“哦？”莊越心念一動，“杜少爺這書鋪的買賣，是不打算跟我們七少爺合作了嗎？”
“不，肯定是合作的。”杜錦寧道，“但我也得培養自己的人。”她抬眸看向莊越，“你明白吧？”
“明白，莊越明白。”莊越自然很能理解杜錦寧的做法。
誰愿意總是受制于人呢？陳家興他們的例子，可就擺在眼前。
他也明白他不可能舍棄關家投靠到杜錦寧身邊去。
并不是說杜錦寧家境貧寒他看不上，而是他身契還在關家；最重要的是他是關家的下人，在關家也還算是得用。如果他從關家贖身出來投奔杜錦寧，杜錦寧肯定是會得罪關家。杜錦寧現在羽翼未豐，為了他這么個人得罪關家，并不是明智之舉。
所以他們兩人，也只能隔著身份互相欣賞。
“魯小北舉薦的那位崔明史，為人還是很不錯的，能力也夠，就是脾氣稍微耿直了些，不夠圓滑，有時候容易得罪人。”莊越又道，“我跟崔明史聊天的時候，聽說他有個好友，最近想找個好的東家投靠。人以類聚，既是崔明史的好友，想來也不錯的，杜少爺可以找崔掌柜聊聊。”
杜錦寧點了點頭，抬手又拱了拱：“多謝莊掌柜提醒。”
莊越這次來就是給杜錦寧提個醒，賣個好。見時辰差不多了，他便趕緊起身告辭。
杜錦寧特意等莊越走了一會兒后才出發，到了茶館時，關嘉澤、齊慕遠和章鴻文已在那里等著了。莊越自然是跟賬房先生拿著一本賬本在座。
過了一個年，半個月不見，彼此互相問好，說些吉祥話，寒喧了好一會兒，這才各自落座。
莊越先把賬本讓大家傳閱了一遍。
關嘉澤和齊慕遠看著這收益，倒還比較淡定；杜錦寧心里有一本賬，心里對三個茶館的收益早有預計，表現得也很淡然。
只有章鴻文，看到上面寫的數目，十分吃驚：“咱們這三個茶館，這么賺錢？”
莊越得意道：“可不是。驛前街茶館從大年初一開始就是全價；紫竹巷口茶館和城西茶館雖說前六日半價，但面積比較大，容納的客人比較多，又都是滿座兒，所以收益也就很可觀了。”
因三個茶館都叫“博悅茶館”，最先開的那個茶館和一個新茶館都在城東，不好區別，只就能以附近的地名代替稱呼。最先開的茶館開在驛前街上，便叫驛前街茶館；附近的新茶館則開在紫竹巷口，就叫紫竹巷口茶館。城西那個就直接以城西茶館稱之。如此一來，賬本上記賬也好區分。
說到這里，莊越朝杜錦寧笑道：“這其中還多虧了杜少爺家提供的豆干和鹵蛋、茶葉蛋、雞爪鴨爪等小食，許多茶客專門到咱們茶館來吃早飯，就因為喜歡這些小食。這幾樣東西，為咱們茶館也賺了不少錢。”
杜錦寧問：“雞爪鴨爪大家還喜歡吧？”
“喜歡。開始大家還覺得沒啥吃頭。但價錢不貴，小二推銷之后，試著嘗了一嘗，就停不下來了，許多人來了都要點一份。再加上每次供應的量都少，這更讓大家覺得能吃到這東西就是幸運。因此每日都是供不應求的。”
古代物質沒現代那么豐富，更不像二十一世紀，大家吃煩了大魚大肉，開始追求各種花樣，雞爪鴨爪這種只有味道沒什么肉的東西自然極受歡迎。
剛開始時，杜錦寧對于這東西也沒什么信心，不過是家里有現成的鹵水，正好讓陳氏她們試試，不成也沒什么損失。
卻不想古代人民接受程度還是可以的。最主要的還是饑餓營銷起的作用。因為即便陳氏到各大酒樓去收貨，一天也收不到多少。所以供應量完全提不上來，每天賣給茶館的也就七八斤。這越吃不到就越想吃，這才把雞爪鴨爪的名聲給抬了起來。
杜錦寧點點頭，不再提這事，轉頭看向關嘉澤和齊慕遠、章鴻文：“這些收益，如何處理？”
“分掉。”齊慕遠吐出兩個字。
章鴻文見有人帶了頭，也連忙附和：“我也建議分了。”他還欠著杜錦寧的錢呢，自然是希望把錢分了好還債。
關嘉澤過年收了一堆的紅封，手頭可不缺錢。不過他對于這些都可有可無，見大家都提議分了，他自然道：“我沒意見。”
杜錦寧便轉頭對莊越道：“那便把收益分了吧。往后，每月的十五日盤賬，十六日分錢，形成慣例。”
別人都是月末和月初盤賬分紅，杜錦寧倒別出心栽，跟別人不同。
不過這絲毫不影響茶館的運作，今日分了紅，到下月十六日正好一個月，行事也便宜。
看看其他東家對這提議都沒意見，莊越便一口答應了下來。
因三個茶館每日的收益和支出不少，故而齊慕遠派了一個賬房先生過來，幫著管賬。莊越一吩咐，賬房先生便將早就準備好的一份份銀錢放到了四位東家面前。
章鴻文看著自己面前放著的十五兩銀子，目光都有些呆滯。
雖然他剛才看了賬本，可賬房先生特意去錢莊兌換的三錠五兩的白花花的銀錠子擺在眼前，他還是有些恍惚。
他前前后后從家里拿了八十多兩銀子出來，想著一年能回本就不錯了。卻不想只半個月不到的功夫，就把賺回了十五兩。再想想這僅僅是半個月的收益，往后整月分紅，還能是現在的一倍，也就是三十兩，他就開始懷疑人生，覺得自己過了十幾年清貧日子，是不是有點傻？這要是早就竄掇著父親來城里做買賣，是不是家里就不那么缺錢了？
杜錦寧掃了自己面前的七十多兩銀子，十分淡定地將它們都掃進了她帶來的一個布口袋里。
章鴻文見狀，臉色一紅，趕緊將銀子收了起來。
齊慕遠向來臉上沒什么表情的，關嘉澤看著桌面的銀子，卻有著拿紅封銀子不一樣的興奮。這可是他自己賺的錢，不是向家里要的，意義格外不同。
分完了錢，杜錦寧便開始說另一件事：“我想開個書鋪，大家有沒有興趣一起？”