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第九十一章 水煮魚

熊貓書庫    我的野蠻姐姐
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  請北京愛書()搜集整理,手機端請訪問(m.bei精aishu.net)(貓撲中文www.mpzw.)“姐,你為什么都為我想啊,你自己呢?你是姐姐還沒嫁,也不考慮自己?”

  “因為…因為老姐不想嫁啊。請大家搜索(&¥)看最全!的小說”楊倩輕輕在弟弟胳膊一擰,“行了,快放手拉,你去做飯給姐姐吃,是你說的,我要下去看店了,不跟你鬧了。”

  “噢!”

  看老姐下樓,唐飛也不知道心里啥味,挺想老姐嫁的,因為想她幸福,又挺想聽老姐不想嫁,因為挺喜歡跟老姐嘻嘻哈哈的,她要走了,孤零零一個人,還不知道會怎么樣。

  算了,不琢磨了,走進廚房,老姐菜已經買好了,難得下回廚,也許是因為開心,唐飛決定露兩手給姐姐瞧瞧,老姐收拾家都很好,家里干干凈凈、整整齊齊的,但是是受不住油煙味,所以做飯的水準呢,很一般,她不是很愛研究美食那行,當然咯,吃她很講究,只是不想研究怎么做而已。

  當然,這也跟她以前的習慣有關,因為她以前工作忙,不想出去吃飯,買零食吃,很少會自己做飯,哪邊的零食好吃,而且有營養,有什么特色,她可是琢磨的很清楚,至于零食是怎么做出來的,完全不是她思考的范疇,所以做飯也一樣,菜好不好吃,她可很會,但是怎么做好吃,嘿嘿…一竅不通。

  后來要不是她開店,不想天天叫外面,學著做飯,要不現在她都不會做飯了,但是做飯水準,實在很一般,可能在大街隨便拉個人都老姐下廚的功底強,可能,這也是她唯一的遺憾吧。

  記得劉瑩說她會做水煮魚,那菜不錯,地道的水煮魚,味道鮮美,麻辣適,口感極佳,剛好老姐買了魚,做個水煮魚給老姐吃不錯,不過怎么樣做地道呢?唐飛琢磨下,邊洗著魚,去魚翅,切片,邊打著劉瑩的電話。

  “喂,瑩姐,你不是說你很會做水煮魚嘛!教教我。”

  “啊,唐飛,你打電話給我,是這個?”劉瑩顯得很開心,她唯一的優點是很會持家,做飯、整理家務,生活柴米油鹽的打算做的很精,可能這也是跟她的生活有關,畢竟她生活不富裕,應該說緊巴巴的,如果這點她都不擅長,那她在這城市真的待不下去。

  “那是,快點,教我下,我正想露一手給我老姐瞧瞧呢,嘿嘿…我姐姐吃喜歡吃,可是她是下廚不咋地,教教我,讓我在老姐面前表現表現。”

  “行,你先把魚洗趕緊,切片,會切嗎?”

  “會,以前在酒店見過這些,這些基本的我都會做,是不知道怎么去做地道的水煮魚,調味也不是太清楚。”

  “行,你先將魚切片,用鹽何料酒腌制十五分鐘。”

  “噢!我已經切好了,現在腌嗎?”

  “嗯,腌好了,準備配料,配料要有,生姜、花椒、醋、白糖、泡椒、大蒜、蔥、胡椒粉、干辣椒、蠔油。”

  “啊…這么多啊!”

  “那肯定啊,怎么?家里沒有嗎?”

  “我看看!”唐飛把魚一腌制,在廚房找找,無奈,好像是有些沒有,“瑩姐,好像沒泡椒,也沒蔥,其他的都有。”

  “沒泡椒用干辣椒吧,蔥的話,有人不喜歡,不加也可以。”

  “行,現在呢!下步怎么做?”

  “你將生姜、大蒜那些配料切好!生姜打碎,大蒜切沫。”

  “噢!”

  劉瑩在電話里頭,聽到唐飛手的刀“啪…啪…”響個不停,光聽那刀工,這家伙好像是個經常進廚房的能手似的,一般不經常下廚的,切菜哪有那么快,好像像經過訓練的配菜師傅一樣,唐飛這家伙,裝蒜的本事確實很強,劉瑩感覺,這小子好像特別有本事,什么都會,連做菜,那刀工應該說相當嫻熟吧,但是平時,卻喜歡裝個懵懂無知的樣子,要不是自己識破了,還真以為他是那么個吊兒郎當,一無是處的混混。

  “瑩姐,搞定了。”

  “開火,下油,然后將生姜、大蒜、花椒下鍋,用油炸到金黃色,對了,你家有豆瓣醬沒?加豆瓣醬在里面一起炸,味道會更純正。”

  “我找找。”唐飛回頭,在冰箱里翻了下,里面有一瓶小的豆瓣醬,拿出來聞下,好像還是新鮮的,不知道老姐什么時候買的,“瑩姐,有。”

  “加兩勺,跟生姜一起炸,炸完把魚頭放進去。”

  “魚頭后面放進去炸嗎?”

  “嗯!油炸三五分鐘,因為魚頭較難熟,不炸會有腥味的。”

  “噢!然后呢…”

  “炸的差不多,加水,加切好的魚片放進去,調味,這些你應該都會吧,其實,做水煮魚很簡單的。”

  “你懂當然簡單咯,這玩意,火候不夠,味道不怎么好的,瑩姐,下次我得吃你做的純正的水煮魚,嘿嘿,我這半斤八兩的東西,可不見得多地道。”

  “咯咯…唐飛,你少裝蒜,你很會下廚吧!”

  “沒,以前隨便做過一些菜而已,哪算什么…”

  “騙人,我還不知道你,會裝蒜騙人,連蘇總那么聰明厲害的女孩子都被你騙的團團轉,你還說你不會啊!”

  “哈哈…我其實也不算騙她拉,只是我喜歡懶懶散散的生活,結果她要把我當一無是處的咸魚,那我只好順著她的意思當咸魚咯,這可不是我要騙她,瑩姐,你可別冤枉我。”

  “咯咯…行,不是你要騙她,是蘇總要你騙她,行不?”

  “本來是!”

  “行…行,是蘇總自己要你騙!”被唐飛逗的,劉瑩也咯咯笑個不停,確實唐飛那家伙,平時太像個一無是處的咸魚了,男子漢嘛,又哪個不圖名圖利的,算不喜歡名利,但是也總會愛美女啊,一無是處的咸魚,有哪個美女會喜歡,結果這家伙除了賴皮外,根本不會為這些進點,算喜歡跟美女賴皮,也不會跟別的男人那樣拼命表現自己,他在城市里,完全是個異類,不能用尋常人的思維來判斷,蘇沐瑤哪能一下看出這家伙到底是什么東西的。

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