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第1章: 農村傳統美食

熊貓書庫    空間之超級農富妻
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  除夕過后,就到了新年!

  孩子們拿到了很多大大的紅包,家里的每一個大人,都給他們包了一個紅包,然后,村民們見到他們,也會拿一個紅包給他們,不管這個紅包有多少錢,那都是一片心意。

  蕭樂童,蕭靈和柔柔露露蕭家第四代,幾乎被紅包山埋沒。

  蕭樂童拆開這些紅包,樂滋滋的說道,“哇,今年收到的壓歲錢,已經達到了十萬了。呵呵,今年收到的紅包最多也最大。”

  幾個孩子收到壓歲錢,數量也差不多。

  如果不是蕭凌玉堅決不允許所有人包太大的紅包,估計這會兒,他們收到的壓歲錢,可不是十來萬,而是百來萬了。

  紅包雖不能包太大,但大人們都很疼愛蕭樂童,平時不知如何去表達,這不,現在就表達到了壓歲錢上。

  個個一出手,都是幾千,幾千以上。

  即使是那些村民和其他親戚朋友,包過來的壓歲紅包,也至少是三百,五百的。

  這些林林總總加起來,十來萬根本就已經跑不了。

  宮老爺子悄悄來到蕭樂童房間,“童童,我可以進來嗎?”

  “可以噠,太爺爺!”蕭樂童跑過去給宮老爺子開門,“太爺爺,您請進來!”

  宮老爺子看到四個孩子都在小房間里,就拿出四個紅包,一人一個。

  蕭靈拿著手上的紅包,很是疑惑的問道,“太爺爺,您不是給過紅包了嗎?”

  “噓!”宮老爺子伸手一根手指在唇邊制止了經蕭靈的話,然后很是小心翼翼的說道,“這可是我背著童童媽媽給你們額外的紅包,可千萬不要被你們父母知道嗎?”

  四個孩子眼睛一亮,立馬點頭應道,“嗯,我們知道!”

  宮老爺子瞧著滿床的紅包,他笑瞇瞇的說道,“那你們繼續數紅包,太爺爺就走了。”

  宮老爺子悄悄的走了,還小心的關上房門。

  他一離開,幾個孩子就很是高興的驚呼道,“哇,我們又有紅包了!”

  或許每個孩子都是這樣,一到過年,他們就喜歡拿紅包,拆開紅包,看著紅包里的金錢時,那是最高興的時刻。

  四個孩子立馬打開紅包,看到里面幾十張的百圓大鈔,立刻倒出來數了一數。

  “一,二…十,一二…十…”

  一堆十張,然后6個堆,及一些零錢。

  柔柔很是高興的說道,“啊,6666!好多錢哦!”

  這些年,他們也見識過了大額現金,可他們卻是第一次收到這么大的紅包。

  露露看這這些錢,心里其實也很是高興的。

  只是…

  露露略為擔憂的問道,“童童,姨可是說了,不能讓大人們包這大的紅包給我們的。可太爺爺背著姨包這么大,被姨知道了,會不會不高興啊。”

  柔柔高興的小臉頓時變了變,她很是認真的說道,“童童,太爺爺他們已經包過紅包的啊,還再背這姨包紅包,這…”

  柔柔的話還沒有說完,又一陣敲門聲傳了過來。

  蕭靈跑過去把門打開,然后就看到外面站著的蕭爺爺,臉上立刻略為疑惑的叫道,“太爺爺!”

  “靈兒乖!”蕭爺爺輕摸了一下他的頭發,隨后又探進腦袋去,叫道,“童童,柔柔,露露,太爺爺可以進來嗎?”

  “當然可以了!”三個孩子異口同聲的應道。

  蕭爺爺走進身,轉身對蕭靈說道,“靈兒,進來,帶上門!”聽做這語氣,明顯有些神秘的樣子。

  蕭靈很是聽話把房門帶上。

  隨后,四個孩子就看到蕭爺爺從口袋里,掏出四個紅包。

  一人一個遞給他們說道,“來,太爺爺再給你們補一個紅包,可千萬不要讓你們媽咪你們姨發現,知道嗎?”

  “嗯,我們知道的。謝謝太爺爺!”四個孩子接過紅包,臉上表情都很是高興。

  蕭爺爺發完紅包后,看到床上鋪滿了紅包,說道,“那你們繼續數紅包啊,太爺爺有事,就先出去了。”

  等他離開后,四個孩子又高興的蹦了起來,“啊,又有一個紅包了!”

  只是還沒有等他們數完紅包,又接二連三的大人,過來敲門,然后再偷偷給他們紅包。

  直到,蕭凌燁來兒童房間,被蕭凌玉發現,然后,就注意到孩子們的床上已經堆滿了紅包,有幾個紅包,太鼓,一看數量就不對,肯定有什么貓膩。

  但她并沒有立刻揭穿,這樣子會惹得孩子們很是不高興的。

  蕭凌玉就笑著問道,“童童,你告訴媽咪,你除了再接受舅舅的紅包,還接了誰的紅包?放心,媽媽不會收回你的紅包,媽媽只是想要一個數而已。”

  蕭樂童一聽,就知道,這些紅包可能保不住了。

  他媽咪是不會收回這些紅包,但她也不可能留太多錢給他們,畢竟他們年紀還小,還不會如何去支配這些壓歲錢。

  蕭樂童輕輕嘆了一口氣,然后就在紅包堆里,挑出裝得厚厚的大紅包,很是老實的說道,“舅舅是最后一個,不幸就被你發現抓住了。這是所有人再給我們的紅包,嗯,都在這!”

  說到小舅舅,蕭凌玉則是用眼神睨蕭凌燁一眼,對于弟弟的做法略有不贊同。

  被抓包的蕭凌燁,小臉紅了紅,有些愧疚。

  他沒有想到家里人都有這個心思,他以為只有他有呢。

  結果,卻因為他,暴露了真相。

  看這些厚厚的紅包,姐姐肯定要收走的。

  讓小外甥失去一筆錢財,他是真的對不住幾個外甥啊。

  蕭凌玉看到這么老實的兒子,挑了挑眉頭,笑著問道,“這么多的紅包,又這么厚的紅包,兒子,你舍得啊?”

  蕭樂童抹了一把小臉,搖了搖頭說道,“不舍得啊!可是被你發現了不舍得也要舍得啊!”

  蕭凌玉輕嘆了一口氣問道,“那兒子,你覺得委屈難受嗎?”

  蕭樂童很是誠實的點了點頭道,“嗯,心里有些難過和不舍罷了。”

  畢竟,對于大人來說,本以來可以得到的東西,結果,卻沒有人,都會變得難過和不舍了。

  當然了,蕭凌玉的主旨可不是收他們的紅包,而是在于教育。

  這些紅包,說白了,其實就是錢。

  可這些孩子當中,最大的孩子才八九歲,對于金錢根本就沒有概念,對于自己現在掌控的錢財,肯定會大手大腳的花,這樣一來,他們就會養成大手大腳的習慣。

  這是一種很不好的習慣,蕭凌玉是堅決要遏制的。

  當然了,蕭凌玉主要是以說教為主。

  蕭凌玉輕嘆了一口氣說道,“兒子,其實媽咪并非是要收走你們所有的壓歲錢。只是媽咪認為,這些錢,是不是應該去存起來啊,等你們長大后,要上學要買東西時,再取出來,不是更好?你瞧瞧你們現在手中的錢,這么多,放去哪里啊?”

  蕭樂童眼睛一亮,神情有些激動的問道,“存起來?媽咪,你的意思這些錢是幫我們存起來的嗎?而不是直接收起來?”

  蕭凌玉輕輕摸了一下他的腦袋,好笑的說道,“這些壓歲錢是家人們贈與你的,是屬于你們的個人財產,媽媽啊,可是沒有這個權利沒收你們的錢財哦?

  只是你們還小,這些錢又太多,媽咪怕你們花的大手大腳,卻又不知道花向何處,所以啊,媽咪暫時找個地方,幫你們把錢存放起來,等你們長大后,有能力了,再來支配這些屬于你們的個個財產,媽咪絕對不會有任何意見的。”

  柔柔露露聽罷,立刻把幾個大紅包遞給蕭凌玉,很是懂事的說道,“姨,你幫我們把錢存放起來吧!”

  她們已經不是那個眼饞人家手中一毛錢,就想著買糖吃的小女孩子。

  她們被富養了這么多年,吃穿住行樣樣不缺少,而且漂亮衣服,好吃的零食,家里從沒有少過她們,平時,手上也有一些零花錢,可以買好多糖吃了。

  其實,她們倆對于手中的現金沒有什么概念,只是知道有很多,可以買很多很多東西,可對于買多少東西,又怎么去花,心里卻沒有一點數,自然的,她們更傾向于好們大姨把錢存放起來。

  到了后面,蕭凌玉以四個孩子的名義,把這些錢存進銀行,給他們每個辦了一個存折,定期存款,零存整取,一年存一次。

  只是四個孩子的壓歲錢,可是數額卻比較大,銀行很是高興,就送了幾個小禮物。

  孩子們拿著這些禮物高興的玩了起來。

  壓歲紅包的事情,蕭凌玉也沒有再提了。

  不過其他人也認識到了自己的錯誤。知道疼孩子也不是這么個疼法,這壓歲錢給了太多,讓孩子們有了攀比的虛榮心。這對于孩子的成長和心里有特別的影響。

  其實,過年給壓歲錢,錢多錢少都在圖個熱鬧,孩子們根本不在乎給多給少,只在乎有沒有給。

  過年后,那就是新年。

  按照桃源村的習俗傳統,大年初一是不能走親戚朋友的。

  大年初二,才開始走親戚朋友。

  大年初一時,蕭家人同樣沒有走親戚朋友,只是一大家子人聚在一起聊天,打牌打麻將,或去村頭廣場,跟村民們聚在一起聊天打牌等等。

  蕭家人,除了幾個孩子跑出外面去玩了,都沒怎么出去,從儲物室中,搬出麻將桌到院子中,喜歡打麻將就打麻將,喜歡打牌的就打牌。

  院子中,一下子熱鬧起來。

  宮天昊陪著蕭爺爺,宮老爺子和蕭奶奶打麻將。

  沒辦法,相對打牌來說,三位老人家,還是更喜歡打麻將。

  蕭爸爸四兄弟湊在了一起打牌,宮天昊自然就擔當起了陪三位老人家的任務了。

  一年到頭,事情很是繁忙,平時,想弄點農村特色的零食,都沒時間。

  現在趁著大家都在一起,蕭媽媽昨晚上浸泡了三十斤大米。

  泡這么多米,是想要干嗎?

  呵呵,是桃源村的一種傳統小吃,一種叫米果,一種叫粉皮,這種粉皮類似廣省的腸粉,卻比腸粉略粗一些。兩種小吃,都會包餡。

  米果和粉皮都是用米漿給做出來的,是大米做出來的傳統美食。

  大米浸泡到少六個小時,然后直接倒出來。

  再手準備好的草木灰,農村一般用干稻草,或桔子枝,或是桐梓殼等等燒成灰。

  然后,找一塊布,把這些灰緊緊包起來,放在鍋里燒開后,拿出布袋,再把草木灰水過濾一次。

  一斤草木灰水一斤大米,再加上青菜葉子或韭菜,放在一起打成青色米家漿。

  不過,做米果和做粉皮的米漿還是有一些區別的。

  做米果的米漿,在做成米果前,需要用一點點熟石灰拌米,這是為了增加米果的凝固力,就相當于用石灰粉當凝固劑。

  打成米漿后,就放在鍋里煮,一開始大火,等米漿完全煮開后,就開始小火煮。

  一邊煮,還要用鏟子不斷的在鍋里攪動,一直攪動,不攪動的話,就會成鍋巴。

  一邊攪動,這些米漿就慢慢開始凝固煮熟。

  等煮熟再凝固成可以揉成團,不太粘手時,就可以起鍋,放在準備好的桌面上,桌面上必須涂抹食用油,不然會沾鍋的。

  這攪動的過程太過耗費體力,這個任務就交給了年輕力壯的蕭凌燁了。

  在煮米漿的過程當中,幾位女性,都在準備著餡料,有蘿卜肉餡,茄子肉餡,酸菜餡,養肉餡,牛肉餡,還有一種咸蘿卜餡炒辣椒。

  等煮熟的米漿后叫粉團,粉團搓揉均勻后,就捏一小團下來,搓圓再借用工具,壓扁成圓皮,如餃子皮一樣,但不能太薄,不然,會露餡的。然后,放餡進去,可以包成各種形狀的,可以半月亮形的,包子形的,或是三角形的。

  包完餡后,再放在蒸鍋里,水燒開,然后大火蒸十五到二十分鐘,就蒸熟可以起鍋開吃了。

  話在桌面上的米果,就是油綠油綠的,熱騰騰香噴噴的,很是吸引人的食欲。

  至于粉皮的做法,相對米果來說,較為簡單一點。

  做粉皮,不需要放石灰粉,就是在打好米漿后,就用農村做大鍋的那種大勺子,打一兩勺放在用薄薄竹片的竹篾編織成沒有縫隙的圓形簸箕,然后就直接放在鍋里煮,對就是煮,需用大火,等煮成起泡,就是煮了,可以起鍋。

  再用筷子一劃,分成四分,翻過面,直接放餡,就可以直接吃了。

  蕭凌爍端著兩盤子剛剛新鮮出爐的包餡粉皮,大聲的叫道,“吃粉皮嘍。”

  粉皮先出鍋,米果麻煩一些,還在后面。

  宮天昊一聽粉皮出鍋,眼眸登時亮了亮。

  他小心的說道,“爺爺,奶奶,都打了一個上午的麻將了,肯定肚子餓了,我們是不是先吃粉皮,吃飽后我們再繼續。”

  等吃飽后,他就直接開溜。

  就爺爺和奶奶他們的打麻將技術,他實在不敢恭維啊。

  他一邊要想著不動聲色給他們放水,還要想著不能讓自己輸的太難看,甚至是他根本不敢贏。

  這樣的打麻將,簡直打的他心驚膽顫的。

  等下午讓蕭凌燁陪著他們打去。

  不過,他是真的喜歡吃這些農村傳統小吃美食,粉皮,米果,油炸米果等等,這些都是純綠色做出來的東西,真是又香又好吃。

  他覺得呢,比餃子還好吃,尤其是他特別喜歡吃咸蘿卜餡的,香辣香辣的,特別好吃呢。

  “這些粉皮真是好吃!”全部人都吃上了后,都夸獎了起來。

  就在幾年前,他們還能時不時吃上一回,因為他們農村種地,到了下雨天,干不了活,就閑在家里。

  這女人一閑啊,就會做東西吃。

  只是這幾年,他們都忙了起來,平時,根本沒有時間去弄這些,現在也就只有大年初一能夠弄一回了。

  蕭凌玉看著宮天昊端著碗很是認真的吃,問道,“天昊,你很喜歡吃這些粉皮嗎?”

  宮天昊點了點頭道,“嗯,喜歡吃,很香很好吃。”

  蕭凌玉聽罷,就笑了笑。

  笑容很是燦爛,也帶著幸福。

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