10月,過了秋老虎,天氣開始轉涼,煩悶的暑熱消散,人的胃口好了許多,柳京市塔山鎮劉家豬頭肉館的生意跟著好了起來。
早起六點開門,就不停有人來買肉,還有進店里吃飯的,一直忙活到下午三四點,老板劉有全才能坐下歇歇喘口氣。
剛坐下沒一分鐘,店里又來了客人,一個穿著灰色外套的年輕男子,劉有全連忙起身招呼。
“吃點什么?來點豬頭肉?”
不管什么客人來,劉有全都會向他推薦店里的豬頭肉,這是他們家的招牌。
年輕人沒有說話,抬眼看了看貼在墻上的菜單,這是一份很有特色的菜單,不僅有字,還有圖。
是一張豬的解剖圖,圖上把豬每一部分肉的種類名稱都標識了出來,豬頭肉,豬頸肉,梅花肉,肩里脊,前腿肉,里脊肉等等。
年輕人看著這張圖,問道:“這圖什么意思?”
劉有全解釋:“哦,豬不同部位的肉吃起來不一樣,燒的菜也不一樣,你點什么地方的肉,就能給你燒什么樣的菜。”
雖然叫豬頭肉館,但劉有全不光做豬頭肉的生意,一條豬渾身都是寶,自然要物盡其用,煎炒炸燜燉,店里一多半的菜都和豬肉有關。
年輕男子盯著圖看了一會兒,道:“排骨?”
“不好意思,今天排骨沒有了。”
客人“哦”了一聲,又道:“里脊肉呢?”
劉有全尷尬地笑了笑:“里脊肉也沒了,這兩樣吃的人最多。”
年輕人有些不耐:“那你們有啥?”
劉有全看了看冰柜,道:“不好意思啊,就剩一點豬頭肉和后腿肉了。”
后腿肉主要用來做肉丸,餃子餡和火腿,不適合做小菜,年輕人想了想,就要了些豬頭肉,點了兩個素菜和一瓶啤酒。
劉有全一邊從冷柜里準備食材,一邊和年輕人聊了兩句,這個點店里除了他就沒有別的客人了。
“小伙子哪里人?到柳京來打工的?”
“慶山人,來打工。”
年輕人回道,塔山是個城鄉結合部,過去有不少來柳京打工的年輕人住在這里。
“來柳京打工的人不多嘍,做什么的?”劉有全又問。
“泥瓦匠。”
“哦,搞裝修的?”
“對。”
年輕人話不多,菜一會兒就上齊,喝了幾杯酒,掏出手機自顧自的看起來。
劉有全有一搭沒一搭的又和他聊了兩句,見沒什么話說,就去了廚房和自己老婆說話。
“排骨什么的肉就沒了?晚上還要做生意呢…”
劉有全進了廚房巡視了一番,發現的確沒肉了。
劉有全個子不高,他老婆則高大健碩,聽了劉有全的話突然上了火,大著嗓門道:“早就讓你多買點多買點,你就等著老姚送!老姚這個死人,電話也不接,肉也不送,都一禮拜了,他不想做我家生意就拉倒算了!讓他餓死在那山溝溝里。”
說著他老婆把圍裙一解摔在了案板上,劉有全忙把圍裙拿過來,笑笑道:“哎呀,十幾年的老朋友了,不要動不動講氣話。我馬上去市場買點肉,明天再去找一趟老姚,好了好了。”
劉有全勸慰著發脾氣的妻子,他常年在店里招呼客人,為人和善;而他老婆雖是個女人,但過了十幾年煙熏火燎、嘈雜油膩的廚房生活,脾氣不爆才怪了。
更何況這么多年,她打心眼里厭惡老姚,一個殺豬的單身老光棍,劉有全的發小——雖然店里的豬肉多半是老姚家的,他們的店能開這么多年,也要多虧老姚養豬場自產的土豬肉好吃。
劉有全在廚房里又對老婆說了一些好話,總算讓她的火氣慢慢消了下去,不說話了。
見老婆不說話,劉有全把圍裙遞了回去,轉身離開廚房回了店里,卻發現餐桌前只留一個啤酒瓶和空空的碟碗,客人已經不見。
劉有全忙跑出店門,在街上左右一看,已經見不到人影了。
“媽的,沒給錢呢!”
劉有全氣的在門口干吼了一聲,搖搖頭嘆了口氣,心想讓人吃了回白食,又要挨老婆的罵了。
這時,天已經陰的很厲害了,開始有淅淅瀝瀝的小雨點落下來,看樣子是要下雨。
劉有全想這是要降溫,女兒在市里上寄宿高中,要給她遞衣服。
“老劉,女兒的秋衣帶到學校去沒有?”劉有全的老婆從廚房出來,見外面下雨也想到了女兒。
“明天給她寄。”劉有全邊說著,一邊收拾桌上的酒瓶、碟碗。
“那人錢付了沒?”女人的眼睛很敏銳,話題一轉讓老劉一頓。
劉有全訕訕道:“沒,跑了,吃白食的。”
他老婆脾氣又上來了:“你是死人啊!不會看著點啊!店里就一個人你也讓人跑了!”
說著又把圍裙接下來,砸在了老劉的腦袋上。
劉有全手上拿著碟碗和酒瓶,只能頂著圍裙進廚房,把瓶子放下,碟碗放進池子,才把圍裙從腦袋上拿下來。
劉有全又勸道:“一頓飯就幾十塊錢,跑就跑了嘛,就當自己吃了。”
老婆則指著劉有全罵道:“你倒是真自己吃,吃完你給我錢啊!一天天的,碰見陌生的不知道盯著點啊!這店總有一天垮了!”
來店里吃飯買肉的多半是熟客,偶爾來個陌生人,一個不小心就讓人吃了白食。
劉有全拿起抹布,擦了擦桌子:“哎呀,一個打工的,估計身上缺錢嘛,就當做好事了。”
從自己吃變成做好事,劉有全在提升精神境界勸慰老婆,但還是沒什么效果。
“打工,打屁個工!現在還有誰到柳京來打工啊!店里連個洗碗收銀的都招不到,要是店里多個人能有吃白食的!”
劉有全嘆了口氣,不再說話。
擦完桌子的他到收銀臺看了看營收,今天生意不錯,卻也就六七百的營業款,不及往年這時候的一半。
別說請個店員了,這個店要維持下去都很艱難。
也正因為如此,店里新鮮豬肉準備不足,早早賣完,晚上的生意怕是做不下去。
劉有全看了看門外,雨比之前大了一些,他拿起雨披準備出門到農貿市場買點肉,好應付晚上的生意。
出門前劉有全對老婆道:“老婆,我包里錢不夠了,給個兩百我去買肉。”店里和家里的錢都歸女人管。
老婆瞪了劉有全一眼:“老姚欠你的五百塊錢呢!你找他要去!我這兒沒錢!”
得,之前的事沒完又攤上新問題,之前劉有全借了五百給老姚,讓他用豬肉還,結果他兩天沒送肉,不知是不是又去場子里賭錢了。
劉有全銀行卡里還有些私房錢,只好騎著電動三輪冒雨去ATM取了三百塊錢,再轉身去往農貿市場,這一耽誤都快要五點了。
劉有全心里抱怨女人不識大體,他這來回一趟耽誤了時間,生意做不好,她在店里一個人也忙不過來受罪。
等他從農貿市場拉了半三輪車豬肉要回去的時候,已經五點多,雨卻突然下大了,天上還打起了雷。
秋天打雷的天氣很少見,劉有全一看外面雨下得昏天黑地,倒沒那么急著回去了。
雨下這么大,鎮上是不會有多少人去店里吃飯的。
至于點外賣的?店里的外賣生意早就停了,自從發生了那件事,塔山鎮,或者說柳京城的人就越來越少了。
劉有全站在農貿市場的檐下避雨,想到老姚欠自己的五百塊錢,接著就想起在農貿市場附近,過了馬汊河朝南,在老魚塘那里有個小賭場,不知道老姚會不會在那里。
劉有全和老姚幾十年的交情,從小一起長大,老姚一個養豬殺豬的單身漢,沒老婆沒孩子,最大的癖好就是賭。
前幾年店里的生意好,有賴老姚家吃草長大的豬肉質好,劉有全時常借錢給老姚,一百兩百,時間長了忘了便算了。
如今不同,生意難做,前些日子借了老姚五百,讓他送肉勤快點,結果不僅錢沒還,還連著兩天沒送肉,電話也不接,不知道這老小子在干什么。
估計在賭場廝混,又輸錢了吧。
劉有全這么想著,雨還是下的很大,馬汊河的水都往上漲了,這么一直等也不是辦法,他披上雨披決定去那個場子看看,如果遇到老姚,問問他什么情況也好。
最好能把五百塊錢要回來,這樣回去不至于挨老婆罵。
騎著電動三輪冒著雨過了馬汊河,再沿石子路開個十分鐘,到了一個大水塘邊,有一棟磚紅色的房子,過去是魚塘守魚人住的,后來成了一個地下賭場。
場子里的燈亮著,那種老式的白熾燈泡發出的昏黃的光,在茫茫的雨幕中顯得黯淡微弱。
行到這里劉有全就有些后悔了,雨太大了,披著雨披褲子還是潮了,石子路上又坑坑洼洼,電動小三輪隨時能翻嘍。
不過既然到了,又看到房子門口有幾輛助力車,那今晚這里肯定有局。
劉有全把車停好,下車脫下帽子,走到門口才發現門是關著的,沒有人守在門口。
劉有全有些奇怪,每次他們人在里面賭得熱火朝天,肯定得有人在門口放風,難道今天雨大,不怕警察會來查?
劉有全上前推了推門,鎖住了。這磚房是魚塘上的臨時住所,沒有開大窗,門左有一個小窗,燈光就是從這里散出來的。
劉有全走到小窗前朝里看了一眼。
只一眼,他全身的血液一就下子涌到了腦袋上,雞皮疙瘩從尾椎骨一直炸到了后腦勺!喉嚨里仿佛塞進了一顆桃仁,拼命的想要吐出來,卻又卡在那里吐不出來。
他想轉身跑開,卻邁不動腿,這時他的余光感覺到右側一個黑影突然出現了,接著這個黑影襲來裹住了他,嘴巴被死死的摁住,一股濃重的血腥味和騷臭…