硝石溶于水，會吸收大量熱量，這就是硝石制冰的原理。多虧了以前看小說的經歷，李斯特懂得不少類似的常識。
而且他還知道硝石是可以反復利用的。
“硝石是一種神奇的物質，它可以溶于水中，然后讓水變得非常寒冷，直到凍結。”李斯特指揮男仆將白色粉末倒進水盆里。
然后就看到粉末漸漸融化。
湯姆將手指伸進水中，驚訝的大叫：“老爺、老爺，水、水真的變涼了，好涼啊！”
高爾泰擠開湯姆，好奇又猶豫，最終還是把手指伸了進去：“確實比之前涼了很多，李斯特，這是魔法師的手段嗎，我曾經見過一位擅長冰魔法的魔法師，他總是在夏天里制作大量的冰塊賺錢。”
不過，靜等片刻后，水只是涼了一些，并沒有凍結。
“李斯特，怎么沒有變成冰？”
“高爾泰老師，硝石制冰可不是這樣一點粉末就足夠的，現在只是證明它們確實是硝石而已。”李斯特淡淡一笑，“那么，碎石的同時，將這些硝石全部收集起來，送進城堡里，一點都不要遺漏。”
“好的，我期待你制出冰塊的時刻，夏天有冰，這才是貴族應該有的享受。”
明天就是出海節，城堡將舉辦宴會。
夜晚。
看著一天時間收集的硝石粉末，足足有一個木桶的份量，李斯特很興奮的指揮仆人們開始真正的硝石制冰。
硝石溶于水，吸收熱量，會將水變成冰。
但直接融化硝石的冰水是有毒的，所以需要準備一口缸和一個導熱性能比較好的銅盆。缸中放入水，銅盆也放入水，將銅盆再放入缸中。硝石倒入缸水中，等待溶解吸熱，將水變成冰。
因為準備的硝石粉末很足，所以溶解吸熱效果超強。
不出片刻鐘，缸中的水就開始緩緩凝結，半晌后連銅盆中的水也開始結冰。
“結冰了！”
“真的結冰了！”
“神奇的一幕，這是傳說中煉金術士的手段啊！”
一旁圍觀的馬庫斯、高爾泰、以賽亞、布萊爾，紛紛驚嘆，在他們的印象中，只有冬天才有冰，貴族建造冰窖，才能在夏天享受冰帶來的爽快。但冰窖是個奢侈品，家底豐厚的領主才能在冬天組織起一支龐大的采冰隊，從河、湖中開挖冰塊。
像高爾泰這樣的落魄貴族，每年也只能在郁金香堡，蹭上幾塊冰塊嘗嘗味道。
馬庫斯、布萊爾、以賽亞甚至沒有資格嘗到夏冰。
李斯特心中一樣激動，他聽說過硝石制冰，但動手制作，還是第一次。親眼看到水變成冰，這種沖擊感是很震撼的。
“老爺，成冰了。”托馬斯圍著大缸，雙眼放光。
“取冰吧。”李斯特點點頭，臉上保持著矜持的貴族笑容，波瀾不驚，氣度儼然，“將冰塊切割成小塊，今晚先生們、女士們每個人都可以得到一小塊冰。”
卡特小聲道：“老爺，冰塊太貴重了，仆人們就不需要了吧？”
“沒有關系，卡特先生，就按我說的做。”
“是的，老爺，您的慷慨，我代所有仆人向您表達最誠摯的敬意。”卡特鞠躬行禮，遇到一位慷慨的貴族老爺，確實是仆人們的幸運。
說完，他指揮托馬斯端著銅盆的冰塊，進入廚房開始切割。
李斯特又喊來湯姆：“將這缸冰水保存好，明天出太陽后，就拿出去曬，不要浪費了一滴。”
高爾泰不解：“李斯特，這是什么道理，這些冰拿來用就好了，為什么還要把它們曬化了？”
“硝石直接融化凝結的冰，用當然可以用，但不能吃。將它們曬干水分，又會變成硝石，然后反復拿來制冰。”
“硝石竟然如此神奇嗎？”
“它遠比你想象的更神奇。”李斯特心中想著——如果有找到硫磺，現在他就敢配置黑火藥。
或許比起黃火藥，黑火藥嚴格起來都不算是炸藥，但依然是易燃易爆的高爆炸品。適合制作一些土炸彈，威力至少不會比低級魔獸釋放的魔法弱。在低級層面的戰斗中使用，還是很有出其不意效果的。
當然，有龍、精靈和魔力存在的世界，黑火藥沒有什么決定性的優勢。
晚宴的菜肴并不算豐富，李斯特可舍不得每天都大魚大肉來招待高爾泰等人，城堡的物資，是他個人的奢侈生活保障。
酒水也比較差勁，都是些發酸的不帶啤酒花啤酒。
但宴會卻氣氛高漲，因為每個人的杯子中，都有幾枚碎冰塊。冰塊融化，將整杯啤酒都變得冰涼，一口喝下肚，整個人瞬間透心涼透心亮，在這個越來越熱的天氣里，絕對是最佳的享受。
“李斯特，我提議，為了冰啤酒，干一杯！”高爾泰美滋滋的舉起杯子。
李斯特端起杯子響應：“那就為了冰啤酒，干杯。”
“干杯！”
咕咚咕咚，餐桌上響起大口吞咽啤酒的聲音。
廚房。
餐桌上。
艾琳用勺子不斷的撥弄盤子里的冰塊，發出嘩啦嘩啦的動靜。
阿比·湯勺忍不住呵斥：“艾琳，停止發出難聽的聲音，老爺賞賜給你的冰塊，還不趕緊吃了！”
“比起吃掉冰塊，我更喜歡看著它融化，阿比太太，你不覺得今天廚房里的溫度都下降了嗎。”艾琳·四根指繼續撥弄冰塊，并看向隔壁座位的莉莉·洗澡碰，“小莉莉，你感覺到了嗎？”
“當然，我們每個人的盤子里都有冰塊。”說著，小莉莉伸出舌頭舔了一下勺子里的冰塊，她舍不得一下子吃掉。
冰塊沒有什么味道，但是涼涼的，感覺很舒服，讓整個人的燥熱都消退了。
阿比生氣的說：“小莉莉，我不允許你跟艾琳在吃飯時說話，你們的笨手笨腳和粗魯吃相，只會給廚房丟臉！”
“咳咳。”
管家卡特用力將嘴巴里的冰塊咬碎，他已經五十多歲了，但是牙口還是很好：“阿比太太，她們還是小孩子，允許她們在就餐時，有些許失禮吧。”
“卡特先生，我不是不聽你的吩咐，但是你不該縱容她們，她們會無法無天的。笨手笨腳已經夠讓人失望了，如果連一點兒禮儀都學不好，她們一輩子都會留在廚房里，成為不了樓上的女仆。”阿比認真的說。
卡特和莫森對視一眼，他們都知道，阿比是個嘴硬心軟的好人。
不過艾琳顯然不服氣：“阿比太太，我才不想上樓呢，樓上可一點不自在，得小心翼翼連個腳印都不能留下。我以后要做一名廚娘，我喜歡在廚房工作。”
“你可死了這條心吧！”阿比頓時炸毛，“有我在廚房，你永遠都別想成為廚娘，小丫頭，記住，不要冒犯我！”
“但你總會有老掉的一天。”
“就算我有一天老得干不動了，現在廚娘依然是我，我說的話，你得聽著！”