晚上李赟拒絕了丹尼爾父親的邀請,實在是吃不習慣他們做的飯。
早就看到度假小屋的廚房設備齊全,去漁場的食堂里找了些調料,沒有辣椒面,但是找到了胡椒面,也湊合用,缺了鹽不行,還有醬油也得有,還有姜。然后去碼頭上找了個水桶,在剛捕撈回來的漁船上挑了四個螃蟹,正好一人一個,這里還有蝦爬子,沒說的裝一些,龍蝦頓頓吃都吃不膩,肯定也得裝上兩個。聽著品種不多,但是水桶已經滿了。
哎!還有魷魚,在那拿條魷魚,度假小屋里有燒烤架,正好來個烤魷魚。
李赟提著水桶回到度假小屋,馮瑤姐和鑫瑜已經回來了,三個女人擠在一個搖椅里面,不知在說著什么,笑的”咯咯...”的。
先把水桶放到食堂,把燒烤架搬出來,木炭先引著燒上,然后回到廚房收拾拿來的海鮮,螃蟹、蝦爬子用水洗洗,放到蒸鍋上蒸著。把姜剁碎,用醋調一下放一邊。
把魷魚洗干凈,用菜刀拉幾道,放到盆里倒上胡椒面、醬油、醋,腌一會,要是再有個花椒就好了。
趁著腌魷魚的時間,把餐桌搬到外面,老外對于生活細節確實講究,就這餐桌絕對是純胡桃木的,死沉。桌布是麻質的,純白色,顯得干凈,但是吃飯不得特別小心弄臟嗎?
在這里沒有筷子,只好按人家的方式擺上餐刀和叉子,幸虧做的菜基本上用手,不然要是來個麻婆豆腐可真沒法吃。
擺好一切,魷魚也腌的差不多了,這條魷魚大概能有個十來斤,漁場知道自己家海里的東西有多大,所以燒烤架上配的鐵網也足夠大,要是在國內擺攤的那種烤架,是怎么也烤不了這么大的魷魚,除非切成塊烤。
蒸鍋開過了五分鐘關火,蟹將軍變成了紅臉關公,蝦爬變成了淡粉色。一個盤裝一個蟹將軍,蝦爬直接裝在一個盆里,放桌子中間就行。
拿出酒杯把醒了半天的葡萄酒倒上,在把烤好的魷魚切成塊分到四個盤子里。
“漂亮的女士們!請落座。”李赟擺好,來到三個女人跟前,彎腰邀請。
“好啊,就賞你這個面子”
四個人落座,這會落日即將消失在身后的森林里,海面上倒映著落日的余光,杯中的葡萄酒顏色看著格外的漂亮。
鮮美的蝦爬肉沾一下姜汁吃進嘴里,醋味混在鮮味里顯得格外爽口。李赟覺得螃蟹大的不如小的味道鮮,所以挑選的螃蟹每個也就在半斤左右,依照自己的肚量吃一個沒問題。
不過魷魚由于沒有辣椒面,總覺得味不行,但是比起中午的漁場大餐的味道要好多了。
主要是吃的這個環境,這個氣氛,在這么浪漫的環境里,和心愛的人吃著親手做的飯,雖然多了倆電燈泡,但是依然幸福。
吃完飯,給媽媽打電話問一下今天出去玩的怎么樣,專門給老年團安排了一個導游,帶領他們去一些適合老人游玩的項目。這次媽媽除了頭一晚上有點水土不服,以后的這幾天在也沒有不適應的現象發生,好在嫂子陪她一起。
年輕的那些就仍在酒店,讓他們自生自滅吧,不過丹尼爾送李赟過來后又馬上走了,估計他是回去帶那一幫瞎胡混去了,他好不容易到了主場,有一個裝逼的機會,還不得好好的得瑟一下。
真是好羨慕他們啊!
第二天,丹尼爾的父親駕駛游艇帶著出海,去捕撈的地方看看捕撈作業。
這個漁夫輕打方向盤,游艇在充沛的馬力驅動下,輕盈的劃破海浪,向大海駛去。捕撈的地點離岸邊不算太遠,幾艘捕撈漁船散布在相隔不遠的地方,他們是需要潛水到海底,用專用翹班小心的把鮑魚的吸盤撬離巖石,并且有規定,小于規定尺寸的鮑魚嚴禁捕撈,不然等待的就是法院的傳票,即使在自己的漁場里,也是受嚴格的監管。這點比國內做的好,不是說在自家的地里就可以隨便的用國家禁止的劇毒農藥,養的豬,飼料里面摻瘦肉精,完全沒有監管,只有等出了問題才亡羊補牢,并且對于處罰根本就沒有傷筋動骨,這樣就讓不少的違法分子存在僥幸心理,所以類似的問題是層出不窮。如果像是國外這種監管方式,相信在食品安全方面會好不少。
現在國內在魚類的繁育季節封海也是一種措施,有的漁民用的絕戶網簡直是喪盡天良,一網下去,是大小不留,漁船已經是需要越走越遠才能有漁獲,這些都是貪心造成的,如果寄望于良心,那是愚弄自己,只有嚴格科學的管理辦法才能讓海洋持續的為人類供給。
農民現在就因為前些年對于土地的透支,有些土地出現沙化、板結,甚至嚴重到不長莊稼,只好撂荒。
這一切都源于人類的貪心,只能用嚴格的管理才能阻止類似的事情。
丹尼爾父親介紹:“潛水員要下到離海平面2.30米的海底,氧氣管和船上的氧氣泵相連,每天在水下工作不超過五小時,這種水下作業也都是要嚴格按照法規的規定。每個潛水員配備兩個輔助人員,下水后專人看管膠管,時刻注意信號繩,每隔5-10分鐘要和潛水員通過電話聯系一次。”
李赟看著有水泡不時的冒出海面,應該是潛水員呼出的氣,鮑魚是好吃,但是從海底撈上來可也不容易。再等到有一個潛水員上來,看著潛水員在同伴的幫助下脫下潛水服。游艇才離開鮑魚的捕撈地點,繼續向著深海駛去。
丹尼爾父親介紹:“里面有一群島礁,那里是大龍蝦的主要產地,捕撈龍蝦需要蝦籠,蝦籠里放上誘捕劑,沉到海底,一般都要過十多個小時再撈上來,蝦籠有進蝦口,專門的設計,是進去出不來,另外還有一個小出蝦口,為了小的龍蝦進了蝦籠能出去。”
這一切的設計都是為了光捕撈夠規格的,保護小的。不得不承認人家確實保護的好。