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1112.風俗做法(3)

熊貓書庫    黃金漁村
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  父子兩人暫時住在了學校里,現在村里就學校空房間多。

  拉忠和多瑪就住在了鹿無遺之前住過的那房間,周圍還有敖沐陽當初種下的驅蚊草,不過他們兩人對馬桶用不慣,敖沐陽就讓他們用操場的廁所。

  算拉忠在外打工多年有些經驗,他帶著兒子跑路的時候把身份證帶上了,扎礱人家庭沒有戶口本,這樣他有身份證就能給兒子上學籍。

  敖沐陽幫他們父子申請了保障,縣里、鎮里加上村里,三級一共給他們撥了五千塊錢。

  拉忠拿到錢后,第一時間給兒子換了新衣服、買了文具,然后從鎮上牽了一頭豬回來…

  得知這消息,敖沐陽就去學校找他,發現他不是買了一頭豬,而是兩頭豬,一大一小,一起被拴在了教師宿舍旁邊。

  這樣他就問道:“你買兩頭豬干嘛?”

  多瑪幫忙解釋道:“我阿爸要做臭豬肉,如果條件允許,我們寨子的人換了新的生活環境,就要用一頭豬整做臭豬肉。那頭小豬他準備自己去山上放養,等養大以后再做臭豬肉。”

  敖沐陽為難的說道:“你跟你阿爸解釋一下,這學校是孩子學習的地方,要干干凈凈的,你看他買一頭豬回來宰殺了吃沒什么,還要養豬?這可不行。”

  多瑪說道:“村長叔叔,我阿爸不是在學校養,他去山里養,到時候他會把豬綁在一棵樹上,每天早晚帶它去找食物,不是在學校里。”

  聽他解釋清楚,敖沐陽就點頭。

  對于外界來說,扎礱族群算是未開化的原始部落,雙方有很多生活習慣和風俗是沖突的,他作為村長,以后肯定有的忙活。

  不過拉忠來負責看門,他也放心,現在社會治安不好,動不動有人就對孩子下手,有拉忠這個脾氣火爆、身手強悍的少數民族漢子來看門,沒人敢來找事。

  像以前有人來騷擾鹿執紫那些事,以后再不會發生,要是當初拉忠在這里,那不管來的是大少爺還是二少爺,都得飽受他一通老拳,而且還沒處說理。

  看到他到來后,拉忠很高興的打招呼,并邀請他一起做臭豬肉,還許諾說等到臭豬肉做好了,隨時允許他來一起吃。

  手頭上有錢了,拉忠決定做好臭豬肉后,要每天都吃兩口。

  對于扎礱人來說,這就是向往的小康生活了。

  做臭豬肉是相當有技巧的一件事,拉忠父子兩個忙活,敖沐陽負責打下手。

  一開始拉忠就問他道:“村長,泥有照到火山灰嗎?”

  敖沐陽一愣:“啥,火山灰?”

  拉忠搖頭,他斟酌了一下說道:“火石灰。”

  敖沐陽還是發愣:“火石灰是什么?”

  拉忠不跟他說了,而是跟兒子嘰里咕嚕說了兩句,多瑪一臉無奈的說道:“我阿爸要的是鍋剩灰,就是燒柴火后留下的那些草木灰。”

  這東西好找,敖沐陽回家去灶臺下掏出好些草木灰來,一起給他帶了過來。

  同時他帶了繩子回來,把肥豬給綁了起來,然后拉忠給豬洗了個熱水澡,把它洗的干干凈凈。

  幾條狗子在山里生活久了也很臟,便湊上來爭搶著要洗澡。

  結果拉忠把豬洗干凈后,就拿了一根繩索套在豬脖子上給使勁勒了起來。

  肥豬受驚,張開嘴竭盡全力的吼叫,四個被綁住的蹄子拼了命的掙扎,看的敖沐陽一陣不忍。

  正期盼洗澡的狗子們嚇尿了,死死夾著尾巴就跑了…

  霸王花聽到肥豬叫喚就跑了過來咆哮起來,它現在也跟著拉忠了,父子兩人非常喜歡這條狗,因為它個頭大,長得威猛霸道。

  豬的嚎叫聲實在太響亮,這正好是周末,有些老師待在宿舍休息,聽到豬叫聲就不滿的出來查看情況。

  敖沐陽幫拉忠擦屁股,就去給幾個老師解釋一番。

  拉忠還是挺會做人的,他對幾個老師熱情的招手說道:“歡迎儀器來吃啊。”

  敖沐陽回去看了看,這么一會的時間,拉忠已經把那肥豬給勒死了。

  一名教孩子數學的青年老師跟著過來湊熱鬧,他奇怪的問道:“殺豬不是都大抹脖嗎?這怎么還勒死呀?勒死以后,豬血不流通,不都留在肉里了?”

  敖沐陽這幾天了解了一下扎礱人,也了解了臭豬肉的做法,拉忠做的跟網上介紹的一樣,就是把豬勒死。

  他也不明白這么做的原因,就說道:“各地風俗不一樣吧,他們就喜歡吃這樣帶血的肉。”

  青年老師搖頭。

  不光是不把血給放出來,拉忠還用刀子小心的在豬胸口開了個小縫,他將豬的心血脈給弄斷了,見此敖沐陽就忍不住問道:“拉忠,這樣豬血不都去肉里了?”

  拉忠搖頭,雙手一個勁比劃:“不對不對,血回就是王后流嘛,流刀著哩去。”

  說著,他用手在胸口到小腹的位置給比劃起來。

  他說不清楚就用行動來展示,切斷心血管一會后,拉忠又在肥豬的肚皮上開了個口子,一股血腥味和臭味噴了出來,那青年教師臉色一變,回身就走。

  豬血汩汩從口子里流淌出來,多瑪拿了個盆子接了足足兩盆子,而拉忠則把豬大腸、心肝脾肺等內臟給拉了出來。

  這把老敖看的眼睛發直,豬肚皮開口不大,也不知道拉忠是怎么做的,把所有內臟都給完整的取了出來。

  拿出內臟后他繼續控血,然后從內臟中挑出豬肝,切成幾塊后喂給狗子們吃。

  霸王花聞了聞不吃,豬下水它只吃煮過的,而且得是用山泉水來煮。

  將軍那四個崽子從小在山里長大,平時哪有肉吃?它們碰到新鮮豬肝那可是來勁了,狼吞虎咽就造下去了…

  敖沐陽去找了個袋子把豬大腸豬小腸收拾起來,這玩意兒的臭味那真是沒的說,即使海風一個勁的吹,他還是被熏得頭昏腦漲。

  他把豬腸子收拾完了,可覺得還是臭,這樣他就找了找,發現是那小豬拉屎了——小豬眼睜睜看著肥豬被勒死宰殺,這會嚇得屎尿齊出,癱軟在地叫都不敢叫一聲!

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