紅豆想了半天沒想出個所以然,干脆就把這事兒給拋在了腦后。
時間轉眼就到了小年這天,剛吃過早飯,顧長平就說今天要包餃子。
紅豆很是興奮,穿來這么久,她還真的沒有吃過餃子呢!
“先生,咱們吃什么餡兒的啊?”紅豆興致勃勃的問道。
“白菜豬肉。”許一白搶先道。
他還是前年吃的餃子,白菜豬肉餡兒的,放了許多的肥肉,別提多香了。
顧子安想了想也道,“也可以弄點香菇豬肉的。”
他們還有很多的香菇,泡發了剁碎調餃子餡兒也是非常不錯的。
紅豆也覺得這兩樣餡兒不錯,不過她還有點想三鮮的。
鮮蝦和花貝超市里都有,弄出來做餃子餡兒也不麻煩。
紅豆把自己的想法說了,許一白還有些反應不過來,“用蝦包餃子?”
他還真的沒有聽說過。
顧長平確實笑著點點紅豆,“你倒是會吃,也行,這個也挺好吃的。”
大廚都發話了,紅豆立即興沖沖的把這兩樣東西給拿了出來。
一盆蝦一盆花貝放在那里,讓許一白看的直瞪眼,“我還沒見過這么多這么大的蝦呢!”
村子里河里也有蝦,可卻不是遮掩的,也沒有這么大。
顧長平找了個剪子過來,手腳麻利的開始剝蝦。
只見顧長平先在蝦背上劃一道口中,然后挑掉蝦線,再被蝦仁整個的從里面摳出來,動作又快又準,看的人很是舒服。
許一白也盯著看了好一會兒,自己也找了個剪子過去幫忙。
可那蝦到了他的手中,好像就不聽話了一樣。
背上的那道口子,怎么也劃不直不說,蝦線也總是斷掉,摳蝦仁的時候更是艱難,他只能上剪子把殼兒給剪掉。
還是顧長平看他弄的艱難,干脆讓他去弄花貝。
這個比較簡單,用剪子別開,里面的肉摳出來就行了。
紅豆和顧子安自認為也沒有顧長平的本事,都老老實實的和許一白去弄花貝了。
等三個人把一盆花貝處理好,那邊顧長平也已經處理完了一盆蝦。
紅豆說不清自己是個什么感覺,他們三個竟然也比不上顧長平一個,這打擊著實有點大。
處理好了這兩樣,顧長平就去和面了,他么準備了三種餡兒,活的面也不能少了。
紅豆三個也分了工,剁白菜的,剁香菇的,還有剁蔥姜的。
別的也倒是算了,剁蔥是一件很艱難的事情,沒一會兒那味道就沖的人直流眼淚。
紅豆剁著香菇,總是偷偷去看許一白,見他雙眼紅通通的,就忍不住想笑。
香菇和白菜剁好,分別放進一個盆里,剁好的蔥姜則是一個盆里面放一半。
肉餡兒是紅豆直接從超市里拿出來的,超市里有很多絞好的五花肉餡兒,這可省了他們不少的麻煩。
四個人忙活了半上午,才終于把三種餃子餡兒都給弄好,可以開始包餃子了。
紅豆不會包餃子,但是搟面皮她還是會的。
讓紅豆沒想到的是許一白也不會包餃子,反而搟皮搟的挺好。