了表演。

  這大爺說的“鶴翔樁”,最早是在年見報《武林》,后來又在京城某地,就是這趙大師和其它幾位大師還辦了個培訓班。

  聽說招生很不缺生源。

  “那你們練的厲害。”

  “還行,我年齡大悟性差了點,要是早些年我現在早就入門了,發功…”

  駱濤看他這么自豪,心想還早些年,那時候等不了你入門,就阿門了。

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