江楓之所以會讓季雪做魚丸，季夏去抻面，因為他今天給季夏婆婆準備的晚飯很簡單——一碗清湯魚丸粗面。
這碗清湯魚丸粗面的靈魂自然是他做雞豆花用的同款清湯，這樣江楓既能展現自己的廚藝才華，也能讓季夏婆婆嘗到季雪和季夏的出色手藝。
季夏現在已經是個抻面熟練工了，努力不計較質量的話龍須面都能稱出來，抻一碗勁道爽口的粗面自然不在話下。
就趁著江楓煮面的功夫，季夏圍在江楓身邊一直追問張茜拜師的情況。
“師父，你會說剛才那個姐姐當徒弟嗎？”
“夏夏你想我收她當徒弟嗎？”江楓反問。
“不知道。”季夏根本就不認識張茜，她只是單純的想當大師姐，“但我覺得師傅再給我收幾個師弟師妹也挺好的，這樣的話我就是大師姐了，我可以教他們刀功，我還可以教他們抻面，酥餅和鮮肉月餅我也可以教！”
季夏現在的鮮肉月餅做得還不錯，雖然遠不及鄭思源的但也是吃好吃的鮮肉月餅。
“把那邊的漏勺拿過來。”江楓指了指前面的架子，“恐怕夏夏你沒機會教未來的師弟師妹們抻面，酥餅和鮮肉月餅了。”
“為什么？”季夏不解。
“因為夏夏你和他們不同，你學的是白案，而他們學的是紅案。”江楓解釋道。
他不準備再收有天賦的白案弟子誤人子弟了，江楓現在就算要收徒方向也很明確，一定要是紅案的，純紅案，偏離的極限是煲粥。
季夏點頭，聽懂了也沒在意，繼續追問：“師父你還沒說你會不會收今天的那個姐姐呢。”
“我也不知道。”江楓從季夏手中接過漏勺，把面撈出，“得看情況，這幾天那個姐姐會來店里幫忙，收不收得看那個姐姐這幾天的表現。”
季夏一臉我懂了：“我知道，就像師父你在收我之前考驗我抻面一樣，收徒是有標準的，要經過考驗才可以收的對不對？”
“對。”江楓點頭，扭頭沖另一爐灶邊的季雪大喊：“季雪，你那邊的魚丸好了嗎？”
“快了。”季雪喊回來。
江楓開始給面擺盤，就兩根菠菜硬是被他凹出造型，季雪的魚丸網上一放瞬間就變成了雙龍戲珠，只不過這雙龍戲的珠有點多。
“夏夏，你把面端出去給婆婆吧。”季雪笑著道，把端面的機會讓給季夏。
季夏開心地端著面小跑出去，季雪跟在后面。
江楓在后廚還有幾道菜沒出完，又忙了差不多二十多分鐘才結束今天的活，出去換好衣服再去大堂找季夏婆婆。
魚丸粗面已經吃完了，吃得十分干凈連湯都沒剩。
江楓去的時候季夏正在和她婆婆說話，似乎在說什么高興的事情季夏甚至笑出了聲。季雪在眼中也全是笑意，季夏婆婆更是滿面笑容，顯得十分和藹，和江楓第一眼看了都發憷的那個老太太判若兩人。
見江楓來了，季雪連忙往里坐了一個位置給江楓騰出位來，但江楓沒有落座。
“季雪，夏夏，我想單獨和你們婆婆聊一下可以嗎？”江楓道。
季夏沒多想直接起身，季雪倒是愣了一下，很快點頭表示同意，拉著季夏去后廚里幫忙了。
“您好，您要是不介意的話我就和夏夏一樣叫您婆婆了。”江楓坐到了季夏婆婆對面。
“這不是亂了輩分了，不過你們年輕人想必不會在意這些，想叫什么就叫什么吧。對了，這是我給你織的手套，樣式是老舊了些但是保暖。我聽夏夏說你們冬天都是走路上下班的，雖然距離不遠，但北平天這么冷不戴手套肯定會凍著手。你們做廚師這行的手可要好好護著，希望你不會嫌棄。”季夏婆婆確實是一個十分和善的老人，只要一開口就會知道她的面相和人是完全不符的。
“當然不嫌棄，這么有心意的禮物怎么會嫌棄呢？”江楓接過手套仔細看了看，還順手捏了一下，確實很厚實，摸著十分舒服，織手套的人顯然非常用心。
“夏夏這一年多來多虧你照顧了。這孩子是我看著長大的，說懂事也懂事，說不懂事也是真不懂事，這么多年來這些孩子里我最擔心的一直都是夏夏。夏夏如果不是拜了你這樣一位好師父，她這輩子可能就這樣毀了。”
“您可千萬別這么說，我相信夏夏不管有沒有拜我為師她這輩子都不會毀掉，她是個好孩子不會走歪路，只是有的時候路不是那么順暢而已。”江楓連忙道。
季夏婆婆愣了愣，隨機展顏，發自內心的笑了，不住地點頭：“對，她是個好孩子，一直都是個好孩子。”
基本的客套過后，江楓就把他昨天晚上思考的，與吳敏琪探討的有關季夏未來發展的問題，一五一十的，全都和季夏婆婆說了。
季夏婆婆越聽神色越嚴肅，笑容完全消失，如果不了解她恐怕會以為這個老太太現在有些不高興。
“所以，現在最好的辦法就是讓夏夏去你們說的那個，那個…”
“知味居。”
“對，去知味居學藝是嗎？”季夏婆婆問道。
江楓點頭：“這是最好的選擇。知味居是現在國內最好的專攻白案餐廳，全國最頂尖的白案師傅基本上都在知味居。如果還有就是鄭思源和鄭達，鄭達先前教過夏夏，但很顯然他并不愿意花時間在授徒上。鄭思源那我其實也問過，他倒是不介意，但他很明確的告訴我他沒有帶過徒弟，沒有經驗也不會教。”
“其實無論是鄭達還是鄭思源都有局限性，但知味居沒有，知味居有很多位白案師傅，如果夏夏能去知味居的話他可以接受最系統且全面的白案廚藝指導。只要我們出面知味居會賣我們這個面子，哪怕不是傾囊相授也不會刻意刁難。”
季夏婆婆皺眉：“可夏夏不愿意。”
江楓無奈地再次點頭：“是啊，現在最大的問題就是夏夏不愿意。對于夏夏而言知味居是一個完全陌生的環境，她喜歡這里也喜歡北平，如果要去知味居的話多則八九年少則三五載，沒有親人，沒有朋友。夏夏雖然馬上十七了，等很多時候她給人的感覺還是一個初中生一個小孩。如果我初中的時候有人讓我離家去一個完全陌生的地方好幾年，哪怕和我說這一切都是為了我好，我恐怕也不愿意。”
“夏夏這一年的變化我們都看在眼里，我們都很喜歡她，也不想逼她幫她做決定。其實她也不一定非要去永和居，只不過那是最好的。如果夏夏真的不愿意去的話，我也可以想辦法從其他地方請并沒有那么頂尖的白案師傅來泰豐樓工作，這樣夏夏就可以在泰豐樓繼續學藝，只不過有點可惜有點浪費她的天賦。”
“她是天才，可能您感覺不到，但她在白案上真的非常有天賦，不是一般的天賦，是萬里挑一的天才，全國乃至世界范圍內中青年無人可超越的那種。也正是因為夏夏的天賦太好了，如果她不能接受最好的教導的話我們才會覺得可惜。”江楓也很無奈，“我一邊不想逼她，一邊又很想幫她做這個決定。”
“我現在也沒辦法判斷到底哪個想法是對的，哪個想法是錯的。您是夏夏的婆婆，我相信您是非常了解她的，所以我想問一下您的建議。”
季夏婆婆的眼睛紅了。
用手揉了揉眼角，季夏婆婆為自己的失態露出了抱歉的笑容：“不好意思，我只是為夏夏感到高興。”
“這么多年了，你是第一個來問我…第一個這么真情實感為夏夏考慮的人。”季夏婆婆說著說著，聲音都有點哽咽。
“夏夏真的那么有天賦嗎？”
“真的。”江楓肯定的點頭，“我們所有人都沒有見過比她更有天賦的白案廚師。”
“現在急嗎？我的意思是，一定要這幾天就讓她…”
“不用。”江楓搖頭，“還有時間，應該還能再緩半年，我們其實也在想有沒有更好的可以兩全其美的方法。”
“這世界上哪有那么多兩全其美的好事，天底下的好事總不能被她一個人占盡。”季夏婆婆笑著搖頭，“這樣的，我試一試，再給夏夏一點時間。”
“我相信她會對你們，也會對她自己負責的。”