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第九十四章 綠豆糕

熊貓書庫    妙手生香
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  立春后的第五個戊日為春社日,也被成為燕來時,鐘嬤嬤起了個大早,挨個兒敲門叫醒了兩個小的和含釧,說著,“春灶節!小孩子都得起早床!”

  然后搶在含釧前頭進了灶屋。

  兩個小的并含釧,圍坐在井邊,睡眼惺忪地看遠處的長河星空。

  早起床,也并不意味著半夜三更就起來捉鬼呀...

  鐘嬤嬤將蔥系于竹竿,伸出灶屋窗外挑著,說著這叫“開聰明”,春社節這樣做,家里的小孩子就會變聰明。

  挑了一會兒又收回來,在蔥下面加了一頭蒜,招招手示意含釧過去拿桿子。

  含釧宮里頭長大的,壓根不懂這些個民間習俗,迷迷糊糊接了桿子,認認真真地看著那頭蒜在空中風雨飄雨。

  鐘嬤嬤在旁邊撫掌,笑著說吉利話,“以后總算是能算數了!”

  所以“蒜”等同于“算”?

  這是什么鬼民間習俗?

  含釧:...

  她本來會識算數好嘛?!

  她只是算不對而已!

  這幾日臨近春闈,胡同里靜悄悄的,有幾戶人家里或有舉子參考,或有學生考秀才,街坊鄰里都很自覺,走路說話都輕輕的,含釧也提早了食肆晚上的打烊時辰,有些熟客晚上喝了兩倍就樂意大聲說話,含釧索性連酒都不賣了。

  張三郎很不解,叉著腰問,“憑啥!”

  含釧拿了個雞毛撣子清理酒壺和柜子,翻了個白眼,“胡同里有學生要考試!喝了酒,容易撒酒瘋!君子的酒品有時候和人品也不太相稱!”

  說起人品,含釧想起還有筆賬沒跟張三郎算,雞毛撣子一收,也叉著腰,“您知道那裴七大言不慚說要納我為妾吧!”

  那裴老七可是張三郎帶來的客人!

  雖說不要他出頭,但這氣還是得撒!

  張三郎氣勢弱了弱,不過片刻又把胸膛挺起來,眉飛色舞地同含釧示意。

  含釧抬了抬眉毛,“您眼睛抽筋了?”

  張三郎“哎喲”一聲,手拍了拍大腿,“您知道這幾日,那裴老七咋了嘛?”

  她上哪兒知道去?

  她晚上的生意一落千丈,全靠太太們下午的糕點和打賞,她都恨不得一輩子都別見那始作俑者了,見了也太尷尬了。

  含釧老老實實搖頭。

  “他瘸了!”,張三郎繼續眼睛抽筋,“您說這是不是報應!您那檔子事兒剛出,第二天晚上,裴老七的馬車掉到溝里去了!那孫子腳踝骨摔得個稀爛,本還想報今年的武舉考試...”

  張三郎手一攤,幸災樂禍,“這下啥也報不了了!人大夫說這腳若是能好則好,若是不能好,便是瘸了!”

  這人真不能有壞心。

  老裴這事兒不地道,把人清清白白的姑娘往妾室的身份上逼,還把人小姑娘放在火架子上烤——這郎君如是當著眾人對一個還未出閣的姑娘大張旗鼓的好,這壓根就不是真喜歡,這是在毀人姑娘的名譽,還是在逼著人姑娘點頭。

  這種脅迫式的求愛,負擔太大了,也太自私了。

  張三郎沖含釧眨了眨眼睛,“您放心,等那孫子腳好了,爺讓人再廢他一只手!”

  真是謝謝您了。

  含釧讓拉提把烤好的半只雞拿油紙裹好,用半只雞把這要廢人一只手的紈绔趕緊打發走。

  張三郎一走,含釧額頭上冒了冒冷汗。

  這么巧的嗎?

  頭一天在食肆大放厥詞,第二天馬車便摔下水溝去,把腳踝骨都摔爛了...

  這也未免太巧了。

  還是說報應來得太快?

  含釧撓了撓頭,覺得太不可思議了。

  再不可思議,缺也只能歸咎于天意。

  這事兒,含釧聽過便忘了。

  食肆晚上生意不好,店里便有時間鼓搗其他的東西,含釧帶著小雙兒去城南逛木料集市,在一個老匠人處定了十來個模具,有芝麻開花節節高的,有五子登科的,有蟾宮折桂的,有狀元騎高頭大馬的...老匠人手快,第二日便差遣徒弟送了過來。

  含釧把去年的干綠豆泡在水里一晚上,在豆子被泡得微微膨脹的時候放進篦子里上鍋蒸熟,豆子開花變得粉粉的后,又被倒入石臼里先拿棒槌舂爛,再拿刀背一點一點刮成沙沙的豆泥,待豆泥徹底涼下來,放入小火燒熱的菜油中,慢慢翻動豆泥,撒入白糖。

  含釧拿一半的豆泥撒白糖,拿一半的豆泥撒白糖和去了苦澀味的茶粉。

  待豆泥散去水汽,逐漸成塊兒,用勺子一壓就是一塊時,便可出鍋了。

  稍稍放涼一些,便可用模具壓成糕餅。

  小雙兒洗凈了手來幫忙,壓成一塊兒一塊兒特別好看的綠豆糕,豆糕用粗粗的麻紙,包裹成四四方方,上面蓋一張大紅的招貼紙,再用細細的紙繩子扎緊,上面留一個圓環,可以手拎。

  家中有學生參考的,小雙兒挨家挨戶去送,一戶送一戶說著吉祥話兒。

  含釧親拎著綠豆糕去余舉子家,是家里的小廝開的門,將她領到馮夫人跟前。

  馮夫人看含釧手里的糕點笑起來,“...您也太客氣了!”一邊笑,一邊拆開,一拆便拆了個三元及第的喜慶圖樣,馮夫人笑瞇了眼睛,“承您吉言!承您吉言了!”

  含釧也笑起來,“也不是什么貴東西。想著咱們胡同今年參考的學生沒有三戶,也有五戶吧?討個吉利罷!兒最景仰的便是這些個讀書人了,說起話來頭頭是道的,咱便只能上手干粗活,壓根比不得!”

  最景仰讀書人!

  馮夫人眉心一動!

  話到了嘴邊,到底咽了下去。

  如今不是說這個的時候!

  兩人針對摻了茶粉的綠豆糕好吃,還是原滋原味的綠豆糕好吃展開了激烈的討論和友好的會晤。

  過了幾日,春闈放榜了。

  東堂子胡同敲鑼打鼓,一片歡騰!

  全中!

  二甲榜單取了三十二名,余舉子考了第二十二名!

  其余兩個考秀才的也順利考過了鄉試!

  胡同里熱熱鬧鬧的,雖與自己無關,可食肆里也高興了起來,鐘嬤嬤唱了句佛,笑著同含釧道,“看起來東堂子胡同還能再興旺個三十年啊!”

  胡同興盛,地段就好,地段好了,生意才好!

  含釧也高興,和著墻外的鑼鼓笑著重重點頭。

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