“咳咳，”老頭清了清嗓子，這才徐徐開口道：“咱們這將近一百人，幾乎都是從事健身行業的，那么你們可知道，去健身房最多的是哪種人么？”
前排幾人有氣無力地回道：“是減肥的人。”
林鈞頓時有些無語，他本以為小老頭回問出什么與眾不同的問題，沒想到只是這樣而已。大家早就連培訓內容都知道了，小老頭居然還要玩這種明知故問的把戲。
看見坐著的人大部分都沒有興致聽他講話，小老頭有些生氣，決定拿出一點真本事來給這些家伙們看看，想了想然后開口道：
“既然大家都知道減肥人群對我們各個健身房的重要性，我也不多說，接下來我就給大家詳細說一下減脂人群的膳食營養。”
“我們都知道，減重、減肥和減脂是三個完全不同的概念，減重就是體重的降低，方法多種多樣，這里我不多說。”
“減肥和減重非常類似，但是今天我著重要給大家講的是減脂的膳食營養。”
林鈞也聽說過這幾個概念的不同，知道大概的意思。
健身房里的教練在給會員做訓練規劃的時候，總會有一個減脂期，這么說不僅是為了聽起來更專業，也是因為減脂和減重減肥確實是完全不同的兩個概念。
小老頭頓了一下，又繼續說道：“從概念上來說，肥胖是體內某些物質過剩、滯留、堆積的現象或癥狀的總稱，這個物質自然就是過多的體脂肪。”
“那么你們知道肥胖也是有分類的么？你們想不想知道不同類型的肥胖人群減脂過程有什么不同？”
林鈞頓時來了興致，他還是頭一次聽說肥胖還有分類的，尤其是第二個不同類型的人的減脂過程，他已經準備好做筆記了。
周圍還在玩手機聊天睡覺的人有好多也被小老頭的話吸引了，但是這其中不包括周宏，這家伙一來到這里就開始睡，林鈞甚至都能隱約聽到他的呼嚕聲。
看到好多人的注意力都集中了過來，小老頭也有些得意，這才徐徐開口道：“關于肥胖的分類呢，從原因上來看可以分為單純性肥胖和繼發性肥胖；”
“按體型來看，可以分為蘋果形肥胖和梨形肥胖；從細胞成因來看能分為脂肪細胞增大型肥胖和脂肪細胞增殖型肥胖。”
“從名字上大家很容易就能理解，前兩類是由基因決定的，最后一個分類則是由肥胖的時間和程度決定的。”
“至于不同類型的肥胖人群的減脂方式有什么不同，額，這個…”
小老頭一下子好像卡住了，想了一會這才臉色有些尷尬地說道：“這個我也不太清楚，不過，大家聽我說下面的內容。”
頓時場下響起了一片噓聲，林鈞也是無語，先吊人胃口不說結果還講不出來。小老頭也是暗暗后悔，剛才一下子說順口了。
但是他只是研究營養學的，又不是研究減肥的，這次來講這個他還是下了不少功夫的。
“咳咳，雖然肥胖的種類有很多，但是現在更多的是隨著生活方式的變化，而出現的以腹部脂肪堆積為主的中心型肥胖，而且大部分人的肥胖成因都是營養攝入過多所導致的。”
眼看大部分人又要不理他，小老頭又急了，趕忙說道：“不說這些了，說點大家感興趣的，減脂方式和減脂營養。”
“方式的話大概有這么三種，增加運動、改善營養結構和生活習慣。尤其是系統的有氧運動和另外兩種方式相結合，效果最好。原理我不多介紹，這里和大家著重講一下不同類型有氧運動的物質代謝特點。”
好家伙，專業的人就是不一樣，一說話就是各種專業名詞，聽起來就好厲害，不行，我以后也得學一學。林鈞心里暗暗把這個記下，然后繼續聽小老頭講話。
“第一種就是百分之七十最大攝氧量的高強度運動，這種有氧運動的方式對脂肪的消耗百分之七十五左右來自肌內脂肪，剩下的才來自血漿游離脂肪酸。”
“而低強度的長時間有氧運動與之剛好相反，百分之七十五的脂肪消耗來自血漿游離脂肪酸。”
“低強度有氧運動開始時主要是糖酵解和磷酸肌酸系統供能，有氧氧化系統供能較少。”
“但是基本三十分鐘之后，就轉變為有氧氧化系統供能為主。所以如果想要更健康的減脂，就必須要把兩種不同的有氧方式結合起來。”
說了這么多林鈞是一句也沒聽懂，聽到最后一句這才反應過來，不就是把高強度間歇有氧和穩態有氧結合起來減脂效果更好么？還說的這么復雜。
場下不少人也被小老頭一頓專業名詞給繞暈了，有個性子急的更是直接喊道讓小老頭趕快說下面的內容。畢竟好多人都只是走個形式而已，他們是真的不想待了。
“不急不急，馬上就講。大家都知道減脂的一個前提條件是保持熱量攝入的負平衡，也就是說只有一天攝入的食物熱量比機體實際上消耗的能量要少才可以使長期積累的能量被代謝掉。”
“我們通常對減脂人群的膳食營養有這么一些原則，首先就是熱量攝入的控制，這樣就考驗在座的各位掌握的專業技能能否準確的估算出會員訓練日和非訓練日的能量消耗。不過我相信大家都有自己的一套辦法，這里我就不多說什么。”
“第二個應該也是大家做規劃時經常用到的，就是每日營養攝入的成分比例，大體上為脂肪占15%~20%，蛋白質10%~25%，糖類55%~70%，這是三大主要營養素的比例。。”
“最重要的一點是少食多餐，這是因為少食多餐相比于多食少餐來說能夠減少體內脂肪堆積的可能性。”
林鈞只是知道少食多餐對健康有利，倒是還從來沒想過里面居然還有這么一層意思，難怪一些健身愛好者總是喜歡每天做好多份食物。
小老頭緩了一下，繼續說：“第三點是一定不要靠節食減脂，節食會消耗更多的肌肉，降低人體代謝水平，讓減脂變得更加困難。”
不知道什么時候，節食減肥成了一種普遍的減肥方式，但是這樣減肥是非常難成功的，而且對身體的損害非常大。
同時要知道節食和調整膳食結構是完全不同的兩個概念。
“最后一些都是小的細節，多喝水，少喝酒，酒精熱量非常高而且一般運動很難消耗掉。還要多攝入一些鈣質多的食物，鈣質可以促進脂肪分解。”
“蔬菜水果也是必不可少的，不僅微量元素豐富，而且其中的纖維素還可以減少脂肪成分的吸收。”
講到這里算是基本講完了，接下來小老頭又回答了一些人的問題之后，這才宣布這次培訓結束。
林鈞把還在熟睡的周宏叫醒，然后把筆記本收了起來握在手上，一行人就準備回去了。
走在路上，李文江看著林鈞拿著筆記本，突然說了一句：“其實這些你記不記都無所謂的。”
林鈞有些詫異地看著李文江，問道：“這又是為什么呢？”
看著林鈞的樣子，和剛來的時候已經截然不同，李文江感慨了一句：“看到你就仿佛看到了曾經的我，一樣的認真，一樣有種堅持。”
“但是，”李文江話鋒一轉，“后來我才知道，所謂的營養學，其實倒不如說是流氓科學比較合適。”
“看起來好像很有道理，但是人體那么復雜，影響人體的因素非常多，根本不是一門營養學所能解釋的了的，必須把更多的學科結合起來才能做出比較正確的判斷。”
林鈞這點倒是承認，確實人體非常復雜，不是一門解剖學或者營養學就能解釋清楚的，不過他還是有些疑惑：“那為什么說營養學是一門流氓科學呢？”
李文江想了想，這才說：“其實我也有些偏激，不過之所以這么說，是因為營養學中的一些東西很難證明。”
“很難證明？”林鈞不懂什么意思。
“任何學科的建立都是在專業實驗室的基礎上，經過反復實驗才得出的具體結論。”
“但是營養學不是，它其中的很多理論拿出來做第二次實驗甚至會得到完全不同的結果，也就是說一些營養學的實驗是無法重復的。”李文江解釋道。
“所以說，營養學中的一些東西有一定道理，但是卻不要全盤相信。就像是剛才他說的，鈣質確實能促進脂肪分解，但是鈣質進入體內究竟會不會和脂肪發生反應，到底影響有多大，那就不得而知了。”
說完這些李文江拍拍林鈞的肩膀，說了一句：“我也是隨便說說，你自己有分寸就好。”然后就自顧自走到了另外一邊。
很快林鈞就回到了健身房，已經快到十一點半了，他們打了個卡就出去吃東西去了。
雖然李文江那么說，不過林鈞還是認為，既然能成為一門學科，那必定有其可取之處，就比如熱量估算和營養素比例，確實還是對健身非常有用的。
第一周的五次訓練結束，林鈞感覺還是非常不錯的，雖然過程可能稍微痛苦一點，不過身體也已經漸漸適應了這種慢慢進步的感覺。
明天就是林鈞這個月的第二周訓練第一天，經過第一周五天的訓練和兩天的恢復，他感覺就算是第二周再增加一點強度和訓練量都沒有問題。
不過事實證明這完全是錯覺，哪怕是第一周的訓練強度林鈞都得適應好長時間。
接下來的日子簡單了很多，重復著訓練，業績也沒有壓力，隨緣的心態居然也讓林鈞成功開出了幾個大單子。
這也讓他十分感慨，以前是想賺錢賺不到，現在是不在乎了反而更容易就賺到錢了。
在適應了三周訓練之后，林鈞自我感覺還挺好，最后一周嘗試以1比1.5的比例來完成間歇有氧，但最終以失敗告終。
即便如此，林鈞的進步依然是非常大，肺活量也明顯提高了不少，每次呼吸也變得悠長，不再像之前那樣一運動就氣短。
改變一個人需要多久？林鈞用行動證明了只需要三個月，從第一次寫訓練計劃，從全身周到三天分割周，從空桿臥推到每邊能負重15kg，從空空的訓練本到完成54頁的訓練。
這其中不僅是身體的變化，更有心靈的變化，林鈞現在已經非常堅定自己的信念。
既然選擇了這條路，那么無論前方有什么等待著他，他都要一路走下去，不為別的，只是為了可以證明他也可以做到一些事情，而且還可以做得很好。
除此之外，林鈞的個人主頁關注他的人也越來越多，之前惡語相加的評論也變得越來越少，幾乎所有人都能看到林鈞從第一個視頻到第三十五個視頻的變化。
林鈞也是非常高興，能夠通過自己的改變而鼓舞別人讓他非常有成就感。
周宏周胖子這段看到林鈞的變化也是心動不已，最近幾天也是嚷嚷著也要開始鍛煉。
至于楊小姝，他從來不關心自己的身材問題，讓女裝大佬練肌肉那簡直是不可能的事，自從和陳月卿在一起后，天天都能看到她兩個膩在一起。
林鈞沒談過戀愛也不曉得人家兩個具體什么情況，而且他也不關心這個。
終于在月底31號的時候，他抽空做了一個inbody體測，對比上次的結果讓他的身體數據有了更直觀的體現。
身高：181cm
體重：59.8kg
骨骼肌：26.3kg
體脂肪：6.2kg
體脂百分比：10.4%
腰臀比：0.79
基礎代謝率：1533kcal
身高：183cm
體重：71.4kg
骨骼肌：34.6kg
體脂肪：8.2kg
體脂百分比：11.7%
腰臀比：0.76
基礎代謝率：1732kcal
這就是林鈞三個月來的變化，體重長了11.6千克，瘦體重增加了8.3千克，因為最后一個月的間歇有氧訓練，所以體脂率并沒有變高多少，其他數據也有不同程度的提高。
這么大的進步雖然有一部分原因可能是林鈞之前從來沒有接觸過體育訓練，所以有幾個月的新手福利期。
不過林鈞依然堅定的相信，接下來他的進步會越來越大。
這個月月底假林鈞沒有選擇回家，還有一個很重要的原因是下個月7號就要高考報名了，那天無論如何他都得回學校一趟。
一想到馬上又能再見到一些人，他的心里不免有一些緊張。
不過緊張雖緊張，訓練依舊得照常進行，所以林鈞還是選擇今天把下個月的訓練計劃給做出來。