鹵下水煮好了，豆子饞的口水直流，但是丑娘和豁子他們還沒回來，他也不好意思一個人吃，貍兒也和他差不多，最后李璋實在看不下去了，撈了塊豬肝讓他們兩個先去分著吃了。
“嗚嗚~”不過也就在這時，忽然只見丑娘邊哭邊從外邊走了進來，她身后的幾個孩子也一個個哭喪著臉，看起來就像是被人欺負了似的？
“這是怎么了？”李璋看到這里也急忙一瘸一拐的走上前問道，丑娘平時負責去悅風樓干活，報酬是酒樓里當天的剩菜，但是今天他們好像并沒有抬著那個盛著剩菜的大桶？
“璋哥，悅風樓的掌柜不肯把剩菜給我們了，說是從今天開始給我們工錢。”丑娘這時抹著眼淚嗚咽的道，說著伸開手掌，一疊十枚銅錢在她的手心中閃著銅光。
李璋聽到這里也不由得一皺眉，看來想搶自己生意的家伙做事還真絕，竟然從源頭上一下子斷了自己這邊折籮的來源，只是讓李璋想不明白的是，有頭有臉的人應該看不上折籮這種“臟”生意，但現在連悅風樓的掌柜都配合對方，這可真有點奇怪？
就在李璋疑惑之時，忽然只見豁子帶著幾個賣折籮的孩子也回來了，以前折籮都是一早上就賣光了，所以他們平時也回來的很早，但今天回來的這么晚，估計是因為有人競爭，使得折籮也不好賣了。
“大哥，侯三這個潑皮簡直太欺負人了，明擺是搶咱們的生意，咱們賣一文錢一勺，他就一文錢兩勺，今天一上午一勺也沒賣出去！”豁子一張黑臉這時也氣的發紫，兩只小拳頭也緊緊的攥著，看起來就好像要與人拼命一般。
“侯三？就是上次那個想勒索咱們的那個潑皮頭？”李璋聽到侯三這個名字也不由得驚訝的追問道。
“就是他，今天搶咱們生意的就是他手下的潑皮，下午他還故意去咱們攤子前轉悠，雖然不敢鬧事，但也嚇跑了不少客人！”豁子這時再次恨聲道，別看這小子年紀小，但脾氣卻最為暴烈，以前沒少和別人打架，哪怕對方年紀比他大，他也絲毫不怯，他的那顆門牙就是在一次打架時被人打掉的。
“原來是他，那也就難怪了！”李璋這時卻是自語道，侯三這種潑皮頭子雖然無權無錢，但卻十分惡心人，一般人也不愿意招惹他，悅風樓掌柜這些生意人講究以和為貴，自然不愿意為了李璋這些孤兒得罪侯三，所以才發生了今天的事。
“大哥，侯三的家我知道在哪，要不要晚上咱們摸過去，給他點教訓瞧瞧！”豁子這時咬著牙，眼睛中也閃著危險的光芒道，這小子可不是省油的燈，打架時都敢下死手，現在侯三奪了他們的財路，給他把刀他可真的敢殺人。
“臭小子就知道打打殺殺，也不看看你才多大，侯三雖然是個潑皮，但也是個成年人，咱們這幫人綁在一塊都不是人家的對手！”李璋看到豁子兇狠的模樣，當下卻是拍了他的腦門一下道，這小子滿腦子都是暴力可不是什么好事。
“打不過也要打，總不能就這么眼睜睜的讓他們搶了咱們的生意！”豁子卻是一梗脖子再次道。
“好了，折籮這生意我本來也沒打算做太久，丟了也丟了，咱們先吃飯，等下我給你們說一出新買賣的事！”李璋也了解豁子的脾氣，自然也不會生他的氣，當下再次開口道。
“新買賣？璋哥你又想到新買賣了？”丑娘聽到李璋的話卻是眼睛一亮，抹了一下臉上的淚水驚喜的問道，這段時間李璋在他們中的威望也越來越高，所以他的一句話就能讓丑娘這些人轉悲為喜。
李璋這時笑著點了點頭，隨后讓貍兒先給大家盛飯，畢竟現在天快黑了，所有人又都是在外面忙了一天，別說他們了，連李璋自己都餓了。
不過就算是端著飯，豆子和丑娘他們卻還是圍著李璋，在所有人的注視下，李璋也感覺全身不自在，最后只得無奈的放下碗筷開口道：“想買賣做得好，無非也就兩條，一是人無我有，二是人有我優…”
豆子這幫孩子都不識字，很簡單的一句話，李璋也要仔細的給他們講解一番，不過他也很有耐心，事實上他也想借著這個機會，給豆子他們多講一些道理，如果不是現在條件不允許的話，他都想讓豆子他們跟著自己學點東西，至少能寫會算，這樣日后才能有更大的發展。
“折籮這東西沒什么難度，咱們可以做，別人也可以做，只是以前沒有人想到，這就叫人無我有，所以咱們可以掙到錢，只是折籮這東西再怎么做也還是折籮，沒什么太大的發展，所以這幾天我想了一門新的買賣！”李璋解釋完上面的話后，這時再次開口道。
“什么買賣？”豆子他們這時幾乎異口同聲的追問道。
“嘿嘿，你們低頭看看自己的碗里！”李璋當下神秘的一笑道。
“碗里？”豆子他們聞聲低頭，結果看到的是一碗鹵下水，不過讓李璋沒想到的是，第一個反應過來的不是最機靈的豆子，反而是丑娘，只見她一臉欣喜的叫道，“我知道了，璋哥你的意思是我們以后賣鹵下水？”
“不僅僅是下水，豬頭、豬腳、豬尾巴之類的東西都可以鹵，豬肉是賤肉，富貴人家不屑去吃，窮苦人家也沒那么多講究，大都是白水煮熟加點鹽，味道可著實不怎么樣，而咱們要做的就是人有我優，別人家的豬肉都做不出咱們的味道，那么別人自然也就愿意買咱們的豬肉，所以我打算賣鹵肉！”李璋這時再次微笑著解釋道。
“鹵肉？太好了，大哥你做的豬肉味道這么好，簡直比悅風樓的大廚還要強，肯定會有很多人喜歡！”豆子聽到這里也不由得一拍大腿叫道，李璋做的鹵肉他們都吃過幾次，而且也覺得味道遠比市面上賣的熟肉要好，可是之前他們卻都沒想到拿這個掙錢，估計這就是李璋說過的眼界的差距吧？
丑娘和豁子等人也是連聲叫好，都感覺這是個好買賣。對于他們的反應，李璋也不意外，一來他做的鹵肉味道的確好，呂武上次吃過也是贊不絕口，二來鹵肉和折籮都是吃食上的買賣，豆子他們也都更熟悉。
“好了，快點吃飯，吃完飯都好好的睡一覺，明天我會吩咐你們準備鹵肉買賣的事！”李璋說著端起飯碗道，他可不喜歡餓著脖子干活。
聽到李璋的話，豆子和豁子他們也都是嘿嘿一笑，當下狼吞虎咽的大吃起來，他們以前都餓怕了，哪怕現在能吃上飽飯，但吃飯時依然像是餓死鬼似的，相比之下，李璋吃飯時卻是慢條斯里，畢竟他上輩子最窮的時候，也沒到吃不上飯的份上，如果有人這時候進來，一眼就能發現李璋和其它孩子的不同。
第二天一早，豆子他們就穿著整齊的跑來找李璋，自從開始做生意，李璋要求這些孩子一定要保持衛生，衣服破沒關系，但一定要洗干凈，雖然這些孩子剛開始很不適應，但他們更怕挨餓，所以現在的衛生都保持的不錯，至少手臉和衣服洗的很干凈。
當下李璋立刻吩咐下去，豆子伶牙俐齒會搞價，而且和賣豬肉的屠夫也熟，所以他負責去買下水，這個是長期的采購，估計豆子可以把價格搞的更低，除了肉類，最重要的就是鹵料了，這個李璋也很拿手，畢竟前世在非洲那鬼地方呆著，又吃不慣當地的食物，所以只能自己做，為此他也學了一手好廚藝。
鹵料的配方有很多種，最簡單的就是放點八角、桂皮、香葉之類的，比如之前李璋做的鹵下水就比較隨意，不過現在想要靠這個賺錢養家，就必須拿出點真本事了，而之前李璋也了解一下大宋這個時代的香料，最后總算是湊齊了一個萬用鹵汁的配方。
李璋把丑娘等人叫來，然后分別單獨吩咐他們去買其中的幾樣香料，并且叮囑他們絕對不能告訴任何人自己買的香料，最后鹵料的配比更是李璋親自來做，這并不是他小心眼，防著丑娘這些人，而是丑娘這幫孩子根本沒有什么保密的意識，口風也不是很嚴，所以配方還是掌握在自己手中才最安全。
第二天一大早，李璋就再次和豆子他們推著車子來到碼頭，這也是他第二次親自出來做買賣，不過這次他卻沒有坐車，而是拄著拐杖跟在車后慢慢的走，因為車子上拉的東西太多，豆子他們推著車子也很辛苦，所以李璋也盡量自己走。
另外豆子他們也要早點去架鍋升火，順便把攤子周圍清理一下，所以李璋就讓他們先走，反正碼頭也不遠，他慢慢的走過去就是了，對此豆子也答應一聲，和幾個孩子推著車子先去了碼頭。
不過就在李璋來到碼頭時，卻忽然發現豆子他們擺攤的地方圍了一群人，里面隱約傳來一陣爭吵聲，這讓李璋也是眉頭一皺，因為他聽出爭吵的其中一方似乎是豆子他們。