大名府的田地為何要拋荒很多？
主要是因為百姓沒有錢養牛，沒有錢養牛，種地的效率就低，稅收就無法完成。
有了玉米，就可以輕松養活牛馬，大名府的農業生產只會越來越高，雖然三兩銀子不便宜，可是種植一兩畝玉米，還是可以，大不了向全旭的全氏銀行借錢，不不起還兩成利，只要老天爺賞飯吃，一年可以輕松回本。
盧象升看著牛棚里的牛，每頭長得膘肥體壯，還有那些馬，高大威武，神駿。
“好牛，好馬！”
全旭沒有說話，牛還好，大部分都是從外面購買的，但是這些馬，除了二娘購買了一百多匹，更多的則是全旭從山東搞過來的。
這些馬的成分就復雜了，有山東響馬搶富戶的，也有關寧軍的，也有山東軍的，更有遼東軍送的。
盧象升看著到處生機勃勃的樣子，嘆了口氣：“若是大名到處都是這個樣子，那該多好啊！”
“沒有這個可能！”
全旭直言不諱的望著盧象升道：“盧大人可知，我為了種這些地投入了多少錢？”
“多少錢？”
“光種子就花了五十多萬！”
當然，全旭說的是錢，而不是銀子。
在盧象升心中，這就是五十多萬兩銀子：“這么多？”
“是啊！”
“盧大人也知道，咱們的麥種、稻種，產量都不高！”全旭指著自己遠處的麥田道：“盧大人不妨猜猜，這樣的麥田，一畝地可以產出多少斤？對了，還有紅薯，土豆？”
盧象升試著猜測道：“三四石？”
“不止！”
全旭笑道：“如果只是三四石，那我就虧大了，產量的問題，暫時先不說，我只告訴盧大人，為什么百姓種地越種越窮！”
“為什么？”
“因為農民抗風險的能力太低，就以今年為例，開春之后，天氣干旱，五月中旬、下旬開始下雨，六月雨水很足，到了七月，又開始干旱，那個時候，春小麥正是拔節、授粉的時候，正需要雨水，普通百姓沒錢抗旱，只能任由麥子在田地里干旱著！”
全旭指著遠處的壓水井道：“我有錢可以抗旱，所以，旱災對我有影響，卻沒有多大影響，雖然麥子會減產，但是影響不大。”
盧象升嘆了口氣道：“普通百姓連牛都沒有，更別提有能力抗旱了！”
“咱們大名府，其實還有很多荒地！”
現在的大名府，可比后世的邯鄲大多了。而且又幾乎沒有工業用地，沒有高速公路，沒有鐵路以及大小城鎮建筑用地。
可以說，大名府的轄境，與關中八百里秦川差不多，只要全部開發出來，哪怕明末產量再低，養活七八百萬，甚至上千萬人是沒有任何問題的。
可是呢，大名府一州，十縣戶籍人口七萬一千八百八十戶，口六十九萬兩千零五十八人，官田五百六十一萬九千六百十畝。
按照這樣的數據，全旭的田地，其實已經占到了大名府將近百分之三。
事實上，超過三分之二，也就是多達一千四百余畝地的田地，是士紳占據著，不用納稅。
“讓人帶著百姓墾荒置田？”
“同樣也是沒有用的！”
全旭苦笑道：“就算我組織百姓把荒地開墾出來，用不了多久也會被那幫比螞蟥還狠的縉紳不擇手段的奪去，我能有什么辦法？他們要是土匪還好辦，我可以帶著百姓，把田討回來，可是他們不是土匪，還有有功名的士紳，這樣一來整個大名府的縉紳我都要得罪個遍，我有幾個腦袋呀？”
“你直管干，全家鎮巡檢司，我給你破格編制五百人馬，天塌下來，本府給你頂著！”
“盧大人，你還真頂不住啊，到最后，最終還是會把我的腦袋壓扁！”
盧象升是一個有理想的人，他偶像是潘季馴，老潘是堪與李冰比肩的大水利家，四度治河，把黃河治理得服服貼貼，讓黃河中下游無數百姓免受黃河泛濫之苦，很多治水經驗在數百年之后還在沿用，造福子孫萬代。
作為一個文官，能做到老潘這個地步，也就沒有遺憾了。
他自問沒有老潘那么厲害的治水技術，只好在發展農耕方面下苦功，能讓老百姓糧滿倉、食有肉，也是一件了不起的功績嘛！
然而理想很豐滿，現實卻是骨瘦如柴。
當他將理想付諸實施之后才知道阻力有多大，最初他來大名府的時候，他的政令根本就沒有辦法貫徹下去，甚至連大名府城都出不了，總有那么多人陽奉陰違，有意無意的拖他的后腿。
他好不容易組織老百姓開墾出一些荒地，沒多久地方縉紳就拿著地契上衙門鬧了，老百姓跟縉紳打官司，贏的永遠是縉紳，他們總有那么多強有力的證據和證人能夠證明被開墾出來的地是他們的！
在這一次深受打擊之后，盧象升并沒有沮喪，他感覺要對付士紳，不能完全依靠百姓，百姓目光太短淺了，當初，明明是他們那些百姓，自己開墾出來的荒地，被士紳稍一嚇唬，馬上改口。
如果不是因為他的同鄉，典吏陸鳳鳴，在陸鳳鳴這個地頭蛇的幫助下，盧象升一步一步獲得了大名府的話語權。
此時的盧象升并不像全旭一樣，一旦后金還像歷史上一樣，從大安口破關而入，直接威脅京師，盧象升帶著大名府的青壯北上勤王，那么盧象升最多還有半年時間就會升官。
他現在還是想在大名府留下自己為官一任，造福一方的理想。
“既然不能開荒，那你說怎么讓百姓富裕起來，有飯可吃？”
“除非由官府牽頭，由富商投資，組織老百姓辦大農場，否則不管開墾多少土地，都只能往那幫貪得無厭的王八蛋嘴里送食！”
盧象升一怔：“組織老百姓辦大農場？”
“盧大人，您難道沒有發現，我這里其實就是一個龐大的農場！”
全旭指著周圍的土地道：“這些土地都是我的，百姓名下沒有田地，他們只需要跟著我做工，他們不必去操心種子、耕牛、農具、肥料，他們甚至不用操心納稅，只要把莊稼伺候好了，按照要求完成任務，他們就能過上豐衣足食的好日子。”
就在全旭與盧象升頓在牛棚里興致勃勃的聊天時，其他官員早已饑腸轆轆。
然而，盧象升與全旭坐在牛棚的水缸前，根本就沒有意識到，太陽已經偏西。
盧象升根本就沒有感覺到餓，全旭同樣也是如此。
“一般士紳豪強，想要兼并土地，根本就不會像我一樣，以正常年月，按照正常市價來購買，他們要么等百姓家中有了病人，或者有了其他事情，要不然就等天災或兵禍，只有這樣，他們才可以把土地以白菜價買下來，要不然就強取豪奪！”
全旭指著周圍笑道：“他們的伎倆，對我而言，根本就不怕，天災人禍，我有一定的抗風險能力，如果他們敢玩陰的，那就更簡單，他們養的幾百上千名家丁，不見得能打過我的人！”
盧象升恍然大悟。
全旭不像普通百姓，給點小恩小惠就可以收買，打嘴皮關司，全旭也有錢，更何況他身邊也養活了幾百名家丁，原來是準備與士紳大戶的家丁群毆？
“胡鬧，荒唐！”
盧象升板著臉道：“無法無天，斗毆出了人命怎么辦？遇到事情，多動動腦子，全家莊鎮，給你五百兵額，你可以讓他們出動！”
“對了，盧大人，我倒是可以推薦一個巡檢！”
“誰？”
“我的門人全干，他是一個人才！”
盧象升點點頭：“嗯！”
“除了這個辦法，還有另外一個辦法！”
“什么辦法？”
“發展循環經濟！”
“循環經濟？”
全旭指著牛棚里的牛道：“所以，我養了很多牛，將來準備利用玉米秸稈和玉米軸，至少可以養活兩三萬頭牛，我自己肯定用不了那么多牛，就可以租給百姓使用，只要他們不怕我的牛累死，就可以稍微收點租金。養牛的好處非常多，特別是牛糞。”
盧象升點點頭道：“不錯，牛糞是個寶貝，種田少不了！”
“盧大人，有所不知，這牛糞便除了含有部分纖維素外，還含有較為豐富的粗蛋白、粗脂肪和微量元素等，是上好的豬飼料！”
纖維素？
粗蛋白？
粗脂肪？
微量元素？
盧象升可算是才高八斗、學富五車，要知道進士的錄取是非常低的，他就成為進士，自然說明他的腦袋要使。
然而，全旭嘴里吐出來的詞，他統統沒有聽到過。
“牛糞，這豬肉誰敢吃啊，不怕被毒死了嗎？”
“其實，這牛吃的是草，拉出來的糞便也是干凈的，沒關系！”
“真的可以養豬？”
“這是自然！”
全旭望著不遠處的一名莊戶道：“把牛糞收集起來…”
盧象升全旭自信滿滿的樣子，一臉疑惑：“這豬真的會吃牛糞？”