午休,也總是愜意的,一覺睡醒,神清氣爽。
凌睿下樓的時候,已經是下午四點半了,先是走到院子里看了一眼,裝蘿卜條的壇子里已經都是水。
而后喊了陳二,幫忙把水倒出,然后將蘿卜條進行沖洗,否則一定會太咸。
再接著,才在裝滿蘿卜條的壇子里倒滿之前調制的醋汁。
然后蓋上蓋子,加水封好。
“睿哥,剛剛的醋汁,還有嗎?”陳二開口問。
凌睿搖頭,“沒有了,怎么?”
“有點兒太香了。我想嘗一嘗。”
凌睿:…
不再理會陳二,凌睿走進了廚房,今天大家也確實是辛苦了,所以之前大家點的菜,凌睿也不打算少做。
這么多大男人的,還怕吃不掉?
不太可能。
看著一竹筐的食材,其中有豬肉和豬小排,量還不少。孫宏雷是東北大漢,點了四個東北菜,凌睿理解。其實他們五個人點的菜也都還算各有特色。
單手拎起竹筐,凌睿便開始到院子里進行洗菜。
豬里脊。
小排。
花蛤。
五花肉。
基圍蝦。
玉米。
蘿卜。
青椒。
西藍花。
稍稍思考了一下,晚上就弄個玉米蘿卜排骨湯,剛好可以嘗一嘗蘿卜的味道。
回到廚房,凌睿先將小排升級,而后剁好,焯水后,將小排,玉米,蘿卜塊,姜片,一起放在了大砂鍋內,給小火爐點了火,就先開始煲湯。
王瑞扛著攝像機,咽著口水,認真的站在一旁,拍著凌睿做飯的素材。
此時網絡上。
第三季向往的生活已經播出了四期,第一次錄制是以燒烤趴結尾的。
“為何總在深夜放毒?”
“我為何泡了個泡面?”
“說好的減肥呢?”
“凌睿的廚藝真的那么好嗎?”
“廢話。看他一手刀工!”
“難道他是紐因斯特出來的?”
“呵呵,可別,我們凌睿可是帝北的高材生。”
“這也太誘惑了!后期太過分了!怎么饞人怎么來的嗎?”
“學舌尖!我讓你學舌尖!我要舉報!泡面好香!”
“祝節目組買菜必漲價!”
有人給燒烤的凌睿p上了賣羊肉串大叔的帽子,給黃雷幸福的小表情加了兩撇胡子,給彭彭吃飯的滿足感配了文字,給禾老師和子風配上了幸福的小翅膀,取名為:我們一家,然后艾特了向往官博,獲得了無數網友的點贊。
“哎,這個好形象!”鄭州因為不舒服,特許休息,刷著手機,而后將這圖發到了大家的群里。
“是很有才,很形象。”
“符合!”
“讓官博轉一下點個贊!”
凌睿是不知道這些的,他剛把豬里脊升級,而后切成均勻的約3mm厚的肉片,然后加鹽抓勻,置于一邊。
又取另一個碗,加淀粉,加水,攪拌均勻,而后放置一邊。
這時,王迅走了下來,“哎呀,開始做晚飯了?”
“迅哥,你咋這么早下來了?”
“惦記著咱們的腌蘿卜,就打算給加水加醋呢。”王迅開口。
“蘿卜我已經弄好了。”凌睿笑笑,“迅哥可以坐一會兒。”
“弄好啦?這么快?”
“嗯。找節目組幫忙的。”
“好吧,那我給你燒火。”說著,王迅便開始給灶膛點火。
凌睿點點頭,“那就辛苦迅哥了。”
“辛苦啥,不辛苦。”黃雷的聲音傳來,“就燒個火,把他能的。”
凌睿無奈,“師父你怎么也沒多睡一會兒?”
“這也是來幫你打下手啊。”黃雷哈哈一笑,而后看著凌睿從外頭端了個盆進來,“喲,泡發的榛蘑,誰泡的?”
“節目組。”凌睿回答。
“真難得。”
節目組:我們也洗碗干家務的好嗎?
“嘖,做小雞燉蘑菇?”
凌睿點頭,“節目組食材都準備好了,想了想,就給做了算了,而且今天大家也是真的辛苦了。”
“也是。”黃雷無奈笑笑。
凌睿則是將升級過的雞剁成大塊,往鍋里加水,將雞肉焯水后撈出。
洗凈鍋,熱鍋熱油,入姜片,桂皮,八角,香葉,辣椒爆炒出香味。
然后倒入雞肉,翻炒,至雞肉微黃油亮,倒入老抽,翻炒上色。
雞肉的香味便開始鉆進大家的鼻子,讓人情不自已的咽了口水。
而凌睿則是將鍋里的肉轉移到砂鍋內,加水,放在第二個小火爐上,加入榛蘑,蓋上鍋蓋,悶煮。
一般外頭的餐館內,在這道工序的時候都會把雞肉放進高壓鍋里壓幾分鐘,但凌睿一是不想頻繁換鍋,二也是懶得,更何況,慢慢熬的,更有味道。
“嘖,小雞燉蘑菇。”黃雷坐在了一邊,看著兩個小火爐的火,“另一個是今晚的湯嗎?”
“嗯,玉米蘿卜排骨湯。”凌睿點頭,“剛好可以試試看蘿卜的味道。”
“嘖,孫宏雷可真是幸福,點了四個菜,自向往開始,頭一回有點四個菜的嘉賓,嚇得彭彭說我們快破產了。”
“哈哈。”王迅也是笑了,“我也就點了個口味蝦,嘖,真是可憐。”
“也不怕吃撐,豬肉燉粉條和小雞燉蘑菇,差不太多,都是燉的菜。”黃雷搖搖頭,“做起來雖說不算麻煩,但耗時間。”
這一點,凌睿同意,五花肉一半切成塊,焯水,而后熱鍋熱油,下姜片香葉桂皮,八角爆炒,然后下五花肉爆炒。
這個時候,豬肉的香味頓時鋪滿了整個一樓,覆蓋了之前的雞肉味兒,而后往二樓而去。
“我去,這也太香了吧!”王迅睜大眼睛,不斷的吞咽著口水,“不就是做個飯而已,至于嗎!這讓我咋忍!”
“忍不住了?”黃雷也咽了口水,而后笑瞇瞇的問。
“是真的有點兒忍不住!想直接吃了都!”王迅扶了扶眼鏡,一副著急的樣子。
凌睿則是笑了笑,往鍋里倒了老抽,翻炒均勻后加水,加粉條,又加入適量的鹽,料酒,便蓋上了蓋子。
“這是因為肉的原因嗎?”王迅依舊不解。
就在這個時候,小豬從樓梯上冒了出來,“什么這么香,都把我給香醒了!”
“對啊!太香了!我的天!”張義興緊隨其后。
“是豬肉燉粉條的豬肉味兒?”又傳來了孫宏雷的聲音。
“應該是!”這是黃浡。
“我了個去!太香了!我小時候也沒吃過這么香的!”