紅燒,清燉,爆炒,糖醋,江苓知打小愛吃酸甜口,江苓欣不挑食,吃什么都行,她爸一般就可著江苓知來,十次做魚,有八次是糖醋的,江苓知從小耳濡目染,十一歲那年,就能自己有模有樣的學著做魚了。
鍋里油熱了,江苓知把腌制好的魚掛上糊,下去油鍋炸制,噼里啪啦的細碎聲音伴隨著濃郁的油香在廚房里四溢。
宋銘看著江苓知做飯時低垂著的側臉,窗口一抹金色的陽光打在江苓知濃長的眼睫上,她握著鍋鏟筷子翻動油鍋里漸漸變色焦酥的魚肉時,纖長脖頸微微前伸,露出衣領處弧度美好的鎖骨。
油煙籠罩的逼仄廚房里,穿著洗舊的家居衣服,頭發隨意挽在腦后的江苓知,年輕,漂亮,美好的像一幅畫。
魚炸好了,擺盤,江苓知拿過新買的番茄醬,擰了一下蓋子,沒擰開,又試了一下,還是不行,剛想找個什么東西墊一下手,手里的瓶子被抽走了。
宋銘輕輕松松擰開瓶蓋,遞給江苓知,什么都沒說,彎起的眼角卻寓意明顯,有事叫我干就行,都是一家人,不用見外。
江苓知瞥了宋銘一眼,揚了揚嘴角。
炒好的番茄醬加入水,用糖醋鹽調味,最后用濕淀粉勾芡,做魚只有簡單的幾步驟,想要味道好,關鍵在于調料的比例。
最后把調好的湯汁均勻澆在擺盤的魚肉上面。
江大海就是趕在這個時候回來的,老爺子明顯心情不錯,手里還拎著兩串新鮮的葡萄。
江苓知端著魚盤子出來,問道:“爸,你上哪兒去了?”
江大海說:“哦,我去買葡萄了。”
買葡萄買了一上午?
江苓知忍了忍,把到嘴的話給咽了回去,問道:“中午給你做骨湯面,行嗎?”
江大海笑呵呵的:“行啊,這魚味聞著可太鮮了。”
江苓知馬上說道:“這魚你就別吃了,昨晚吃了那么多肉,回頭血壓又上來了。”
江苓知重新開了火,用之前煨的牛肉湯下了一袋龍須面,又切了點煙熏火腿丁和焦紅的臘肉丁,齊齊整整的碼在面上,撒了碧青蔥花。
江大海的面是用小盆盛的,宋銘和江苓欣的則是小碗盛的,里面只有一小綹兒面條,主要是喝湯。
宋銘嘗了兩口,覺得湯汁鮮濃,肉丁焦香,面也勁道彈牙,很好吃。
他唏哩呼嚕,一小碗面湯就下了肚。
江苓知又盛了兩碗米飯,分別遞給宋銘和江苓欣,轉身又奔著廚房過去。
江大海問:“你不吃啊?”
江苓知看了眼馬上快好了的牛肉:“我還要醬牛肉,你們先吃吧。”
江大海說:“那我們等你一起吃。”
江苓知:“不用,時間長了,魚都不酥了。”
宋銘握著筷子先挑了一塊最鮮美又沒有刺的魚肚子肉,沾勻了湯汁,夾給江苓欣:“欣欣,嘗嘗,好不好吃。”
江苓欣張嘴吃了,連連夸贊:“太好吃了!”
宋銘自己也夾了一塊,外皮酥脆,口感酸甜,好吃極了。
江苓欣站起身:“我給我姐夾一塊,讓她也嘗嘗。”
宋銘趕忙攔住她:“還是我去吧,你再夾不住掉地上了。”
宋銘又挑了一大塊魚肉,用碗盛著端去廚房。
他湊到江苓知身邊:“來,你也趁熱吃一口。”
江苓知正悶頭刷鍋呢,聽到這話,詫異轉頭,一筷子魚肉直接懟在了嘴唇上,她不得不張開嘴,把魚肉叼進嘴里。
宋銘笑瞇瞇問:“好吃么?”
江苓知說:“我做的能不好吃么!”
宋銘說話間,又一筷子魚肉喂進江苓知嘴里,不等她說話,低頭仔細用筷子挑揀著小刺。
廚房的窗戶罩著紗窗,蚊蟲進不來,風也吹不透,只靠著抽油煙機往外排油煙,熱氣都悶在廚房里了。
江苓知低頭時,額前碎發滑落下來,濕漉漉貼在腦門上,她用胳膊擦了一下,沒拂開,剛要再蹭一下,一只大手伸過來,輕輕的把那綹碎發掖在了她的耳后。
江苓知抬了抬眼皮,看向宋銘。
宋銘明顯是無心之舉,全然沒有半點想法,隨后又一筷子魚遞過來。
江苓知這回沒再避開,張嘴直接吃了。
宋銘任務完成,回去客廳吃飯。
江苓知把牛肉從高壓鍋里倒進燜鍋,放小火熬著,開始扭頭洗香菜,扔進鍋里和牛肉辣妹子一起慢燉,都忙活完了,她回到客廳,就看到宋銘跟江苓欣你一口我一口的吃著糖醋魚,盤子里整條的魚肉被瓜分的就剩下魚頭魚尾和一塊沾了湯汁的魚肚子肉。
江大海問:“完事了?”
江苓知說:“再過半個小時,就可以吃了。”
江大海夾著那塊魚肚子肉,送到江苓知面前:“來吧,大廚,這是我們爺仨犒勞你的,張嘴,啊。。。。。。”
江苓知側過頭:“給欣欣吃吧。”
江苓欣立馬說道:“我再吃就吃撐了,我還想留著肚子吃牛肉呢。”
江大海說:“聽到了吧,這塊就是特意給你留的,快,張嘴吃了。”
江苓知這才張嘴吃了那塊裹滿湯汁的魚肉。
江大海看著她鼓鼓囊囊的嘴,朝著宋銘眨眨眼,嘴角浮出表情,瞅著特樂呵。
宋銘也跟著笑了,特別喜歡眼下這種和樂融融的家庭氛圍。
吃完飯,牛肉還沒好,江苓欣呆不住,打了聲招呼,樂顛顛跑下樓,找小伙伴玩去了。
江大海自從休了病假開始,每天無所事事,養成了午睡的習慣。
宋銘沒事干,索性過去廚房給江苓知打下手,幫著一起洗碗。
很反常的,江苓知沒再像往常那樣把他攆出去,而是手把手的教著他怎么洗碗,怎么收拾廚房衛生。
兩個人一起干活,很快打掃完。
宋銘去衛生間洗干凈手,正想要去客廳沙發上坐一會兒,隱隱聽到樓下傳來孩子們吵鬧的聲音。
他開始還沒理會兒,直到無意間聽到其中夾雜著江苓欣的聲音,這才趕忙奔到陽臺向下張望。
江苓知和幾個孩子湊在一起,圍著那輛宋銘過生日送給她的粉色自行車,正皺著眉頭抱怨:“哎呀!你干什么了?我騎好幾天了都沒騎壞過!”