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第594章 十三香帶來的航海熱

熊貓書庫    奮斗在洪武末年
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  自從香料船只駛入了大明,柳淳就忙活了起來,鐵鍋,灶臺,石磨,天平,一大堆的壇壇罐罐。

  這是要干什么啊?

  朱瞻基心里揣著一只小耗子,癢癢的,他很想知道師父再干什么。

  “我猜師公是打算做火藥,更厲害的火藥。”朱瞻基信誓旦旦道:“以前師父就改進過火藥,這一次保證要出威力更大的,你說呢?”

  于謙微微挑起眉頭,輕輕搖頭,然后又低頭看書了。

  “喂,你怎么不說話?我猜的一定是對的!”朱瞻基沖過來,站在于謙的面前,信誓旦旦道。

  于謙終于把書放下,不耐煩道:“殿下,如果是制作火藥,師父怎么會書房里忙活,不怕把書房都炸了啊?”

  火藥可是有危險的,朱瞻基臉上發燒,該死,怎么沒想到這點呢!

  “那你說師公在干什么?”

  “很簡單啊,你該看看師父最近寫的東西,海外的香料能制作香水,我猜多半是忙活這事呢!”

  “香水!”朱瞻基大驚,眼珠亂轉,這可是好東西啊,弄點過來,給母后送去,沒準這次月考輸給于謙,就不用挨打了。

  “走,咱們去看看!”

  朱瞻基興匆匆往柳淳的書房跑,于謙夾著書,慢悠悠跟著。

  兩個小東西一前一后,跑到了柳淳的書房門口。

  這時候他們就聽到正有人哼唱,“小小的紙兒啊,四四方方,東漢蔡倫造紙張,應天用它包綢緞,北平用它包文章,此紙落在我的手,張張包的都是十三香,夏天熱,冬天涼,冬夏離不了那十三香…”

  “十三香?”

  朱瞻基瞪大眼睛,還真讓于謙猜到了,是香水!

  小黑小子猛地推開門,發現桌面上正好擺了一大堆粉末狀的東西,這就是香水?或者說是半成品?

  朱瞻基迅速抓起一把,送到了鼻子下面。

  “等等!”

  柳淳想要阻止,卻已經晚了,朱瞻基狠狠吸了一口,這下子可好玩了,鼻涕眼淚一起流下,不停打噴嚏,一個接著一個,鼻子里多了無數的小手,不停撓著,朱瞻基覺得最殘酷的刑罰也不過如此了。

  “師公,你在干什么啊?”

  柳淳黑著臉,你個臭小子還有臉問呢,好容易做出來的,都讓你給攪了。

  趕快取來清水,給朱瞻基洗漱,半晌他才恢復過來。

  黑小子苦著臉道:“師公,你的香水也太坑人了。”

  “香水?”柳淳皺著眉頭,“誰告訴你我在做香水的?”

  這時候于謙小心翼翼道:“我聞到了花椒的味道,師父,這是調料?”

  柳淳笑著點頭,“不錯,這是我融合了十三種調味料,精心制作的十三香!”

  “是調料?”朱瞻基突然大叫,“師公,你做的不是香水啊?”

  當看到柳淳點頭的時候,朱瞻基高興壞了,全然忘卻了剛剛的狼狽,喜得不停拍巴掌,“你也猜錯了,猜錯了!”

  黑小子跟抽風了似的,于謙只能無力道:“行了,算我輸了,成吧?”

  “不,這一次是平手,我要下次贏過你!哈哈哈!”

  當黑小子執著于跟于謙比輸贏的時候,柳淳重新調好了配料,弄出了一大包十三香。

  “成了,去廚房看看,這東西的效果如何?”

  柳淳還是信心滿滿,他太了解吃貨的力量了。

  在沒有味精,香料又十分昂貴的時代,人們追求鮮味是非常困難的事情。

  往往需要花好多天的時間,用盡各種材料,熬制高湯,用來提鮮。沒準名菜佛跳墻就是在這個過程中,研究出來的。

  還有名噪一時的魯菜,就因為鄰近大海,能從海里弄點生蠔海蠣子,從而創造出鮮美的口感。當人人都能大把使用味精的時候,魯菜的衰敗也就在情理之中。

  柳淳還沒有想好怎么弄味精,但是十三香卻難不住他。

  傳統的十三香的組成,一般是花椒、大茴香各5份,桂皮、三奈、良姜、白芷各2份,紫蔻、砂仁、肉蔻、丁香、小茴香、木香、干姜等。各1份,然后把它們合在一起,就是十三香。

  可以合在一起,也可以分開使用,茴香氣味濃烈,用于制作素菜及豆制品最好;做牛、羊肉用白芷,可去除膻氣增加鮮味,使肉質細嫩;熏肉、煮腸用肉桂,可使肉、腸香味濃郁,久食不膩;氽湯用陳皮和木香,可使氣味淡雅而清香;做魚用三奈和生姜,即能解除魚腥,又可使魚酥嫩相宜,香氣橫溢;熏制雞、鴨、鵝肉,用肉蔻和丁香,可使熏味獨特,嚼時鮮香盈口,滿室芬芳。

  “來,嘗嘗味道如何?”

  柳淳弄了一大桌子菜,離著老遠,香氣就飄了出來。

  幾個小家伙全都口水長流,恨不得把滿桌的美味,全都塞進肚子里去。

  朱瞻基尤其過分,不停往嘴里塞東西,鼓脹的腮幫,活像是偷橡子的松鼠。

  “師公,你的手藝比御廚還好哩?往后都是你做飯怎么樣?”朱瞻基興匆匆叫著,結果讓徐妙錦狠狠捶了一拳頭。

  小崽子,你爹老娘都不慣著,更何況是你了!

  “想什么呢!這是一門大生意,不然老爺才不會親自下廚呢?”

  朱瞻基抱著腦袋,可憐兮兮道:“姨奶奶,多大的生意?”

  徐妙錦放下筷子,嘿嘿笑道:“反正比你爺爺的內帑大多了!”徐妙錦仿佛看到了無窮無盡的金山銀山。

  有金錢刺激,效率空前高漲,幾天的功夫,京城市面上,就出現了許多背著木箱,手里拿著黃紙,售賣十三香的小販。

  甚至一些雜貨鋪子,也出現了十三香的專柜。

  只要三十文錢,就能買一大包。

  雖然還有點貴,差不多相當于京城一個力巴一天的工錢,但是為了味蕾的享受,也值得了!

  十三香迅速席卷了京城,幾乎家家戶戶,都要買一包。

  昔日有錢人家做菜,整條街道都是香味,老百姓只能羨慕流口水。

  這次可不一樣了,十三香價格如此低廉,幾乎適合各種菜肴,普普通通的菜,加入一點,頓時味道就不同了。

  美食竟然是如此簡單!

  百姓們大肆享受美食,相比之下,許多中小飯館也迅速使用十三香,結果食客們大為追捧,生意一下子火爆了三成還多。

  而那些高高在上的大酒樓敝帚自珍,覺得自己的美食秘籍打敗天下無敵手,在這一輪味蕾革命之中,被甩到了后面,結果就是整個京城的餐飲行業發生了天翻地覆的變化。

  這場味蕾革命,給所有人一個最明顯的感觸,那就是海外開拓,真的和食衣住行息息相關,至少能讓大家伙吃到更美味廉價的美食。

  過去的香料價格高昂,即便有錢人,也吃不起,而且就算有錢,也未必買得到。可這些東西在海外,俯拾皆是,就跟不要錢似的。

  腦筋靈活的人,不由得萌生了一個想法,去海外,弄一船香料回來,馬上就能發家致富,走上人生巔峰。

  可出海,不是容易的事情,船只也不是普通人買得起的,那該如何是好?

  就在這時候,一個證券交易所,映入了大家的眼簾。

  在證券交易所之中,除了有皇家制糖公司之外,還有皇家航運,大明造船,進出口貿易公司等等,一共十七家跟海外貿易有關的股票。

  還等什么,就是一個字,買!

  蜂擁而至的人群,將交易所的門檻都給踏破了,到處都是擁擠的人群,到處都是呼喊之聲。

  當有人買到了股票,簡直跟抽中了大獎似的。立刻就有人涌過來,愿意用更高的價錢收購。

  香料,海外,股票,投資…幾個詞連在了一起,迅速形成了一股旋風,席卷整個京城。

  而此刻的徐府,徐欽跪在爺爺的靈位前,不停磕頭,感謝徐達的在天之靈!

  “少爺,你的股票漲了兩倍了!”

  “什么?”徐欽豁然站起,喜不自禁,“好,太好了!”

  自從徐輝祖死后,這是徐家第一次聽到好消息了。

  一片黑暗之中,總算看到了一絲光明。

  “不行,咱們不能光賺錢,還要干點有意義的事情,一定要振興徐家,一定的!”徐欽想來想去,突然冒出一個念頭。

  “余伯,你說咱們資助一支船隊,讓他們去海外航行如何?”

  老管家憂心忡忡道:“少爺,萬一賠了呢?”

  徐欽深深吸口氣,“賠了就是咱們運氣太差,如果能有所發現,豈不是開疆拓土了。”

  徐欽暗暗握拳,李景隆能做到的事情,他沒有理由做不到!

  正在這時候,突然有人跑進來,氣喘吁吁道:“少爺,皇后娘娘,定國公,柳大人,還有三姑娘來了!”

  說話之間,就聽徐增壽大叫:“大侄子,四叔來沾點你的財氣了,聽說你發財了。”

  徐欽慌忙跑出來,一見幾位長輩,忍不住撲通跪倒。

  “小侄拜見姑姑,四叔,小姑!小姑夫!”

  徐妙云依舊冷著臉,“我是來拜祭父親的,一會兒就走。”

  徐欽微微一愣,緩緩低下了頭,徐妙云從他身邊走過,低聲道:“陛下昨天聽說你第一個捧場,說你雖然年輕,但是還不糊涂!”

  就這么一句話,徐欽的淚瞬間下來了,徐家的苦日子真的要過去了…

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