圍著一條比自己個頭都大的大腿剝皮什么感覺,一般人都不知道。
但是燕飛就知道,就特么真累。
夜晚的海島上,血腥味四散飄出,只不過菜園島的細顎龍和翼龍們都習以為常了,自從海島多了那個奇怪兩腳怪物,細顎龍的族群數量迅速減少,翼龍們也同樣凄慘,丟蛋丟到要發瘋。
費了好大一會兒功夫,才把這條禽龍腿清理干凈,這還是燕飛收拾一點就把肉割下去扔鍋里,越收拾越少,才提高速度。
不然要是整條腿抱著翻動一下,就夠他累的。
不要以為禽龍腿和人一樣大,重量也就和人差不多,事實上這條腿不但體積比燕飛的個頭大,重量也比他重多了。
全是結實的肉,還有柱子似的腿骨,分量特實在。
“看來我要準備兩口更大點的鍋了!”燕飛看看已經裝得再也裝不下哪怕半斤肉的兩口鍋,再看看旁邊簡陋案板上,還有足足有一大堆的肉,喃喃自語道。
至于那些已經被削得干干凈凈的腿骨,肉都燉不下了,就不要再想什么大骨湯了,先放著好了。
其實平時吃細顎龍的肉,兩只小狗在的話骨頭就扔給小狗啃著玩了。但是看著這么兩根大骨頭,燕飛總覺得扔了浪費,既然虎骨可以泡酒,這大骨頭總也能有點用處。
盡管現在還不知道這骨頭如何利用,可是既然是自己親手砍下來的,和平時撿的就不一樣了,畢竟這是自己花了功夫弄來的,和不費半點力氣撿的打心眼里就感覺不同。
朝著鍋灶里面再加了幾根木頭,看著熊熊大火,燕飛的腦瓜就開始一個勁的轉。
迷迷糊糊填了半天柴,才忽然想起來,居然還沒給鍋里放鹽和調料。兩大鍋的肉足足倒了大半袋鹽,鹵肉的配料也有些不夠了。
好在沒有鹵肉的調料還有別的可以代替,這些調味的東西,像八角花椒之類的東西,農村里路溝旁門里門外到處都是,在燕飛這里是從來不缺的。
想著鹵料不夠的時候,燕飛想起來了,好像做鹵肉的老丁叔家里,他家的那個低矮的小廚房房頂上,經常扔著鹵肉剩下的骨頭。
一想到老丁叔那么精明的生意人都留著骨頭曬著,燕飛就不淡定了,這骨頭看來肯定是有用的,要不然沒人會扔自家房頂上曬著。
看這情況,下午上學的事兒肯定也就泡湯了,干脆趁著這會兒肉還沒熟的時候,就去問問好了!
老丁的鹵肉攤子已經收了,他也就是每天也就是上午午飯前擺一會兒,下午晚飯前后擺一會兒,其他時間都不用想,肯定在家里鹵肉呢!
剛才燕飛偷跑回來的時候老丁就在,這會兒想找他,就只能去他家里了。
進了老丁家的大門一般就只有幾種味道,要么就是鹵肉的香味,要么就是瀝青的味道,運氣更差點還有機會聞到豬糞的味道——這是收拾大腸的時候才有的。
鹵肉大部分都是豬頭肉,還有大腸心肺等,就是俗稱的豬下水。這里面是沒有豬肚的,一般都是有人家買回去,用來食補了。
都是農村人家喂了一兩年的大肥豬,平時喂的也都是綠色無污染的飼料,豬肚對于平時腸胃虛弱的人特別管用。像那些家里有經常腸胃不適的人,或者小孩愛拉肚子的人家,都愛買這個回家燉了喝湯,效果特別好。不過再過幾年,那些豬都是三月出圈,也不知道用什么增肥的,這些下水在有些地方甚至都不讓賣了。
收拾豬頭的時候毛用刀是刮不干凈的,所以都是用的瀝青。至于說瀝青有毒沒毒這種問題,根本不在現在的人考慮中,有肉吃就不錯了,再說了誰還能天天買鹵肉吃不成?
燕飛就比較倒霉,來的時候剛好趕上老丁在剝豬頭上的瀝青,瀝青味道特別難聞。看到他過來,正忙得騰不開手的老丁招呼了他一聲,示意他坐旁邊的椅子上等會兒。
“老丁叔,我不是買肉的,也不舀鹵湯。我就是問問,你曬房頂的這些骨頭,是準備干啥用的?”燕飛坐下來,就開口說明了來意。
以前大家都過窮日子的時候,鹵湯也是有人來買的,做飯做菜放一點,特別是做蒸面條燜面啥的。這湯里油水多,做出來特別柔和好吃。不過現在大家生活都好了,都吃得起肉了,這鹵湯就很少有人來買了。最多也就是有些人家里沒個好做飯的,還想吃吃鹵湯的味道。
這個有些人就包括燕飛,以前他爺爺在家做飯的時候,一旦想吃點有味的,就來買鹵湯。因為他爺爺就算自己買肉也做不出好味道。
老丁有點納悶,燕飛這小子就會問些稀奇古怪的東西,不過還是回答道:“我自己也用不了,這有人來收。存得多了也能換幾毛錢,這東西還能有啥用,八成是做骨粉啥的吧!”
“骨粉有啥用?”燕飛納悶。
“聽說是能當飼料還是當肥料啥的,也說不定是給人吃的,反正我也不吃,管他們干啥用。”老丁的話讓燕飛有點想翻白眼,看這人,就為了幾毛錢,多黑心。
當然也就是心理嘀咕嘀咕拉倒,實際上這東西又害不了人,誰愛買誰買。
聽到答案燕飛連一秒也不停留,拍著自己腦袋就走了。
剛才他就不該問骨粉有啥用,因為他自己就知道,只不過看書和實際應用還是有些差距,他沒想到而已。
在從獸醫站輝哥那借來的資料里就有,喂養家畜家禽都可以適量加些骨粉,能提高牲畜的生長速度啦什么的,總之是有好處的。
甚至燕飛還知道,這個骨粉最好不要用同源的。就是喂豬盡量不要用豬骨的骨粉等等,因為這樣據說會大大增加牲畜患病的幾率。
想到了這里,燕飛得意洋洋,小爺的記憶力真好。
實際上他都沒意識到,現在的他不但耳聰目明有用不完的精力,記憶力已經是好的嚇人,也就是有時候想不到,上學又不用心,考試全部靠抄。如果他把用不完的精力都用來學習,妥妥的當個優等生沒問題。
只不過骨粉如何做燕飛就不知道了,書上面沒有,看來得再找點專業的書來研究研究。
在小鎮里隨便找個沒人去的地方,回到菜園島,把鍋灶下的木頭重新朝里面填好,燕飛就去買書了。
買書當然去市里,上次在火車站旁邊的書籍批發市場燕飛也看了,所有你想的到想不到的書都有。
什么叫速度,什么叫效率,這就是。
坐車最少三個小時的路程,等燕飛拍著翅膀落到市邊沒人的地方,海島上的大鍋里面燉的肉剛開始翻滾。找了個公交車坐到火車站,跑到圖書批發市場,用的時間加起來都不到一個半小時。
即使是圖書批發市場,想買專業性太強的書也需要找上半天。這里大部分都是賣時下最流行的武俠小說、故事雜志之類的,另外一部分則是從小學到高中乃至大學的學習資料,以及課外讀物中外名著之類的書籍。
好在市場并不大,沒多久燕飛就看到了自己想找的店。