李安坐在院子中的椅子上，一開始李安以為大唐沒有椅子，后來才知道，到南北朝時期，高型坐具陸續出現，垂足而坐開始流行。
不過當時叫胡床，唐代中后才改叫椅子。
等李戰坐好之后，晴兒出來給李安蓋上一層毛毯，這是怕李安凍了，而在李安的面前，孟軻則是帶著張林和張森將院子中新做的灶臺給點燃，然后架上地鍋，再把木甑放上去，倒上酒醅，蓋上天鍋。
晴兒在一邊不停的推柴，讓灶中的火燒的很旺。
其實這個天鍋呀...有很多的缺點，第一個缺點生產效率低，費時費柴：用傳統木甑釀酒，勞動強度大不說，一天忙到晚，累死也生產不了多少酒。
第二個缺點出酒率低：因為傳統設備的密封性、冷卻性不好，酒在蒸餾過程中揮發掉了很大一部分，這直接影響了白酒出酒率。
最后一個就是封性、冷卻性不好：“一家蒸酒，全村留香”這是大家對傳統蒸酒形成的共識。
因為傳統木甑用糠、布條密封，密封性差，用天鍋冷卻，需要不停的換循環冷卻水，而且冷卻效果還差。
但是這些缺點都是和現代相比所以顯得有些落后，而此時可是一千多年前的大唐，沒有意外在現代落后的天鍋將是現在大唐最先進的蒸酒工具。
也就大概過了一個時辰，酒氣的香味就飄滿了張家村。
“哇...好香...真的好香...！”孟軻聞著酒香有些不可置信的喊了起來，不但是孟軻，就連張虎薛丁等人也是對此時的酒香驚訝不已。
不一會，李安的院子里來了很多人，老四趙慶，老五辛銳，老六華清，老七秦興周，老八樂進南...好酒的幾乎都來了。
這些人美其名曰來給自己家的公子打下手，但是事實卻是想著來喝第一口酒的。
這一蒸，蒸到了傍晚，一百斤的酒醅出了三十斤的酒，這被蒸出來的酒已經和現代的白酒有些接近了，至少沒有什么沉淀物，而且色澤也是白色且晶瑩剔透...。
也因為這樣，這些剛剛新蒸出來的酒，第一時間就被好酒的這些叔叔們給盯上了。
孟軻看著壇子中剛剛蒸出來的，沒有一絲雜質的清酒，口水都快要滴出來了，要知道孟軻一般喝的都是濁酒，清酒的價格太貴了，孟軻以前喝過，但是那已經是十幾年前的事情了。
后來張家村越來越不好，濁酒都沒有的喝了，就更別說清酒了。
只是孟軻卻想不到自己家的公子居然蒸出了清酒，一看到這清酒，真的是將孟軻的酒蟲給直接勾了起來，而且李安蒸出來的這個清酒，那是酒香撲鼻，因為這個酒的度數足足有四十度。
“公子...！”孟軻率先來到了李安的身邊道：“這酒能先給我喝一點嗎，因為我可以判斷這酒好不好？”
話一說完，李安認可的點點頭：“是呀...三叔對酒還是很有發言權的，那么就讓三叔來一碗吧...！”
只是李安的話剛說完，其他的趙慶等人不干了，也都來到李安的身邊，說自己對酒也很有研究，自己喝才是最準的，爭的李安頭疼，沒辦法，李安只好讓張林和張森，每人給了一碗。
這一下就是去了五斤酒。
為什么去了這么多，因為這些人讓張森和張林倒酒，必須倒滿滿一碗，都快要溢出來了，這才罷休。
等倒完之后，孟軻馬上對著碗邊吸溜了一口，而這一吸溜，濃烈的酒氣沖進了孟軻的喉中，跟著再鉆進胃中，然后胃中升起了一股暖洋洋的感覺。
這種感覺直接讓孟軻大吼一聲：“好酒...！”
就在孟軻喊完之后，一邊的其他人也開始吸溜了起來，誰也沒有想到，這40度的酒喝進肚中那是剛剛好，大唐20度的酒不夠勁，有的人難醉，喝多了就像水。
如果李安弄出60度甚至更高度數的酒，大唐人喝了也不會習慣，因為太沖了，而且一喝就醉。
喝酒就是要那種暈暈乎乎飄飄然的感覺，不讓自己失去理智，喝的爛醉如泥，卻又要讓自己感覺飄飄欲仙，四十度不多也不少，就是那么的剛剛好。
“好酒...好酒...！”
喝完之后，趙慶等人也全部都叫好聲一片。
李安被這些頻繁的叫喊聲，喊得有些心里沒底，所以看著孟軻等人再次問道：“真的這么好？”
“好...好...不多不少，此酒正正好..！”說完，孟軻對著李安豎起了大拇指。
等一碗酒喝完之后，孟軻，趙慶...全部都露出了滿足的笑容，然后帶著這種笑容搖搖晃晃的回家睡覺去了，這一睡，那是一覺睡得到了大天亮。
不過...好笑的是，第二天喝了酒的叔叔們全部被老大張虎給抽了，一大早被張虎從被窩中給拉了出來，然后繞著張家村跑了三十圈。
我的天呀...即使是這些身強力壯的叔叔們，三十圈也是將他們跑的直吐舌頭，不過，讓李安感覺很詫異的是，這些叔叔們卻沒有一個人敢不執行張虎的命令。
而且連句反抗的話都不敢說。
李安和晴兒還有張林，張森，薛學，薛城...站在村口看了一早上，這些叔叔們全部都跑了三十圈，一圈不多，一圈不少。
跑完之后，孟軻等人都是趴在地上的，可見張虎在張家村那是擁有絕對權威的。
好在張虎對李安那是忠心耿耿，李安在一邊看熱鬧，張虎還擔心李安被凍著不但將自己的衣服脫下來給李安披著，還讓晴兒回去給李安泡了一個鹿茸水，讓李安捧在手中喝著。
真的是無微不至。
一早上操練結束之后，終于...李安自己釀制出來的酒還是被大家討論了起來。
這里是張虎家，大家跑完圈之后，全部來張虎家吃湯餅，李安和晴兒也回去吃飯了，就在叔叔們在張虎家吃飯的時候，孟軻第一個將李安釀出的酒有多好給說了出來。
一開始張虎還沒有在意，但是等趙慶，辛銳等...全部都說李安釀出的酒非常好之后，張虎和薛丁對看了一眼，然后也終于開始注意起了李安釀的酒。
跟著張虎還讓張森去向李安要了一碗酒過來，等張虎和薛丁一起品嘗了李安釀的酒之后，兩人也是眼前一亮，跟著薛丁連忙欣喜的道：“大哥...清酒一斤一貫...公子釀的酒不比清酒差...我們又有一個進項了...！”
“太好了！”張虎嘴角微微上翹。
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