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第1068章 籌備事宜

熊貓書庫    重生之最強人生
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  一個產品的定價,其中的奧妙和重要性,甚至不亞于產品的開發。

  以前的東西還不覺得,但自從看到雷布斯對小米手機的定價之后,殷俊才豁然開朗,知道了什么叫做高人。

  毫不夸張的說,雷布斯的小米手機成功的第二步,也是最堅實的一步,就是他對小米手機的1999定價!

  1999元買一部高性能的智能手機,在那個年頭的確是一種轟動。

  最關鍵是這價格又沒有突破2000的關口,又讓人印象深刻,還完全打破了外資公司對智能手機的高價壟斷,真是一舉多得。

  寶島的HTC手機,就是在小米手機這樣的橫空出世之下,一下子被掃進了歷史,從此在內地爬都爬不起來。

  而沒有了內地市場的支撐,光靠著海外市場的HTC,根本打不過蘋果手機和三星手機的輪番蹂躪,那位寶島經營之神的女兒,最后也成了一顆流星,消失在人們的記憶中。

  因此,殷俊對旗下每一個產品的定價,都是慎重了又慎重的,絕對不是拍拍腦袋決定。

  以前在麒麟文化就有專門的一個部門,專門為殷俊搜集商品的情報,以及分析自家產品的定位和定價,給殷俊最詳細的意見,以便幫助殷俊定價。

  《麒麟周刊》的定價、單行本的定價都是這樣得來的。

  在以后,這個部門的規模還會擴大,還會發揮更重要的作用,這也是毫無疑問的。

  這一次的方便面定價,殷俊也準備交給他們來做一個最詳細的計算和分析。

  而定價的事情根本不妨礙殷俊做前期的準備。

  方便面這東西,是華國人發明的,準確的說是華國人林百福,后來叫安藤百福的那一位,日清食品就是他創立的,可以算得上是我們華裔的一個驕傲。

  自從它50年代出現在日.本之后,二三十年的時間里,已經席卷了全球,特別是亞洲的各個發達國家。

  但你別以為華國內地這么落后的地方,就沒有方便面了。

  事實上,華國的方便面出來的時間可也不晚。

  早在1964年,安藤百福發明了方便面十來年的時間后,華京的華京食品總廠便手工用富裕的鴨油開始炸方便面了,然后供應給一些特殊的單位。

  11年前,也就是1970年,滬海的益民四廠便自己研發了設備,年產量足足發展到了有200萬包的地步,然后也就是這幾年,他們便會大膽的從日.本引進一條油炸方便面的生產線,生產量更是會翻一倍都不止。

  在益民四廠的帶領下,別的城市的廠家們,也陸陸續續的在80年代便引進了日.本上百條生產線。

  因為他們密切的需求,華國內地一共誕生了四十多家的方便面設備廠家,可謂是星星之火。

  但為什么他們沒有發展起來,反而是在許多年以后的93年,被康師傅給一飛沖天了呢?

  原因其實很簡單。

  真的很簡單。

  料包。

  這個年代的方便面生產廠家,根本就不重視料包的生產。

  日.本那邊雖然料包已經很豐富了,但那只是日.本人的口味,許多國家的人都吃不習慣。

  內地人就更是這樣了,他們生產的方便面,居然很多時候只是有面餅,沒有任何的調料,要等你把面煮好之后,再自己添加各種調料。

  自己家里做的方便面調料,味道是怎么樣的,那真是可想而知了。

  即便是2020年,家里做的方便面調料,也是比不上人家康師傅和統一的料包。

  不知道為什么,人家的料包就是香啊,放在方便面里面就是搭配得完美啊!

  康師傅正是憑借著他們的“紅燒牛肉面”的料包,才一炮而紅,把康師傅這個牌子做到了數千億人民幣以上的。

  所以,殷俊知曉怎么把方便面做得人人都愛的方法。

  真正的秘訣不在方便面本身,而是在讓它變為美味的料包。

  料包怎么做?

  殷俊不知道。

  但是他知道味道啊!

  紅燒牛肉面、香辣排骨面、辣白菜面、香菇燉雞面、老壇酸菜面、冬陰功面、泡腳牛肉面、鹵肉面、咖喱鮮蝦面…這些經典,殷俊都是品嘗過的。

  具體要怎么做,殷俊肯定不曉得,可只要把味道的方向告訴了他們,單憑著字面的意思,廚師們就會朝著那個方向努力的。

  記得魏家兄弟做紅燒牛肉面的時候,把全公司的人叫來嘗味道,直接都讓人吃吐了,最后才得到了最完美的“紅燒牛肉面”料包。

  殷俊手下可是有超過30000多的工人,如果非要讓他們都吃吐了,才能研發出這些料包,那真是廚師們的無能。

  為了讓他們開發出合適的料包,殷俊特意準備為新成立的麒麟食品公司招募超過50個的廚師。

  他們會包含華國的各個菜系,也不用像是陳恩得那樣的超級天才,只要他們能互相合作,一起不斷的改進料包,開發新的味道,那便已經足夠。

  前世殷俊也沒有聽說康師傅聘請了多么好的廚師,實際上方便面料包這東西,根本就要不了太多的妙手偶得,它就是一次一次的改進實驗得來的。

  靠著千百次的失敗之后,才調配出最受歡迎的那一種味道,從而做成合適的料包上市。

  當然了,殷俊也不會那么的傻,一次就把這些口味全部都投出去。

  那些廚師們短短幾個月、一兩年,也不可能研發那么多的口味出來。

  當初“紅燒牛肉面”的味道,都花了康師傅差不多5個月的時間,現在麒麟食品公司有了殷俊的指點,朝著正確的方向努力,3個月也是差不多。

  在這種物資匱乏的年代,先來一種口味,便已經足夠,變多了倒也是沒有必要。

  特別是號稱“挽救了方便面”的老壇酸菜面,起碼也要10年之后才會推出,否則好東西一次放完,真不知道下一次還怎么弄出一個足以更新換代的王牌產品來。

  在他們一邊核算價格,一邊開發料包的時候,殷俊這邊還要聯系日.本的方便面生產線廠家們。

  托安藤百福的福,他在64年便無償的公開了方便面的制造工藝,從而帶動了日.本整個方便面行業的發展,也為方便面最終攻陷全世界的市場,立下了汗馬功勞。

  所以現在在日.本國內,方便面是處于百花齊放的一個場面,自然而然的生產方便面設備的工廠就有不少。

  他們不但為國內的會社生產,還為韓國、馬來西亞、新加坡等地方的方便面廠家生產設備。

  要說日.本人的產品質量,在耐久度和少操心的程度上,連德國人都比不上。

  因此買了他們的設備,在內地去設立工廠,殷俊是不用擔心問題的,更別說日.本人的售后措施做得也挺好,只要花錢了,那么保證給你解決問題。

  殷俊現在的很多公司服務方面,就有點學習日.本人,比如在澳洲的萬康公司,有一半就是日.本人的細膩到極致的工作態度,另一半嘛,則是學了海底撈的。

  少年不喜歡日.本人,但這并不妨礙他去努力學習日.本人的先進經驗和手段,只有這樣才能更好的發展自己,從而最終堂堂正正的在自己的事業上打敗日.本的公司。

  在買日.本的各種方便面的生產設備之前,殷俊還需要提前考慮去聘請一些在日.本的方便面制作專家。

  即使是技術已經被安藤百福無償的公開了,但怎么炸面才是最好的,怎么才能最有效的利用資源不浪費,怎么才能提高生產效率,這些都有講究。

  不是在方便面行業里面做了許久的精英,是沒辦法把握住中間的尺度的。

  生產的效率直接影響了成本,而成本又是定價的最主要因素之一,息息相關,絕對沒辦法忽視。

  其實除了日.本,寶島的統一也在做方便面,韓國的三養等公司也在做,可殷俊經過一番思量之后,覺得還是挖日.本人要方便得多。

  因為日.本的方便面公司很多嘛。

  沒有經歷90年代的經濟超級大衰退,日.本的中小公司都能活得很滋潤,人才自然就會多,才不像十幾年之后,這些人才很多都得去工地做工、或者是打零工為生了。

  讓這些專家們和麒麟集團的人員們一起商量討論,最后才能決定需要買哪些生產線機器,需要買多少才足夠,還需要怎么做儲備才行。

  甚至最初的時候,麒麟食品公司的方便面事業部,也會是日.本人作為實際上的主導。

  畢竟殷俊最討厭的就是外行指揮內行。

  他派去的總經理肯定會掌管人事、財務等事宜,可最重要的生產,還是要讓專業人士來做才行。

  可惜霍健寧沒有第二個,可惜霍健寧要盯著明年即將上馬的唱片生產線,不然殷俊都想直接把他抽調過來了,也不管霍健寧是不是愿意,但誰叫他是現在殷俊手底下最好用的大將呢?

  正因為霍健寧還沒有鍛煉出來,沒辦法抽開身,殷俊對于這個第二項在內地上馬的公司總經理,是要越發的慎重。

  一切都是在順利開展之中,如果因為選人不當而造成了事業挫敗,那可是很糟糕的!

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