何江南走到葉秋身邊，拿起了一塊藕片仔細觀察，以他多年的廚師經驗來看，這藕片不薄不厚，如果炒制的時間控制得當，一定既入味又脆爽。
荷塘小炒這道菜蓮藕、荷蘭豆和木耳是公認的必不可少的配菜，當然有些也會別出心裁的加入一些別的東西，譬如蓮子或是淮山等等，但葉秋今天不準備添加別的，最基本的才能讓人見到真本領。
“我準備好了。”葉秋將自己切好的菜放入盤中然后對何江南道。
他對著兩個騰出的爐灶神色比之前認真了不少：“你自己選一個。”
葉秋沒有糾結，隨意站到一個離自己較近的爐灶前面，然后熟練的開火、洗鍋、上油，整個動作一氣呵成。
阿德和阿金膽戰心驚的看著她瘦弱的手腕，生怕她拿不住鍋砸到自己，倒是一旁何江南的爸爸饒有興致的看著這一幕。
他是個老廚師，兒子從小就跟著他學廚，雖然名校畢業，但畢業后不從事本職工作，毅然決然不聽勸告的回來開了這么一家餐廳。
事實證明他的兒子真的很有天分，獨創了一份有關荷塘、江南的菜譜，因此吸引了不少的食客。
但也是因為他這份天賦，時間長了難免帶著一些傲氣，人有傲氣不是壞事，他就怕兒子以后越來越傲，聽不進別人的勸誡，現在有人來殺一殺兒子的銳氣也挺好的。
何老父親笑瞇瞇的看著，希望這個比試不要讓他失望。
或許是葉秋的動作太熟練、太自然，何江南在炒菜的時候頻頻往葉秋那邊看，但即便如此，也沒有影響他的發揮。
兩人幾乎是同一時間關火，同一時間上盤，首先菜色一出來，大家的目光就不自覺的往葉秋那邊看，不是何江南的不好，而是葉秋的太好了。
每一片大小一致的瓷白藕片上面都浸潤著光澤，嫩綠的荷蘭豆和黑亮的木耳點綴其中，最是簡單的三樣配菜卻吸引了所有人的目光。
再看何江南那邊，他是這家餐廳的主廚，能吸引那么多顧客，他的廚藝自然也是不差的，可是和葉秋的比起來就是差了點什么。
何江南皺起了眉頭，阿德和阿金不說話，何老父親執起筷子笑瞇瞇的道：“論菜品，江南，你輸了一層，咱們再來嘗嘗味道。”
他先夾起兒子的，然后點了點頭：“不錯，水平很好，蓮藕脆爽，荷蘭豆鮮嫩，木耳也吸足了湯汁。”
他這話一處，何江南的眉頭就松了些，阿德和阿金也趕忙嘗了起來，葉秋也試了一口，吃完沒說話，而是將自己的菜往前推了推。
或許是她的目光太自信，何江南心中疑色更重，第一個伸出了筷子，何老父親緊跟其后。
“嗯？”蓮藕一入口，兩人就瞪大了眼睛，然后又快速的夾了一塊細細的品味。
到底怎么樣？阿德和阿金巴巴的看著，見兩人吃完蓮藕吃荷蘭豆，就連木耳也快沒了的時候，兩人也開始品嘗。
“好吃！”兩人同時驚呼出聲，然后迫不及待的繼續夾。
何江南這時放下筷子嘆息一聲，目光灼灼的看著葉秋，何老父親卻是看著自己兒子道：“江南，你今天知道什么是人外有人天外有天了吧！”
“我輸了。”他語氣中帶著沮喪。
葉秋咧嘴笑：“所以我現在可以在你的餐廳工作了嗎？”
“不行。”何江南依舊拒絕。
“為什么？她不解的問，“明明我的菜做的很好吃。”
何江南失笑：“小妹妹，我是答應和你比試，又沒答應你贏了就可以來我店里工作了，你才十五歲，就算你廚藝再好我也不能聘請你的。”
葉秋的臉鼓成一個小河豚，看得其他幾人好笑不已。
“我當一個暑假工還不行嗎？”她再次可憐兮兮的開口。
何老父親上前問：“小姑娘，你是不是有什么困難？”
葉秋沒有隱瞞，很是直白的道：“我缺錢。”
何江南其實一開始就注意到了，眼前的小姑娘穿著一件沒什么式樣的t恤，下面是一條洗的發白的牛仔褲，再配一雙簡單的洗的有些發黃了的小白鞋，就知道她估計家境不好。
“你爸爸媽媽呢？”他忍不住問。
“爸爸在十年前就去世了，媽媽嫁給了新叔叔，家里還有兩個哥哥和一個妹妹。”
兩個哥哥一個妹妹？再加上她不就四個孩子了？這一般家庭如果養四個孩子確實聽困難的，如果那個后爸對她還不好的話？
何江南和自己父親面面相覷，最后無奈的嘆了口氣：“我們出去談談吧！”
葉秋乖乖的跟著他出去，他讓剛才那個服務員上了兩杯冰鎮酸梅汁：“這樣吧，我可以讓你在我這里工作，但是我們不能簽合同，如果有人問起，你只說你是來幫忙的。”
“我這是被錄用了嗎？”葉秋欣喜的抬頭。
何江南忍不住說她：“你就不怕我是騙人的？不怕我讓你干活不給你工資？”
“不怕。”葉秋一臉我相信你的表情。
何江南心里一軟：“工資就按照你做的菜品的多少來算，菜和配料我來出，一道簡單的菜我給你五塊錢，復雜的八塊錢以上，你覺得怎么樣？”
“那我可以創造我自己的菜品嗎？”
“可以。”
“謝謝老板！”葉秋欣喜的站起來鞠躬，她知道，對于一個未成年人來說，這份報酬可以說是非常大方了，畢竟她只要付出勞力，菜和配料什么都是現成的。
多勞多得，而且她相信自己的廚藝，如果自己不偷懶，很快就能擁有一輛屬于自己的小電驢了。
事實上何老板比她想象的還要大方，知道她家離這里比較遠之后，就先把店里的小電驢借給了她。
因為她急切的想要賺錢，因此和老板談攏之后就又去了后廚，這一忙就忙到了晚上九點，而她也確實不負所望，好些吃過她做的菜的客人都表示今天的菜味道更好。
何老板既高興又憂心，高興客人的評價更高了，憂心葉秋以后上學了客人吃不到這樣的菜差評該怎么辦？