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第八百九十四章 烤雞

熊貓書庫    重生之八十年代新農民
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  這個廠址當初選擇的非常不好,后面還有幾塊墳地。

  古話說的好寧被鬼摟不被鬼瞅,這被后面幾塊墳地天天看著能好才是怪事兒。

  而且房子的走向也是個問題,給人一種它就不該出現在這里的錯覺。

  用罵人話形容,這個建筑出現在這里給你一種卵子外面一塊肉的感覺,

  他非常的相信眼緣,一眼望去感覺心里別扭的地方干什么都不會太順當。

  “這里不行。”萬峰很果斷地就否決了這里。

  “那這么說就是那學校了?”

  “不知道那學校的所有權屬于誰?要租或者買下來要找誰?”

  “當然是歸營里管了,等我去找劉英問問,她老子就是營里的干部。”

  王媛風風火火地就去了。

  張旋這個女人真的不簡單,眼光真的非常毒辣,她選擇的人能力大的驚人。

  幾乎沒用萬峰出手,王媛一頓操作猛如虎,三下五除二竟然就把房子給租下來了。

  當然除了她的能力也和劉英是她同學有關。

  劉英也在服裝廠里干過,現在在家也處于五脊六獸的狀況,聞聽王媛說張旋要在營部開廠子,差點沒樂瘋了。

  她老子是三分場主管工業方面的副營長,一棟廢棄的破房子他說句話還是好使的。

  房租出奇的便宜,協議是自修自住分場不承擔一分錢的修房費用,每年五百元租金,擁有自己改建的權力。

  當然,萬峰這邊的條件是只要自己不走,營部沒有任何權力可以脅迫他們離開。

  你別我這邊把房子都收拾好了,該建的建了你用借口收回去還沒有一點賠償。

  協議簽署完畢,接下來還需要進行簡單的規劃。

  原來學校的圍墻大概是木板條,現在已經連點影子都沒有了,圍墻是必須要建立的而且不能再用木板條,沒有石頭就用磚砌墻。

  圍墻的高度最低要達到一米五,墻頭得拉矮鐵絲網。

  大門口還得蓋個傳達室。

  屋頂得全部換新草,做新門窗,屋里和院子要打水泥地面,院子里貼著東面還要再蓋幾間倉庫。

  這就是萬峰的初步規劃。

  規劃完畢就要實施,這個任務就落到了分廠瓦工隊的手里。

  瓦工隊最后列了一個預算名單,按照萬峰的要求,這棟房子要達到萬峰的規劃要求,費用需要四千元,再加上手工錢萬峰的總投資是五千元。

  萬峰先預付了一半的費用,竣工日子定在五月中旬。

  在瓦工隊開工后,萬峰離開三分場來到張旋家。

  張志遠不是要創業嗎,現在機會來了,讓他當服裝分廠的經理,管理服裝分廠的財務和銷售,先鍛煉一下為將來接班服裝廠做準備。

  服裝分廠需要一個自己人坐鎮,雖然萬峰的父親也在家賦閑,但這是張旋的廠子萬峰不準備讓自己家人摻和。

  張志遠對萬峰的這個建議經過短時間的考慮接受了。

  企業是自己女兒的,就算不給錢他也要去管理的,何況還有兩千元的年薪。

  張志遠做了決定后就申請了停薪留職。

  他們那個辦事處現在本身就沒多大用處了,里面的人都是尸位素餐混吃等死的存在,這也是他想自己干點什么的原因。

  “小萬,我也想干點什么小買賣,你給出個招唄?我的要求不高,一天能賺個十元八元的就行。”

  待萬峰和張志遠商議的事情落幕,何艷霞也提出了個要求。

  這個要求還不高?可能對萬峰來說還真不高,但對照社會這個要求可不低。

  “姨!你怎么想起干買賣了?在家享福多好。”

  “哎呀,這一天在家也沒什么事兒干,待得膩歪人,覺得還是干點什么好,能賺點零花錢再就當鍛煉身體了,人要老閑著不就閑完了嗎。”

  也是,人這東西累可能累不死,但是閑著卻能閑死,你老閑著身體什么毛病都給你生。

  大買賣在這里缺少發展的條件,但是一天賺十元八元的小買賣就好辦多了。

  很快萬峰就確定了方向:做食品。

  張旋家出去就是興北商店,對面就是客運站,以客運站的客流量做個一天目標賺十元八元的小買賣,沒有比做食品更合適的了。

  何艷霞在家里加工然后用個小車推到客運站大門口賣就行了。

  萬峰想了想就想起上一世他家門前一個南方人開得烤雞店。

  萬峰對食品沒什么研究但是以前他對什么事情都會去琢磨一陣,有一段時間他家邊上那個南方人的烤雞店就成了他琢磨的對象。

  一口一米多高的鼓肚子圓缸,在里面的缸口用鋼筋做一個圓圈吊在里面,缸底做一個火盆樣的裝置燒碳。

  把前期腌制好的雞掛在缸口的那個鋼筋圈上烤,兩個小時就能烤好。

  “做烤雞?”何艷霞傻眼了,沒做過呀。

  “很簡單,前期把雞處理干凈后用配置好的調料進行一段時間的腌制,腌制好以后掛到特制的工具里用炭火烤就行,雞咱們這里不缺,市場上就有賣的,買回來收拾收拾就能加工。”

  說起來確實簡單,但是做起來就有點難了。

  萬峰起先是想做個烤箱,但是有一些電熱元件在這里不太好找,而且質量也不一定過關,再說那玩意可非常的費電,就改變主意用炭火烤。

  木炭這玩意兒到處都是,也不貴。

  說干就干。

  萬峰到興北商店買回了一口圓缸,焊了烤架把大缸改造成了烤缸,然后又跑到市場買了幾只雞。

  燒水把雞禿嚕干凈,開始調配腌雞鹵水。

  腌雞鹵水需要的作料非常的多,首先要制作一個香料包,香料包里包含了十幾種調料,什么迷迭香、沙姜粉、八角…等,取不同的克數用紗布包在一起,在鍋里放幾十斤清水放入香料包再加入鹽,味精、糖各,蔥、姜料酒等燒開。

  把收拾好的雞放入鹵水里浸泡,浸泡好以后腌制兩天,待腌制好進行烤的時候再淋上脆皮水放到烤缸里烤蓋蓋烤一個小時,然后開蓋再烤半個小時左右,待烤雞烤上色即可出爐。

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