將肉分離好了以后，袁州就開始準備他的第一道菜了。
此時這只布雷斯雞已經完成了第一次蛻變，就連雞翅膀這樣的地方的皮都沒有一絲損傷，雖然袁州目前還沒有突破左手刀法，但純刀工，舍他其誰？
嚴格的說，袁州是真沒想用刀工驚艷全場，都是基操，可基操也足夠驚艷。
首先是一直杠袁州的居曼李，他感覺自己該是老花眼了，或者用眼過度。
剛剛他一直盯著袁州，至于為什么盯著那就不用多解釋，然后就被袁州的一手刀工被炫花了眼，這一手別說是他最看好的波德拉科，就連他自己都不見得比得上，這不符合法蘭西科學。
亞歷桑德拉、阿德萊德、艾比三人也是懷疑人生的態度，袁州是不知道的，他正沉浸在做菜中，動作連貫，行云流水，就是下面不懂行的觀眾偶然掃到也是覺得十分好看，就忍不住盯著看了。
這里畢竟是歐洲主場，袁州在頂尖廚師里掛了號，但是普通人并不知道他，因此大多數觀眾除了特意來的都不關注袁州，這跟歐洲不喜華夏美食也有關系。
雖然賽場左右兩邊都有巨大的屏幕，只要是攝像頭掃到就會放到屏幕上，不過袁州的鏡頭不是很多。
當然坐在周世杰他們旁邊的觀眾就不一樣了，眼睛好的，看得十分清楚，立刻就被圈粉了。
“那個華夏主廚剛剛是怎么用刀的，感覺就是兩道黑影，怎么就切好了，我都沒有看到？”一個棕色卷發的美女不可置信地揉眼睛。
“你都沒看見，我更沒看到，好像我看的華夏功夫片，唰唰唰速度太快了。”美女旁邊的虛弱男更是夸張地長大了嘴。
“至少是刀工上，剛才的主廚沒有一個人能比得上，華夏廚師已經贏了。”棕發美女忍不住道。
楚梟耳聰目明自然聽到了這邊的騷動，不過他的注意力一直都在袁州身上，暗自吐槽了一句“少見多怪”也就算了。
其他人倒是不太聽得懂法語，自然也沒出聲，加上袁州此刻的表現正精彩，哪里有空關注其他。
此次比賽是分前菜，主菜和甜品，但是并不是做好一道菜就呈上去一道菜的，而是全部做好以后都呈上去。
袁州將第一道菜做好以后，直接開始準備第二道菜，此時漸漸的差距已慢慢拉開了，雖不太明顯，這是因為大半的目光并沒有集中在袁州身上。
本來袁州可以說是最后一個開始的，而且所有的事情是他一個人干的，但是他的速度是最快的。
已經做好第一道前菜的主廚只有那么兩三位，這還是幾位主廚準備的前菜是沙拉才這么快的原因，前菜是熱菜的現在也就是剛剛下鍋罷了。
等到袁州第二道主菜做好以后，差距就更大了，此時袁州是最快的。
只剩下最后的甜品了，說是甜品其實也可以說是開胃小點，倒不用拘泥于味道一定是甜口的，也可以是咸口的，自由發揮的余地挺多的。
當然唯一不變的就是使用的食材必須是布雷斯雞，這是比賽的規定。
“呲啦”
油在鍋中濺出小小的油花，袁州看到鍋里已經開始冒煙了，就將一個個小圓餅放進鍋里先過一道油再說。
時間一點點流逝，袁州自己在店里做菜已經是習以為常了，因此速度極快，很快就做好了。
在每一個灶臺邊上有一個按鈴，只要是主廚做好了就可以直接按鈴。
“叮鈴鈴，叮鈴鈴”
就在眾多觀眾沉浸在各位主廚精湛的廚藝當中，聞著一股熱烈的香味中的時候，被一陣刺耳的鈴聲吵到了。
一陣尋根究底，就看到袁州筆直地站在灶臺邊上，他的面前擺著一盤盤的美食，顯然是做好了，這下子翻天了。
不少人還記得剛剛袁州可是慢慢悠悠的，怎么可能做得這么快呢，簡直是不可思議，就算是再有理智，也有不少觀眾認為，華夏廚師有嘩眾取寵之嫌，肯定沒有認真做，看看旁邊其余大廚的進度就可見一斑。
私底下竊竊私語的人不在少數，只有一直關注袁州的一小部分觀眾，眼睛亮閃閃的盯著灶臺，那模樣恨不得去搶一點來吃。
至于評委席的方向，奧古斯特他們已經坐得筆直，刀叉還有特意準備的筷子早就擺好，只等沖鋒陷陣了。
“真是太對不起奧古斯特主廚的一番心意了。”波德拉科忍不住瞪了一眼袁州，就將注意力放在了自己的主菜身上。
顯然他也是認為袁州就想爭這個第一名，有想要出風頭的嫌疑。
等了一會，好懸專業素養極其強的杰克才算是反應過來，拿著話筒就過來了，他是萬萬沒有料到袁州這么快就做好了，也就是一個小時剛剛過點，這個速度也太快了吧。
本來在他的預料中最快也要差不多兩個小時才會有人做好的，這都是慣例了，杰克心里有數，但是今天卻有人打破了常規。
“袁主廚這是已經做好了？”杰克看了看擺在那里精美的菜肴，有點不敢相信眼睛看到的。
“這也太精致了，比法餐還精美，看起來似乎是華夏的食物，而且好香。”杰克心里嘀咕，不耽誤鼻子的使用。
“已經做好了。”袁州點點頭。
“那請袁主廚說一下自己菜品的名字。”杰克按照流程道。
要不是有標準流程，就沖杰克這恨不得將眼珠子都塞到菜盤子里的舉動，多半是會出紕漏。
“白玉無瑕，鳳凰于飛，內里乾坤。”袁州言簡意賅道，用的是中文。
杰克帶著耳返，后臺有翻譯，讓他可以報名字，然而這次后臺半天也沒有報上名字。
還好作為經驗豐富的主持人，杰克瞬間反應了過來，學著中文報了這幾道菜的名字：“具體中文的含義，稍后揭曉。”
其實按照袁州的習慣是直接說是雞豆花，還有扒雞和小酥餅的，但是剛剛程招妹上來說這是比賽，菜的話得有一個好聽的名字才是。
袁州一聽也對，作為未來廚神，逼格必須得高，不然有損格調就不好了，加上這是歐洲揚名的時候，名字必須霸氣，因此直接改了名字，完全沒意識到很難翻譯。
大概也就是幾分鐘后，杰克才收到后臺翻譯，大致是：完美的玉、不死鳥飛翔、心中天地。
名字杰克雖然有點一頭霧水，但是聞著特別香，可惜就是不能吃，他第一次覺得做主持人是個辛苦的工作。
杰克感覺到袁州不是很喜歡說話，雖然對著鏡頭很是自如的樣子，但不善言辭應該是真的，于是他很體貼地招手將服務員叫上來，開始往評委席那邊一道道送菜了。