江楓當晚做了一個夢。
一個非常可怕的夢,他夢到整個泰豐樓后廚的人包括他全都莫名其妙變成了蜀地人,就連江建康同志都變得莫名其妙的能吃辣。因為大家都是蜀地人,所以在江衛明生日宴當天吃的火鍋甚至不是鴛鴦鍋,在紅油中翻滾的花椒與辣椒讓江楓頭皮發麻。
所有人都在不停的給他夾菜,并且說:“江楓你怎么不吃啊?”
“江楓你吃啊!”
“江楓這個黃喉可好吃了。”
“江楓來根鴨腸吧!”
“江楓…”
江楓最后是被辣醒的。
驚出一身冷汗。
江楓起床去衛生間洗漱,吳敏琪早就醒了,廚房里的小米粥翻滾已經到了快要出鍋的階段。
桌上放著兩個咸鴨蛋和一小碟泡菜,泡菜是吳敏琪從蜀地帶過來的,咸鴨蛋是老許送給江楓的高郵咸鴨蛋,塊頭比一般的咸鴨蛋要大很多,不像鴨蛋更像鵝蛋。
廚房里的小米粥已經出鍋了,吳敏琪正在盛粥,江楓把咸鴨蛋拿去粘板上切開,一刀下去,流油起沙的咸蛋黃畢露無疑。
“誒,這個蛋是雙黃蛋!”江楓一臉驚喜,雙黃雞蛋他吃過,雙黃的咸鴨蛋他還是第1次見。
“雙黃蛋!”吳敏琪也是第1次見到雙黃的咸鴨蛋,不由得朝砧板上看去。
大大的咸鴨蛋里面大部分的面積都被蛋黃所占據,橙紅流油。江楓切開另一個咸鴨蛋,也是雙黃的。
“高郵咸鴨蛋果然名不虛傳吶,一連兩個都是雙黃的。”江楓感嘆道。
“應該是特意挑選出來的,我聽說個頭大的蛋是雙黃蛋的可能性比較大。”吳敏琪道,將小米粥端上桌。
兩人就著咸鴨蛋和泡菜吃完了小米粥,吳敏琪今天熬的小米粥很濃稠,米粒分明,沒有加其他任何食材,看著金黃,喝起來十分清淡,配上酸辣爽口的泡菜和相對較咸的蛋白正正好。
兩碗小米粥下肚,江楓擦擦嘴,問道:“所以我們現在是去泰豐樓嗎?”
“你忘了?江爺爺今天早上要去泰豐樓炒火鍋底料,店里那邊有王姨她們去弄,昨天我們不是說好了要去芬園幫章光航做生日蛋糕嗎?”吳敏琪開始收拾碗筷。
“芬園?哦對,我都給忘了。”江楓一拍腦袋,昨天晚上做的那個鴛鴦鍋都不讓吃的夢是在太過真實和驚悚,導致他都忘了昨天下班回家之前和章光航約好今天要去芬園幫他做給江衛明賀壽的生日蛋糕。
是的,章光航不光是中日法三合一,還兼修了甜點是個水平不錯的糕點師。
等哪天章光航興致來了跑去學白案江楓都不會感到驚奇,睡覺他是章光航呢,長得帥的天才做什么都是合情合理的。
等江楓和吳敏琪到芬園的時候,章光航的蛋糕都差不多完工了,就差裱花和裝飾了。
他請江楓過來幫忙,自然是請他過來參謀該給蛋糕做什么造型的,誰叫江楓是泰豐樓公認的擺盤大師呢。
至于吳敏琪,她只不過是換個地方雕西瓜,在家里雕和在芬園雕都是一樣的。
芬園原先就是夏穆苪所開的私房菜館,在夏穆苪去世之后章光航也沒有改變芬園的裝修和結構,讓芬園依舊保持原先私房菜館時的樣子,就連桌椅和餐具都留在芬園里。
章光航給江衛明做的生日蛋糕是法式生日蛋糕,由提拉米蘇,乳酪蛋糕,莓果慕斯和抹茶生巧4種口味拼接而成。蛋糕的外層已經被奶油封住了看不出來,只有切開才能發現內里其實有4種口味。
這樣一款蛋糕,在蛋糕店里的售價起碼是300塊往上走,甚至更高。
如果蛋糕店貼上章光航的照片,允許旁觀者旁觀的話沒準能賣到千元以上。
畢竟愛吃蛋糕的大多數都是女孩子,愿意去追求精致生日蛋糕的基本上也是女孩子。
江楓見廚藝臺上的盤子里碼了不少水果,問道:“你這是要做水果蛋糕?”
“對,我家那邊如果是過生日的話,一般都是做這種水果蛋糕。”章光航道,“只不過擺什么圖案我還沒想好,我在想要不要在蛋糕上擺個壽字。”
“不用這么刻意,蛋糕只是個驚喜,我家沒有過生日吃蛋糕的習慣,一般都吃面,三爺爺也是。”江楓道,掃視了一圈廚藝臺上的水果,“不如弄得簡潔一點,就拿藍莓和樹莓擺出半邊花紋如何?”
“行。”章光航點頭,既然江楓都這么說了,就弄得簡單一點。
“對了,你的沙福羅雞有進展了嗎?”江楓狀似無意地問道。
“沒什么進展,一直找不到感覺。”章光航開始挑選樹莓,“你呢?”
“我已經解決了。”江楓道。
章光航挑選樹莓的手頓住了,吃了一驚,看江楓的眼神就像在看怪物一般。
廚師在到菜上卡十天半個月,幾個月,幾年甚至幾十年都是一件很正常的事情,畢竟靈感這種東西虛無縹緲不是說來就能來,想要就能有的。
江楓之前琢磨八寶栗香鴿,在那么短的時間內就悟出了八寶栗香鴿的精髓已經讓章光航很是驚訝了。如果說八寶栗香鴿還有孫繼凱和吳敏琪的幫助,那江楓現在研究的蘊雞就完全是靠他自己了。
一個廚師,在短短十幾天之內就琢磨出一道讓自己滿意的心態。
這是何等驚人,甚至讓人覺得驚恐的天賦啊。
章光航這次是真的覺得奇怪了,以江楓這樣讓他都不得不驚嘆甚至自愧不如的天賦,江衛國當年居然甘心任由他放棄廚藝去好好學習。
章光航又想到原先跟江楓閑聊的時候,江楓自嘲自己經常被老爺子罵天賦不行,和他太爺爺比起來簡直是云泥之別。
江楓這樣的天賦都會被罵作天賦不行,那他口中的那位太爺爺究竟是何等的人物吶!
他們江家人都是怪物嗎?
“機緣巧合罷了,昨天中午我給我二哥做蘊雞,莫名其妙就弄出了我想要的味道,后面就越做越順手了,運氣罷了。”江楓強行解釋。
“你運氣確實不錯。”章光航笑道。
“對了,你喜歡吃香酥蘋果嗎?”江楓問道。
“香酥蘋果?香酥蘋果是什么?”章光航反問。
“你不知道香酥蘋果,夏老先生沒給你做過嗎?”江楓吃了一驚。
“我沒聽說過這道菜,是甜品嗎?”章光航問道,“我師父應該沒給我做過,也沒教過我這道菜,我完全沒有印象。”
章光航居然沒吃過香酥蘋果!
不,應該說章光航不知道香酥蘋果是什么。
既然如此,游戲的友情提示怎么會說香酥蘋果是一個不錯的選擇呢?
江楓想了想,他好像知道章光航記憶中的沙福羅雞是什么了。
果然,全世界的長輩都喜歡在晚輩小時候什么都不懂的情況下瞎糊弄晚輩。
曹桂香是這樣,他爸是這樣,老爺子是這樣,估計夏穆苪老先生也是這樣。
“不如等下去泰豐樓包完粽子,我給你做一份香酥蘋果吧!”江楓笑道。
“我家過年的時候大飯桌上一定有這道菜,香甜酥脆,小孩子最喜歡了。”
章光航:???
他怎么覺得…江楓的笑容有些奇怪。
就像一只不懷好意的哈士奇。