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第68章 香辣蟹(二)

熊貓書庫    異界小廚仙
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  風洛若有所思起來。頂點小說⒉②

  因為想的太過入神,面前的飯菜一直到涼了,也沒見他動筷子。時玉只好先把飯菜給撤下了。

  下午繼續削人參果,等到快傍晚的時候,她則準備去購買點晚上做菜的食材。

  風洛是風城人,風城靠海,他應該比較喜歡吃海鮮之類的吧!不過京都處于內6,河鮮倒是有,海鮮就很少了。富貴人家想吃海鮮有專門供應的渠道,因此市面上也難以買到。

  于是時玉在路過帝都學院前的洗星湖時,讓三胖下了水。

  洗星湖比較大,里面的魚類眾多。但是這次時玉的目標并不是里面的魚,而是里面的花蛤。

  花蛤生長在淺海區的泥底以及有淡水注入的湖泊之中,是常見的貝類。

  “多撿一點啊!”時玉就蹲在湖邊的柳樹下,看著時不時的有花蛤從水里被丟出來,立即去接住放在草簍里面。

  大約小半個時辰過去后,草簍已經裝了不少,她立即對湖里喊道:“夠了夠了,我們回去吧!”

  她的話音剛落,就見到眼前的湖水自動分開了,三胖從湖底往她這里跑來,一邊跑一邊大叫:“握草握草!好疼!小時救我!”

  時玉一看,巴掌大的三胖此時正被一只抵得上五個他的螃蟹夾住了胳膊。因為他往這邊跑,螃蟹也不甩開他,于是螃蟹就跟他一起上了岸。

  “我去,這么大的螃蟹!”時玉驚嘆,這螃蟹都快比得sh里的了,足足有五個巴掌大小。

  “大姐,重點是我還被夾著啊!”三胖哀嚎。

  時玉最后讓大螃蟹夾著一根棍子,然后自己用力掰開了它另外一直蟹鉗,成功解救了三胖。

  盡管慘遭如此蹂躪,三胖身上的傷痕還是很快就恢復了,絲毫沒看出任何的痕跡。

  裝了一簍子的花蛤,還額外收獲一只大螃蟹,今晚上的主菜算是有了。

  回到閣樓,時玉把花蛤放進水里吐沙。花蛤要把沙吐干凈,得養個一兩天,所以可以晚點吃。不過螃蟹嘛,今晚就可以上桌了。

  這螃蟹個頭挺大的,一只就能做一盤子。時玉也挺喜歡吃螃蟹的,但是每次吃都覺得好麻煩。所以今晚上她干脆不做蒸螃蟹,直接做香辣蟹!

  林凡看到她抓著這個大家伙按在盆里洗,有些奇怪的走了過來看,問:“這是什么?也能吃?”

  得,他現在已經習慣性看到時玉手里有新東西出現時,就當做她要做新的吃的。

  “當然。”時玉為他掬一把同情淚,以前被小龍蝦征服過一次,這回又要被螃蟹征服一回。

  “這好吃?”林凡看著這張牙舞爪的丑陋家伙,覺得有些好奇。

  “等我做好了你就知道了。”說著,手里的螃蟹已經洗好了。時玉拿出太上來,利索的劈了幾刀,大螃蟹就被分成了好幾大塊。

  時玉把蟹爪給剪下來后,繼續清理里面的內臟。

  最后,這只螃蟹變成了二十幾塊的螃蟹塊,外加十只大爪子,裝了滿滿的一盤。

  把這放到一邊瀝水,時玉再從菜園里摘了一些新鮮蔬菜過來。現在四個人加個蘿卜精,每一餐要準備的吃的還是挺多的。

  先把三個素菜給炒好之后,時玉這才開始做香辣蟹。

  把螃蟹塊往生粉里滾一圈,再抖抖,把多余的粉抖下來之后,放進油鍋里炸。

  螃蟹塊一遇到高溫,整個顏色也就漸漸變紅。等到螃蟹塊炸的通紅油亮時,把它們撈出鍋,放到一邊瀝油。

  接著就是準備炒制一些佐料,放入辣椒爆香,再把紅紅的蟹塊放進去煸炒,放入鹽巴調味、清酒去腥。在最后的時候澆一點水,燒開后,大火轉小火收汁。

  做完,直接出鍋。

  香辣蟹的辣味兒混合著螃蟹的鮮味兒在整個閣樓里彌漫,林凡和顧老早就早中間客廳里等著了。風洛聞到這香味,肚子忍不住的咕咕叫了幾聲。

  他已經好幾頓沒吃飯了,再加上剛把事情給想通,此時正覺得腹中饑腸轆轆。

  下樓來,只見竹制的桌子上擺著四道菜一個湯。四道菜種,最顯眼的是中間的那一碟,鮮紅油亮,上面散著熱氣,辛辣刺激人胃口的香味也是從那里面散出來。

  “風洛來吃飯!”林凡已經把飯碗端了過來,并遞給風洛一雙竹筷。

  風洛有些好奇夾了一塊這名為香辣蟹的食物,舌頭一觸及那蟹塊時,他就感到一絲辣味先在口腔中彌漫開來,一咬,溫熱的湯汁便從蟹肉中被擠壓出來,那鮮美辛辣略微燙的滋味瞬間俘獲了他的口舌。

  而且這香辣蟹的口感還不軟綿,而是帶有一絲脆生生的感覺,他都能聽到他嘴里出的“咯吱咯吱”的聲音。

  “好鮮!”這是他把那蟹塊吞下去后的第一想法。

  “這是河鮮,當然是鮮美的。”時玉解釋道,同時有些疑惑:“你一直住在海邊,難道也沒吃過螃蟹?”

  “一般都吃海魚以及海獸,或者是海中的海藻。這種的螃蟹想來都是那去喂鳥之類。”風洛說著,又夾了一筷子。

  香辣鮮這三種味道原本就極其刺激人的胃口,現在把這些味道全部都混合在一道菜里,自然非常的受歡迎。

  吃到最后,一盤子的香辣蟹很快就被消滅了,就連最后的一點湯汁也都被掃了盤。

  風洛就著這些菜,吃了四碗飯還意猶未盡。

  最后還是顧老貢獻了一點茶葉來,四個人抱著一杯茶坐在客廳里,無限滿足。

  時玉問風洛:“現在心情還不好嗎?”

  風洛灑脫一笑,“這就要多謝你了。有些事情確實是我沒有想到,多謝你的提醒。等下我出門,先和你說一聲。”

  “嗯?你要去哪?”他現在被封住了丹田,要出去被人欺負怎么辦?哦,忘記他身邊還有隱藏著的護衛了。

  “去找夢璃啊!這幾天因為家里的事情,她估計也忐忑著。之前又在筱筱的生辰宴上冷落了她,現在去給她道個歉。”風洛道,“你們說我選什么禮物去送給她比較好?”

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