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第675章廣東菜求支持,,票

熊貓書庫    夢回新興一九八零年
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  葉星榮在腦子里想象了一下,廚房一地的魚蝦,一地的螃蟹,一地的田螺。

  那個情景是放不下,這些東西都是活物,能跳能爬的呀,那不雞飛狗跳了。

  “女兒,你還是變一點出來,用來做菜,用來分給鄉親們!”

  葉紫知道爸爸善良,真正是農村的一個老實莊稼漢。

  反正她空間里的東西好多,分一點給鄉親們吃,她空間里的活物,還是能在餐桌里吃上兩個月。

  又不是用她家的錢買的,她也能大方一回!

  這能吃的東西做人情,還是蠻好的,能給人家一個贊!

  “好吧!多分一些給鄉親們吃。”

  另一個吃貨不了解東西有多少,他所看到的只是幾條魚,沒看到有多少的蝦,多少的螃蟹,綠貝和田螺。

  只以為不是很多,他們今晚上煮一頓,都不能吃上兩頓的。

  把這些東西分出去了,那他們今晚剩吃了這一頓就沒了,他有些不甘心。

  “吃的東西分出去了,那我們晚上不是只能吃一頓嗎?”

  “多的你吃不完,你就放心啦!”

  葉紫不理會這個吃貨,這個貪吃的樣,沒法看了,先干活,看爸爸忙的,他們也要幫著干活。

  葉紫從空間里變出那兩個水桶,然后又變出那一麻包的螃蟹和綠貝。

  她覺得這些已經夠今晚上吃的了,還是不要嚇到他們。

  然后又拿出一個盤子,變出一些田螺和石螺。

  又拿出一個盤子,變出一些蝦,在兩個盤子里倒上水。

  的一個廚房,一下子多了這么多的東西,把一個不是很寬的廚房,變得更加窄了。

  葉武看到有這么多的東西,眼睛瞪大了,這下子他不敢話了。

  別的孩看到有這么多的收獲,也是很高興,心中只想著,今晚上有大餐吃,幫忙干活咯。

  水桶里的魚要殺掉才能煮,螃蟹要把他的腳都拔了。

  把那些臟東西搞了才能煮,蝦子也要洗過才能煮。

  田螺就沒辦法今晚上桌,田螺里的沙還沒有讓田螺吐出來。

  客人看到他們在干活,不幫忙干活的他們,也不能在廚房里塞著。

  就坐到外面的大石頭去乘涼,走了一路,又熱又渴的,喝上一杯茶,乘一下涼。

  在廚房里的四個少年,一個少女幫忙,另外一個,沒做過家務的人,只能看著他們干活。

  葉若風看了一眼那個站在旁邊不會幫忙干活的人,就這樣子才覺得他有了優勢。

  他在心中嘟嚕,這白臉只會吃,不會干活的,真是沒用的渣渣。

  梁啟超這個從大城市來的少年,從來都沒有進過廚房,沒有干過家務活的他。

  看著別的人都在忙活,自己卻不會干,心里覺得有點不好意思。

  以前在家里都是請的人干活,吃著飯也不感覺到不好意思。

  可現在就不一樣,不同的環境,心態就會不一樣。

  梁啟超看著別的少年給他挑剔的眼光,也只能受著,誰讓他不會干活呀?

  也只能表情不好意思的,用瓜子爪一下頭發,他也不想這樣的呀!

  他家的環境,什么時候讓他干過活?

  梁啟超覺得,來了這里真的學了很多的東西,沒有想到和他一樣年紀的人。

  就會干那么多的活,幫家中的大人不少的忙,年紀的就這么厲害,難怪妹妹這么的厲害。

  葉星榮準備兩只鴨子,做兩個菜,一個冬瓜鴨,一個燜鴨子,這樣煮起來就有兩大盤。

  今晚上多了人吃,可能要分兩個桌子,三個桌子吃飯的。

  葉星榮準備兩只雞,一個作成鹽焗雞,另外一個做成白斬雞。

  這么多魚,也可以做兩三個菜了,蒸一個悶一個,煮一個魚頭湯,家里有酸菜,可以煮一個酸菜魚。

  葉星榮想好了菜譜,立刻動手做菜煮飯,老婆還沒有下班回來,那幫手只能是孩子們了。

  葉紫看爸爸做的正宗廣東白切雞,如果你來過廣東,吃過廣東的大飯。

  肯定會知道廣東正宗的一道過年菜,那就是白切雞了。

  廣東人喜歡吃這道菜,不管是酒席,還是家宴,都會做上這道菜。

  葉紫看爸爸做這道菜,她也想學兩招,以后她也能學著做這道正宗的白切雞。

  準備好一只殺好的完整雞,去掉肚子里的內臟肥油,洗干凈。

  開水加鹽姜片蔥,然后拿著雞頭進入水中,三秒拎起來泡入冷水,這樣連續操作三次,使雞皮更滑更脆。

  把雞放進鍋里,浸泡15到20分鐘,開火水不能沸騰,千萬不要蓋鍋蓋哦。

  接下來我們準備放油一勺,姜蓉一勺,沙姜一勺,少許蔥白和蔥花,加上一點鹽。

  把它們攪拌均勻,這樣醬料就做好了,20分鐘到了,把雞撈起來,泡入冷水中,冷卻有條件的可以放冰水哦。

  這樣皮更脆,然后把整只雞斬成一片片的,就可以上桌了。

  葉星榮渾身解數的,平常的家宴都是老婆做的,他的手藝不比老婆的好,簡單的一點菜。

  還是會做的,只能祈禱老婆快點回來,快點來接他的班。

  他不想這么好吃的菜,給他做成了難吃的菜,手藝比不上老婆,這一點他還是認輸的。

  想不到平常給老婆打下手的,今卻成了主廚,只看見過老婆,多次的做菜。

  沒能清楚的掌握,做材秘訣。

  姚云開和她的合作伙伴,到了六點鐘下班回到家中,看著門口那么多的客人在坐著。

  明白了,她要上戰場了。

  葉星榮看到老婆回來,松了一口氣,把主廚的位置讓出來,來幫忙打下手。

  姚云開看到廚房這么多的魚,這么多的肉菜。

明白了,今丈夫要大請客,這么多的菜,做三桌的酒席都能校  “老公,今晚上是不是,要叫爸媽的一家過來吃飯?”

  葉星榮明白老婆所的爸媽,就是養父母,點點頭。

  “我們一起聚一下,讓孩子叫他們過來吃飯,讓他們家不要做飯了。”

  姚云開點點頭,轉過頭對著正在幫忙的孩子:“二仔,你去叫爺爺一家過來吃飯。”

  葉武有一點不愿意去,媽媽的話,他又不能不聽,想著這么多的菜。

  又多了這么多的人吃,他今晚能不能吃到飽,吃到過癮啊!

  葉武只能去爺爺家,到了爺爺的新房子,看爺爺奶奶,還有堂哥堂姐都坐在客廳。

  大伯也坐在客廳,只有大伯母和姑姑不在客廳。

  葉武也不跟他們廢話,直接面對客廳的人,

  “爺爺奶奶,我爸媽叫你們一家到我家去吃飯,不過我家的桌子凳子沒有那么多,你們可不可以把你們的桌子和凳子拿過來。”

  正在廚房的梁玉梅和姑子正想煮飯,在洗青菜,聽到了侄子的話,他們都從廚房里走了出來。

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