說起來，拔絲山藥操作起來除了工序略微繁瑣一些，倒是很簡單的。
所以吳敵只跟幫廚講了一遍，他就會了。
不過，為了保證口碑，吳敵覺得自己還是有必要給幫廚現場演示一遍才行！
畢竟拔絲山藥最重要的莫過于炒糖，火小了，炒的輕了，糖容易粘不到山藥上，而火大了，炒的重了，糖色就會由黃變暗，吃起來發苦。
他重新賦予了拔絲山藥一個高大上的名字，“白玉金絲”，到時候弄成白玉黑絲，那就尷尬了！
于是乎，吳敵把糖下入水中，開始炒制起來，沒用多大會，一盤拔絲山藥——不對，是白玉金絲就做好了。
隨后，為了增加賣相，吳敵又往上面撒了許多西麻——也就是現在的芝麻，聽陸三說這西麻是從西域那邊帶過來的，所以叫西麻。
趁著熱，吳敵趕快送了出去。
剛走進大廳，吳敵就被眼前聲勢浩大的人群給嚇了一跳：這特么…人好多呀！
只見剛才還空蕩的大廳里，此時擠的滿滿當當都是人，有些人迅速占了個位子，有些人沒有占到，則圍在柜臺前，把前面堵的水泄不通。
吳敵心喜，謝天謝地，看來自己的計劃成功了！
讓陸三出去的時候，他也是抱著試試看的心態，沒有想到那么容易就成功，自然欣喜若狂。
“讓讓，都讓讓！這白玉金絲可要趁熱吃，若是涼了，那就不好了！”
眾人一聽，趕忙都看向吳敵手中的盤子。
只見盤子里盛著一些金黃色的塊狀物品，上面撒著許多西麻，不時有糖香氣傳出。
吳敵邊推邊走，很快就來到了老人身邊。
“老先生，請用！”
把拔絲山藥放下之后，吳敵又順便倒了一碗涼水放在了旁邊，遞給老人一雙筷子。
老人接過筷子，顯得有些猶豫。
………
不得不說，每個人都是愛慕虛榮的。
最起碼，王員外就是這么一個人。
早年間他去過京城，都說衣錦還鄉，但他是因為在京城生活的不如意，才回到齊南城的，好在齊南城的人并不知道，還以為他當初在京城的時候很風光，對他十分尊重。
今天說到御膳房做的白玉金絲——他哪里知道？
不過為了保全面子，他撒了謊，并且第一個沖進醉香居，就是想第一個嘗到白玉金絲，到時候，他就能繼續吹噓一番了，不然連白玉金絲是什么都不知道，被人戳穿不是難堪吧？
白玉金絲很快端了上來，筷子也給了，但他卻不敢動筷子了，蓋因吳敵在盤子旁邊放了一碗冷水！
據他推斷，這水盛在碗里而不是杯里，定不是喝的，放在菜旁邊，也不像是吃的，那這到底是做什么的？
作為一個“吃過”白玉金絲的人，他不敢貿然動筷，怕露了怯，貽笑大方。
正在他猶豫之際，吳敵催促道：“老先生，你可以趁熱吃了！這白玉金絲，就是熱的時候才好吃呢！”
“呵呵，老夫自然知道！只是老夫離京多年，再看到這曾經吃過的菜品，不禁觸景生情啊！”
王員外撒起慌來還是很有水平的。
“王員外，這真是你在京城吃過的白玉金絲？”
“王員外，這白玉金絲真是御膳房才會做的？”
“王員外，這也沒有白玉和金絲啊，到底是不是？”
“呵呵，你們沒吃過，自然不知道，這就是白玉金絲！”
王員外鼓著臉，對于眾人的質疑有些氣憤。
他們說著話，旁邊的吳敵倒是愣了。
他不過就是撒了個慌，說這是什么“御膳房”做的，怎么面前來了個吃過的人？
再一看王員外那張通紅的臉，有點像某個小說中“孔乙己”的形象，當即心下了然。
既然別人撒謊都要捧自己的場，他還能怎么做？當然是幫他一起撒了呀！
“哎呦！原來您就是王員外啊！在下眼拙，眼拙！來了齊南城還未拜訪，忘王員外恕罪！”
吳敵趕緊拱手笑道。
“你是……”
此時，王員外一頭霧水，他根本不認識吳敵啊，怎么跟他攀開關系了呢？
吳敵哈哈一笑，然后順著王員外之前的話說道：“在下祖上乃京城人士，有幸進宮做過御膳房幫廚，這白玉金絲就是祖上傳下來的！在下祖父曾在京城做過，但是吃過的人不多，好像就提過王員外的大名！今日一見，萬分榮幸啊！”
說著，吳敵再對王員外拱了拱手。
王員外見狀，更懵逼了。
我特么夠能吹了，你比我還能吹啊？
果然是青出于綠而勝于藍呀！
雖不知吳敵為何幫他圓謊，不過到了這個時候，他也顧不得那些了，笑道：“呵呵，原來是故人之后！難得，難得呀！”
“王員外，晚輩第一次見您，這頓飯錢，晚輩請了！還有這白玉金絲，自當晚輩為您夾第一塊！”
說著，吳敵把筷子從王員外手中接了過來，快速的夾起一塊山藥，眾人就神奇的看到，吳敵夾起的那塊金黃色的東西在空中拉起了絲線！
“金絲！”
有人驚呼道。
吳敵的手快速的在空中抖動一下，那糖絲立馬斷了，然后夾著地瓜在冷水里過了一遍，絲線瞬間變硬了。
放下筷子，雙手做請狀，吳敵笑道：“王員外，請用吧！”
看到吳敵的操作，王員外也不用擔心不會吃了，夾起一塊來就放進了嘴里。
“哎呦……”
王員外吃的太急，一塊山藥全放進了嘴里，燙的哎呦起來。
“王員外，別急，燙！”
吳敵在旁邊囑咐著。
其他人才明白發生了什么，也在旁說道：“太熱就先吐出來吧！”
不過，王員外并沒有吐，他顯然嘗到了甜頭，哪里舍得吐？
吃完第一塊，王員外還覺得不過癮，有樣學樣的又夾起一塊，這次有了經驗，先咬了一半，然后再吃掉另一半。
就這么一連吃了五六塊，王員外都沒有絲毫停下的意思，剛送進嘴里一塊，筷子馬上就又伸向了盤子中…