韓家的后廚王大頭是個肥頭胖腦的中年人，因為頭發稀疏索性剃光了。
這個大燈泡被陳伯派遣著半夜三更跑來，他見二少爺韓懷義居然也在貨棧都嚇一跳。
韓懷義問他有什么事。
王大頭就將陳伯的吩咐對他和老周講了下。
老周馬上拍著胸脯保證韓家的船絕對不會這樣。
韓懷義卻一臉嚴肅的和老周說：“只保證有什么用？老周，從明兒起你就帶祥生和阿寶睡船上，另外將這些船都隔離好，萬萬要做好防火措施，這樣才能萬無一失。”
“是是是。”老周虛心接受，因為二少爺這話很對。
周魚兒卻想，少爺你又不會燒自己家的船，這里自然是沒事的。
但她不敢說。
王大頭頗喜歡這個伶俐丫頭，見她眼睛里似有故事就逗她：“魚兒怎么不吭聲呢，是不是少爺又欺負了你呀。”
老周立刻回頭警惕的看著二少爺。
周魚兒忙否認：“哪有！”
韓懷義想到老周那破心愿就懊糟，他趕緊扯著王大頭嚷嚷道：“你少特娘的胡說八道，我跟你一起回去吧，你媳婦睡了沒？要不你在這兒我替你回去看看她？”
不肯被綠的王大頭頓時熄火。
老周和周魚兒聽著敗家子胡說八道，再看王大頭的窘樣都忍俊不禁。
回去的路上，王大頭就八卦的問韓懷義：“二少爺，你怎么睡貨棧去了，你是不是對魚兒丫頭真有意思呀？”
“你媳婦。。。”
“我不問了！”王大頭趕緊讓他打住。
韓懷義眼睛一瞪：“北方人怎么說的，你這廝整天事兒事兒的，我和你說啊，我明天中午要吃二十四橋明月夜。”
王大頭立馬懵逼：“二少爺，這種菜聽名字該在醉花樓那些地方才有的吃吧。”
“醉花樓說的是下一句，我在家就要吃這一句。”
王大頭還有點文化，他琢磨了下，大笑然后求饒：“少爺您總得告訴我內容啊。”
韓懷義張口就把黃蓉騙洪七公的菜單拿來道：“此菜先把一只火腿剖開，挖上二十四個圓孔，將豆腐削成二十四個小球分別放入圓孔內，扎好火腿再上鍋蒸，等到蒸熟蒸透，火腿的滋味已經全融入到豆腐之中，火腿給你，少爺我只食豆腐。”
王大頭佩服的拱手：“想不到少爺還懂做菜。”
“那是，少爺我五毒，不對，我文武雙全。”韓懷義說順口了之后郁悶的一臉黑線。
王大頭憋著笑和他商議：“少爺，什么時候有空也帶我去醉花樓見識見識唄。”
“好說好說，石金濤的相好叫陳媽，長得那叫個熟透了一捏都有水，我到時候介紹給你用用。”
“真噠？那少爺您用過沒？”
“不可說不可說，哈哈哈。”
兩人就這么胡說八道著到了家。
家人人已經睡下了，韓懷義也老老實實上床。
今晚游河又放火的他本來是想好好睡一覺的，但很多事如果已經發生，就無法回避。
尤其在夜深人靜時。
當韓懷義躺在床上后，好不容易才入夢。
次日一起來，韓懷義就來到了吃飯的西廳。
韓懷忠已經坐在了那里，見弟弟來了他問：“你昨晚什么時候回來的？”
“我昨晚找老周聊聊事的，就躺在那邊了，半夜見石家失火，然后王大頭不是過去了嗎，我就和他一起回來了。”
“這么說石家的事情你也知道了？先吃早飯先吃早飯，吃完我和你去書房說說情況。”
韓懷義也正想找他，便稀里嘩啦吃完，隨大哥一起到了中院的書房坐下。
坐下后，懷忠先問他：“二弟，想必你根據石家現在的情況已經想到些東西了吧？”
“嗯。”
“那你先和我說說，如果是你，你面對石家的這種情況準備怎么做。”
“我先給你泡杯茶吧。”韓懷義卻爬了起來去折騰，懷忠看著他東轉西轉的模樣，忍不住道：“要是還沒想那就如實說，你這匆匆忙忙間能想到些什么呀。”
原來他當韓懷義在玩臨陣磨槍呢。
其實韓懷義是在琢磨自己怎么和大哥提自己后續的設想。
聽懷忠這么說，韓懷義不樂意了：“什么呀，我想過了。”
“行行行，那我等著。”韓懷忠呵呵著往椅子上一靠，然后又道：“唉，這些年了，你以前也就是兜里沒錢了才會主動給我泡茶啊。”
“我現在也沒錢。”韓懷義如實道：“要不大哥你給點兒？”
“你的月銀都支到三十八年以后了，還給你！”
韓懷義大驚失色：“怎么可能？”他記得自己只多支了兩年左右。
“算上你偷的呢？”韓懷忠問，然后忍不住奚落這活寶：“嗯，你當時也是為了麻痹石金濤，才偷賬房上的錢的是吧。”
韓懷義把辮子摔腦后，將茶杯重重放在大哥面前，咬牙道：“是的。”
韓懷忠白了他一眼：“說吧。”
“大哥，我真說了啊，但你可別發火。”
“你這是什么意思？”韓懷忠本能有些緊張，但想到他最近的表現就勉強先答應道：“行，我不發火。”
“我還是和你先從賬上說吧，我昨天和老周聊了會兒。”韓懷義先將老周對生意的感慨一頓說。
然后他根據自己用心后掌握的家里船行部分的賬目，和韓懷忠丟出了幾個數字。
前年韓家因為漕運的關系，在船行上合計收入七千兩銀子，但是打點開銷去掉一千五，船工支出去掉三千，維護去掉五百。
合計只得二千，而整個運轉周期長達四個月。
結賬則跨了年。
和提督衙門結算時還給了賬房一百兩，以及兵丁五十兩的好處。
去年，北邊拳匪鬧事耽擱了下，漕運的結算周期長達九個月。
進六千，開銷五千五，最后只落五百。
今年漕運沒了，船工目前閑散著做自己的事，但是為了養著人，韓家每季度都得給他們每人一兩銀子。
韓懷義將詳細數據報出后，韓懷忠都愣了：“你是如何知道這些的？”
韓懷義被逼無奈，表示自己去賬房只是偶爾偷錢，有時候也會看看賬本的。
他哥頓時啼笑皆非，然后又高興又嘆氣讓他繼續往下說。