店里客人挺多,桌子坐滿了,幾乎都是點的砂鍋,應該是被點了砂鍋,付昔時也是極力介紹砂鍋,說點砂鍋送拉面一份,再加得收費。
客人吃差不多,來份沒湯的拉面放砂鍋里,有湯有菜有面,一個壯勞力也可以吃飽,有飯量小或者為了省錢兩人一個砂鍋,然后加份免費拉面。
豆家的素砂鍋清湯味鮮美,肉砂鍋紅湯味濃郁,豆腐西施人美嘴甜廚藝好,走出去的客人一臉笑。
客人多家里人午飯就得晚,客人不多付昔時抽空給家人做午飯。
今天過了飯時,沒客人了,付昔時給家里人每人做一個砂鍋,三胞胎是一個素砂鍋。
陶哲孝和付原河連湯底都吃得干凈,付昔時問道:“要不要再加一份面?”
付原河說道:“不用,吃的很飽,我們的砂鍋里的料比給客人的多。”
“那是,自己吃得吃得實實在在,給你倆的排骨也多,辛苦了,今天幸虧有你倆在,不然忙不過來。”付昔時說道,同時斜眼看了面色不悅的胖婆婆。
知道她心里在說:自家吃那么多肉菜干嘛,多點湯泡點餅一樣吃的飽飽的。胖婆婆的原則是:她哪怕有金山也要扣門,對別人對自己都舍不得。這點和前世的親媽有點雷同,而渣爹不會,對自己最舍得。
今天付昔時做砂鍋,豆渣拉面,豆包氏罷工,陶哲孝和付原河鋪子里招呼客人,收錢算賬,還要收拾。端砂鍋也是他們,這也不是容易事,燙燙的砂鍋,不能燙著自己,也不能燙著客人。
天氣多熱呀,為了推銷剩下的豆腐,他們熱火朝天,客人吃的熱火朝天。
付昔時說道:“天氣越來越熱,明天豆腐做少點,砂鍋有人點就做,不要推銷,這么做下去,首先我得熱暈。”
豆渣太認同了,他大部分時間在廚房里,那個汗呀。看看其他人,不說了。
“還有,明天開始賣涼面,雞絲涼面,炸醬面,麻醬涼面,還有素錦涼面,就是沒肉,豆芽菜青瓜拌一拌,價格便宜點。吃涼面送一碗雞湯。”
雞肉切絲,雞骨架熬湯,熬上一大鍋贈送,多好。
夏天賣涼菜涼面,都可以事先準備好料,客人點了現涼拌,這樣也省事。
關于鋪子賣什么,其他人沒有意見,全聽付昔時的,更何況她這么做,對所有人來說從熱中解救出來。
吃了飯陶哲孝和付原河回家休息,說飯點再過來。付昔時和豆渣也去后院休息,不瞌睡從不睡午覺的豆包氏守著鋪子。
豆全柱和豆陳氏帶三胞胎回家。
付昔時睡了一會,看豆渣還在呼呼。最近把他累壞了。
不容易呀,從一個五谷不分的懶貨到現在養家糊口,要不是有了三胞胎,估計他沒那么快變化,蹺著腿等吃不說,還得挑剔不好吃。
付昔時想叫他起來,又想算了,讓他多睡會,鋪子開了后,他確實出大力了,硬是一句辛苦都沒說。
剛去前面,見有客人,胖婆婆一旁守著,和客人說著話。
胖婆婆守店,一是她睡不著,二是不放過一個客人。拉面她會做,湯是現成的。
付昔時以為客人點的拉面,一瞧,是砂鍋。
嘿!胖婆婆何時偷師了?
不知味道如何。
等客人走了,胖婆婆眉開眼笑道:“賣了三份砂鍋,一個肉的兩個素的。”
“娘會調味?”
“我把你做的味鮮多放兩勺,都差不多,客人吃得好。”
付昔時…
賣也賣了,不說她了。
她去廚房把涼菜準備好,做了拉面,用清油抹上,這樣能放一陣。
一回頭,胖婆婆門口盯著看哪,見她抬頭裝著路過,轉身要走。
“娘,你過來一下。”
豆包氏緊張道:“干啥?我可沒看你干啥。”
付昔時笑,又拉臉道:“你不過來我大聲嚷嚷了。”
豆包氏只好走進來,付昔時用筷子加了一份面,然后放食料,加切好的青瓜絲,放一勺味鮮,放點她做的醬油,和剛調好的芝麻醬。
拌好了遞給豆包氏,道:“娘嘗一嘗,這是素涼面,嘗嘗味道如何?”
豆包氏唱了一口,道:“天熱吃這個好。”
“剛看到我是怎么拌的了吧,不用偷著看。外面賣涼面的也有,咱家的最重要的是我做的味鮮和醬油,這個別人學不去。娘別說出去就行。”
豆包氏沒想到兒媳這么痛快讓她學,兒子一再交代別讓兒媳知道她偷學的事,哎呀,嫁了人肯定偏著婆家。以后蓮花回來了跟著學也沒問題了。
等韓炳回來幫忙找找閨女。
晚上就開始賣涼面,付昔時拌面,豆渣一旁學,先賣素錦涼面,其他的明天做。
過了晚飯,包姥姥來了,付昔時要給她拌碗面,包姥姥說吃過來的。
“這是你娘給你的方子,幾個涼菜的,讓你賣涼菜。”
包姥姥遞過來一張紙,付昔時接過來,道:“還是我娘想著我。”
豆包氏看見方子樂,那就是銀子呀,聽了兒媳的話,眼神看向別處。
包姥姥又道:“明天白天我去宅子,別讓大鐵他們跑來跑去,天太熱,再中暑了。我和你祖母看著,午飯晚飯你爹過來拿。”
付昔時巴不得,鋪子后院太小,三胞胎又愛活動,在鋪子里很不方便,也不安全。特別是賣砂鍋,怕他們突然跑進來燙著。
“那就辛苦外祖母,我正發愁哪,總在鋪子里也不是長久,外祖母看著大鐵他們我放心。”
聽到這話題,豆包氏趕緊去廚房干活,收拾案板。那天三胞胎被人抱跑親娘還沒罵她哪,別當著兒媳讓她沒臉。
包姥姥是真得懶得罵閨女,罵了也沒用,自己還生氣。以后福運在跟前,讓他見了總罵當姐姐也不好。
以后自己上點心吧。
說著話,聽到外面熟悉的聲音,包姥姥站起來道:“是你表舅他們回來了。”
走出門,看到李四娃,是付原海帶他過來。
“祖母,表嫂,沒想到我會來吧。”
付昔時笑道:“我猜你會跟著韓大叔過來,你要學著做買賣,肯定會跟著過來。我表舅他們哪?”
“在后頭,我先跑過來的。”
“吃飯沒?沒吃我準備做,告訴我幾個人。”
“好多,我表哥和娟子都來了,還有娟子的新弟弟吳泰成。”
付昔時和豆渣廚房準備,還有些拉面,再拌幾個涼菜。
她想到張家會讓張疙瘩來鳳陽府,到沒有想到韓娟來了,李四娃沒提韓秀,那么韓秀沒來。
楊氏母女以前就是在鳳陽府,韓大叔也是在鳳陽府認識的楊氏,所以楊氏她們母女母子沒來,付昔時猜想是怕以前的主家認出來吧。