什么要宰幾頭豬,幾頭羊,多少尾魚,還有幾只雞?
又要買什么菜蔬?
席面有多少講究,是六六大順?還是八八大發?或者是十全十美?
一般宋重錦這種情況,要么六道大菜,要么就是八道菜,冷熱葷素都要搭配好才行。
張婆子生活了這大半輩子,對這些習俗那是十分了解,信手拈來,說得頭頭是道。
王永珠聽得是一頭霧水。
請個客而已,做了菜往上流水一樣的送不就是了?咋還這么多講究?
張婆子恨鐵不成鋼的看著自家閨女,這里面的道道可多了,要不是自己的親閨女,她會這么傾囊相授?
別人家想學,她還不愛教呢。
可轉念一想,自己閨女不愛學就不愛學吧,如今她是官夫人了,這些小事有她這當娘的在,也能給安排得妥妥當當的。
當下直接道:“行了,這流水席就交給我了,你也別愁眉苦臉的了。也就是我慣著你——”
王永珠嘿嘿一笑,順手推舟:“那就辛苦娘了!我就偷一次懶了!不過娘放心,我給你找兩個好幫手,有啥事,吩咐他們一聲就是了。”
說著讓將姚大和石頭叫來。
這么能干的兩個下屬,自然要多用用才好。
姚大和石頭還真沒辦過這種流水席,聽了張婆子的描述,倒是覺得有幾分意思,三人倒是極為有興致的到一旁討論去了。
什么請哪一家的紅案師傅,需要買多少柴米油鹽,幫工要請多少,還有桌椅碗筷什么的,方方面面都考慮到了。
王永珠樂得當甩手掌柜,拉著宋重錦到院子里,往躺椅上一躺,緩緩的搖著,看著晚霞漫天,只覺得這日子才叫舒坦。
接下來,一家子上下都忙了起來,王永珠說是偷閑,要操心的事情也不少。
這要去赤城縣,如今可不是她以前的年代,出門只要有錢,啥都能買到。
這個時候,出趟門,那真是連家一起搬的,什么被褥鋪蓋,什么衣裳,還有這一路遙遠,鍋碗瓢盆,油鹽醬醋茶,一樣都不能少。
尤其是赤城那邊天氣比這邊苦寒,這上上下下三十來口人的被褥肯定要厚厚的,還有衣裳,他們出發到赤城,那邊估計已經是天冷了。
棉花的襖子不一定能扛得住邊塞的風雪,只怕還得給每人都尋摸上皮襖才行。
再有,赤城那邊,聽說土地極少,也不知道吃菜方便不?王永珠琢磨著,只怕還得多帶些蔬菜種子才行。
光清單就列了好幾張,有些東西能采購齊備,有些東西一時還買不齊全,還得耐心等著。
因著這個,王永珠倒是將石頭抽出來,專門負責采購這些東西,以免到時候臨出發了才發現,這個沒有,那個不夠。
只讓姚大負責家里的日常和流水席面,也盡夠了。
第二日,宴請長青書院的院長和夫子,宋重錦特地將杜使君給帶上了,在院長和夫子面前刷個臉熟。
杜使君也得了杜老太醫的叮囑,知道這是宋重錦給他鋪路,有宋重錦的引薦,比其他學子,自然更得看重。
在宴席上倒是表現得十分得體,一直跟在宋重錦身后,十分有眼色,該斟酒的時候就斟酒,該靦腆一笑的時候就笑,十足一個有幾分羞澀,但是家教極好,天份也還不錯的少年形象。
長青書院的院長和夫子,本就十分看重宋重錦,這次他高中二甲傳臚,雖然不敵謝朗的狀元。
可架不住宋重錦背后有顧家,有衛國公府,不出意外,將來這前程可比謝朗要好。
更不用說,宋重錦這次宴請長青書院的夫子,讓大家對他的印象極好。
雖然人人都說尊師重道,那些高中進士的學生們,高中之后,都一心只謀圖前程去了,真正讓他們放在心上的,那都是授業恩師,如同父母。
他們這樣書院的夫子,也不過是見到的時候尊稱一聲夫子,就已經很不錯了。
哪里有像宋重錦這樣,回來后,書院里教導過他的夫子,都有一份謝師禮不說,還專程辦謝師宴來感謝?
而且宴席上,宋重錦如今已經是官身,卻依舊執子侄禮,敬陪末座,對院長和各位夫子也是極為尊重的。
就只這份尊重,就足夠讓夫子們對宋重錦格外的認同了。
因此宋重錦這么明晃晃的帶著杜使君出席謝師宴,也開門見山說了,這是杜老太醫的孫子,為人誠孝,放棄京城的優渥生活,來荊縣伺奉祖父母。
讀書也還有幾分天份,久慕長青書院的大名,想入書院讀書。
不管是院長和夫子,這個時候,怎么會不給宋重錦這個面子?都笑瞇瞇的答應了。
杜使君將這一切都看在眼里,記在心里。
回家后,杜老太醫問他,今日跟著去,可看明白了什么?
杜使君覺得自己似乎明白了,又似乎什么都沒明白。
杜老太醫本身性子就不是什么善于教導之人,不然當初教導王永珠,也不至于粗暴的就是丟書過去讓她背。
也虧得王永珠記性好,又一心想學醫術,才堅持了下來,換做別人,只怕只這背書就能嚇跑了。
他不耐煩跟杜使君細細分說,想了想,干脆的道:“既然你看不明白,這樣吧,過兩日你小師姑和姑父會回鄉下,你也跟著去,多看看,就算現在不明白,以后也會明白的。”
然后十分利落的就將皮球踢給了王永珠和宋重錦。
王永珠和宋重錦這邊還不知道,已經被杜老太醫安排了帶孩子的任務。
正忙著擺一日的流水席,不管是誰,用張婆子的話說,就算是隨便包張紅紙,或者拿兩個雞蛋也好,一把小米也罷,都能來坐席。
這一日,這條街上得閑的男女老少,都來幫忙。
一個個從自家搬出桌椅板凳,還有碗筷來。
女人們早早的就跟著古娘子來幫忙擇菜,淘米蒸飯。
從酒樓請來的紅案師傅也大展身手,拿出了壓箱底的手藝,那肉香飄過了幾條街,勾得人只吞口水。
那幫忙的女人們,看著那案上被宰殺好,洗得白白凈凈的豬和羊,聞著那香味,一個個咂舌不已。
一般人家里,這樣的席面已經是上等的了,也就開個十來桌就很是闊綽了。
這要是開流水席,那得費多少銀子錢啊?
小孩子們不懂事,只知道今天能吃到肉,都呼朋喚友的在巷子里鉆來跑去,興奮得尖叫。
等到菜上桌子,果然,四道熱菜四道涼菜。
熱菜有豬肉燉粉條、雞肉燉蘑菇、一盤紅燒魚塊、還有一碗羊肉雜碎湯,四道涼菜雖然都是素菜,可也都油水十足。
饃饃和糙米飯管夠。
菜一上桌,幾乎就聽不到人說話,只看到筷子如飛,人人都使出了渾身的本事,恨不得長出兩張嘴,兩雙手來。