前期反正只是研究一些新酒的品種，這用不上太多的人。
主要還是要做出價廉物美的瓊漿酒來，減低瓊漿酒因為運費而產生的成本。
而這些，更多需要熟練工，新招來的人若是底細不詳，也許還會生出更多禍事來。
想要擴大生產多掙錢，就必須多招人，泄密的風險必然增加。
可若是為了保密少招人，生產規模就只能那么大。
這兩者實在是很矛盾。
慕云晗發愁：“若是守山鎮那邊的鄉親們在就好了。”
慕立沉吟片刻，道：“不然，把他們的工時延長？多給點工錢，伙食再好一些。”
慕云晗搖頭：“不妥，容我再想想。”
她是想把慕氏族人招一部分過來，做最基礎最簡單的活計，但還得考慮到，他們是不是能吃這個苦頭。
畢竟空閑了這么多年，又是城里人，想法大概是不太一樣的。
若是不好管理，只會把其他人帶壞了，反而更麻煩。
接下來幾天，慕云晗都留在莊子上跟著匠人同吃同住，和他們一起聊天，了解他們的想法和難處，盡所能及地給他們解決困難。
用簽長契死契的法子留人，那是最后一重保障，最緊要的，還是用心留人。
慕櫻學著她的樣子，穿著粗布衣裙，跑進跑出，耐心細致。
慕云晗試著讓慕櫻做事，居然表現極好。
這也是意想不到的驚喜了，慕云晗十分寬慰：“你哥哥和荷香把后方撐了起來，你再大上那么一兩歲，我也可以把這城外的生產交給你來管，我就專心抓大事。”
慕櫻握著拳頭道：“姐姐放心，我一定能做到的。”
慕立在一旁持重地道：“東家放心，下仆會幫著二姑娘的。”
三天后，第一批酒料煮好開始發酵，慕云晗就準備留下慕立，她自己帶著慕櫻先回去。
小米和慕立開玩笑：“慕立就是一塊磚，哪里需要哪里搬。”
慕立送了她一個白眼：“我喜歡我樂意怎么啦？東家讓我盯的都是要緊活兒，不然你也盯一個給我看？”
小米朝他吐舌頭：“你小心了，雖說東家重用你，但你責任也重大，若是出點什么紕漏，看你怎么好意思。”
慕立沉聲道：“若有紕漏，我拿頭給東家。”
慕云晗剛好走過來聽見這一句，便道：“我拿你的頭做什么？我又不收集人頭，給我錢還差不多。”
慕立垂著手笑，心情非常好，語氣輕快地道：“東家放心，我們一定能掙很多錢的。”
慕云晗看向北方：“我想把更多的酒賣到齊國去，掙齊國人的錢。”
在戰亂紛起之前，盡己所能，掙最多的錢，養最多有用的人，擴大自己的力量。
慕立隨著她的目光看向遠方，突然道：“東家，您是有什么長遠的打算嗎？”
慕云晗很意外他的敏銳，卻也很喜歡這種敏銳。
她看向慕立、慕杰、小米等人：“我有一件事，需要你們幫我做，你們能用性命起誓，此生都盡心盡力去完成這件事嗎？”