設計菜式，聽起來說起來似乎很簡單，不過就是十幾道菜，即使加上水果點心也不過二十幾道。
袁州掌握的隨便一個菜系都不止這一點點菜，但是設計一個接風宴的菜式是要看風格和主題的。
接下來的時間里除了思考菜單就是練習菜單上的菜，將其余的研究古籍以及練習刀工之類的常規廚藝訓練都先暫停了。
因為袁州還是舉辦過兩次茶話會，還有幾次跟頂尖廚師交流的經驗，再加上殷雅幫忙查了不少的資料，過程還是很順利的，直接就將菜單敲定了。
總共是涼菜四道，熱菜六道加一個湯，點心三道，水果一道，再加一個紅酒，就算搞定了，之所以減少了一道湯食，是從食物量來看，太多也浪費。
之前就得了周世杰的提醒，菜單還是做了兩份不同的，除了菜品不同，數量那些都是一樣的。
時間很快就到了新加坡總理來訪蓉城的日子。
殷雅對于袁州參加這樣的大型活動，既擔心又驕傲，趁著一起吃晚餐的功夫再次關心了一下進度。
“木頭，你明天是不是要請假呀？”殷雅問道。
“是需要，早餐的話，是沒有問題的，但是午餐就不能做了，為了安全也不可能配合我時間，所以要請一頓飯的假期。”袁州道。
“時間來得及嗎？”殷雅倒是不擔心其他就擔心時間不夠用。
“食材現在已經到了那邊的廚房保存起來了，我只要人過去就行了，十二點準時開餐，完全沒有問題。”袁州算了算時間覺得沒問題。
他對于自己的速度還是十分有信心的。
“你覺得沒問題就好。”殷雅想了想也沒有別的說的，這種事情她也插不上手。
之前能夠幫忙找一些資料已經是極限了，殷雅覺得她是不是應該更加努力一點？
“小雅放心吧，肯定沒有問題的。”袁州看著媳婦一雙眉皺著，便出聲道。
“好吧。”殷雅點頭。
除了說好，她也不知道該說些什么，廚藝上的事，她也幫不上忙。
第二天一早的時候，就出了太陽，顯然可能是太陽也覺得今天應該是一個重要的日子，因此給足了面子。
早餐有條不紊的在進行，袁州不慌不忙地按照平時的步調，食客們根本不知道袁州今天有重要的事情參加，畢竟袁州的面癱功能已經滿點了完全看不出來。
早餐一結束，袁州立刻上樓換衣服，請假條已經交給蘇若燕了，讓她呆會再貼出去。
蘇若燕知道老板的意思，很是干脆地答應了。
這次倒不是鐘麗麗開車來接的袁州，而是程招妹開車來接的，因為事情特殊不能帶著程會長一起烹飪，但是作為嫡傳弟子，也是可以跟著袁州一起去見見市面的。
“接待總理的宴席，一般都是國廚準備，沒想到我今天也能見識。”程招妹感慨萬千。
“我覺得，我平生最正確的事，就是不顧他人反對的拜師了。”程技師想起之前，告訴他朋友，要拜袁州為師。
都說袁州太年輕，再怎么怎么樣，反正就是不科學，但程技師還是一意孤行，就是來廚神小店候著幫忙。
現在，不知道多少人羨慕他。
宴席地點安排在一家專門接待外國政要的酒店里面，反正以前袁州是不知道蓉城有這樣一個地方的，還是這次才算是接觸到，然而袁州并不關注這些，他更關注距離 離桃溪路不遠。
“師傅，我已經查過路線了，現在過去，從金輝路繞過去，一點也不堵車，二十分鐘肯定可以到。”程招妹正襟危坐在駕駛座上。
“按照你選的路線走。”袁州還是十分信任徒弟的。
“是。”程招妹知道輕重，回答的同時已經啟動車子開始準備了。
袁州今天穿的還是一件漢服，這基本都成了他的標志，配合今天比較莊重的場合，殷雅幫忙選了一個深藍帶銀邊的漢服，比較利落，不是寬袍大袖，而是適合做菜練功的窄袖。
當然衣服上面必不可少的就是店花蓮花暗紋。
坐在車上，袁州也并沒有放松，而是在腦子里先將兩套菜單的每一道菜都模擬了一遍，任何時間，任何地點，袁州都是嚴陣以待。
這邊袁州朝著酒店趕去，那邊殷雅因為不放心也請了假朝著小店而來。
“老板娘怎么來了，老板已經走了，剛剛走的。”蘇若燕看到殷雅還有一些詫異。
“我知道的，怎么樣請假條貼了嗎？”殷雅問道。
“還沒有，我正準備呢。”蘇若燕搖搖頭。
“那我幫你吧。”殷雅越來越有主人翁意識了。
“嗯嗯。”蘇若燕笑著點點頭。
她跟殷雅也算是比較熟，知道是老板娘，一般不會很客氣，也不拒絕。
“踏踏踏踏”
一陣腳步聲傳來，下一秒烏海的身影就出現在了店門口：“圓規有事嗎？”
他是看到殷雅突然過來，就直接從滑梯那里溜下來的，速度賊快。
“沒有，他去給別人做宴席去了，需要請假。”殷雅言簡意賅道。
“給別人做宴席？還可以請袁州做宴席，有什么要求？”烏海詢問。
“這個你自己問袁州吧。”殷雅也不方便透露。
“好的，那袁州去什么地方做宴席了？”
“咳，那地方你去不了。”殷雅被烏海一副被雷劈了的表情給逗樂了，連擔心袁州的心都放松了一點。
烏海還能說什么，只能回去擼貓繼續種蘑菇吧，剛才看了一下請假條，只請一頓飯的假，這還是餓得起的。
程招妹車技不錯，加上路況良好，在預定的時間內到達酒店，門口已經有人在等了。
是配給袁州做雜務的其中一個叫小丁的年輕人，三十幾歲的年紀，中等身材，臉上倒是一團和氣的樣子。
一看到袁州出現的身影，立刻動作快速地迎了上來：“袁主廚您好，我是之前見過的小丁，您可真準時。”
之前袁州就說了到來的預定時間，此時離袁州說的九點四十還差兩分鐘呢。
“有沒有最新的通知？”袁州問道。
主要是怕有變動需要調整菜單，這也是準備兩套菜單的原因。
“沒有，目前沒有收到新的通知。”小丁道。
“師傅，我先去停車，一會就過來。”程招妹要把車開到停車場里停好才可以。
“程會長放心，一會我喊小顧過來帶會長進去，袁主廚我們這邊走吧。”小丁也是個人精，安排地十分妥當。
“招妹，你先過去，小心點。”袁州叮囑了程招妹一句便隨著小丁的指引走了。
畢竟時間上雖然不著急，也不能浪費。
從側門進去，走了一條長的甬道，再拐過兩個彎終于到了廚房，這里沒人，只有一個四十歲左右的中年男子守在這里，就是之前小丁說的小顧。
“袁主廚好。”小顧對著袁州打招呼。
袁州點點頭推開門進了廚房，小丁就跟小顧在外面守著，順便交代他去接程會長。