袁州全神貫注的一邊拆螃蟹，一邊洗，而程技師則站在一旁認認真真的看著。∏雜÷志÷蟲∏
一師一徒都認真，不一會三個鍋里就堆滿了喝酒的螃蟹，那些螃蟹看似挨挨擠擠的，但又相互不干擾。
洗完所有的螃蟹后，袁州先用清水再次洗了洗自己的手，這才用一旁的茶葉水凈手，等到腥味去除才罷休。
“等他們稍稍喝些啤酒，然后就可以換一鍋新酒開始煮。”袁州出聲道。
“嗯。”程技師重重點頭，然后再次記錄。
“今天我用的手法你記一下，這樣的手法能促進螃蟹進食的，而這個生啤里帶著麥子的清香，以至于螃蟹會吃的多些，如此還能彌補時間上的不足。”看程技師記的認真，袁州又提醒道。
“您放心，我剛剛已經全部把您的手法拍下來了。”程技師恭敬的摸出自己的手機。
程技師的手機里是一段視頻，只能看到視頻里袁州的手不停的舞動，手指翻飛很是靈活而飄逸，就好似一段行云流水的古風手指舞。
“嗯。”袁州看了看表示認可。
說完話，袁州開始把第一鍋的螃蟹全部夾到第三鍋里，讓他們暫時安置，然后洗鍋重新倒入新的啤酒，這才把剛剛的螃蟹再夾進第一鍋里。
依次是第二鍋的螃蟹夾進第三鍋里，再洗鍋倒酒夾螃蟹，一氣呵成，最后就是第三鍋，這次是把螃蟹夾入了第一鍋螃蟹里。
等到三鍋螃蟹都換好新酒，袁州才開口：“端鍋去二樓。”
“好的師傅，您放著都我來。”程技師端起鍋的同時不忘囑咐道。
“交給你。”袁州點頭。
感覺被信任的程技師立刻保證道：“師傅您放心端鍋我可是專業的。”
“那你得練到做菜專業才行。”聽了這話，袁州難得調侃道。
“有您教我，我以后肯定專業。”程技師嘿嘿一笑，接話道。
袁州點了點頭表示認可程技師的話。
兩人就這樣一人端鍋一人空手的上了二樓，期間程技師不辜負他專業端鍋的名號，一滴酒都灑出，那螃蟹還在鍋里安安穩穩的吐著泡泡喝著啤酒呢。
程技師第一鍋放在靠外面的桌子上，那里坐著陳維他們幾個。
陳維仇視的看了眼鍋里的螃蟹，聞著啤酒的香味，本來就兇悍嚴肅的臉現在看起來能嚇哭小孩。
抬頭看袁州在那里接郫筒酒，陳維立刻躍躍欲試的開口道：“袁老板這螃蟹生的能吃嗎？”
“不能。”袁州簡潔道。
“好吧，”陳維嘆氣，接著又惡狠狠的對著鍋里的螃蟹道：“等你們熟了看我把你們都吃光，一滴都不剩。”
“一滴是個什么形容詞？應該是一個螃蟹腿都不留下。”孫明開口調侃道。
“不，就是一滴不剩，這些家伙喝了我的酒。”陳維那苦大仇深的樣子倒不像是螃蟹喝了他的酒，倒像是喝了他的血。
或者說比喝了他的血還嚴重。
“酒鬼。”孫明笑道。
“那是你還小不懂酒的美妙。”陳維搖頭一臉深沉的說道。
“我比較期待喝了酒的螃蟹，想想就美妙。”姜嫦曦意有所指的說道。
這些人雖然是熟客，但也都自帶了板凳的，加上袁州一共十二人，每桌四個人就剛剛好，全部都圍桌而坐。
現在只有一桌坐滿了人，那就是孫明、烏海、陳維和鄭家偉那一桌，凌宏則是和漫漫、婉姐坐在一起然后空出一個位置。
剩下的那一桌的則坐著姜嫦曦、殷雅和程瓔，其實凌宏本想坐這里來，畢竟他和姜嫦曦還是比較熟悉的，但被姜嫦曦調侃了幾句就讓出了這個位置。
現在就剩兩人沒坐了，一個是正在分酒布菜的袁州，還有就是在端鍋的程技師。
“踏踏踏”程技師是一連跑了三趟，這才把全部的鍋子端上樓，這時候袁州也正好分完酒。
一旁端完鍋的程技師殷切的看著袁州，就等著袁州再叫他做什么事情。
袁州直接道：“你先坐下吧。”
“好的，師傅。”程技師點頭，然后循著自己女兒那桌的空位就要坐過去。
但屁股還沒挨著椅子呢就被程瓔飛快的起身，拖著胳膊往凌宏那邊的位置走去，然后一把按下程技師的肩膀。
“爸，您坐這，凌宏哥哥就拜托你照顧我咯。”程瓔沖著凌宏眨眼道。
“來來來程技師不如說說袁州這螃蟹。”凌宏立刻意會，指著鍋子就說出讓程技師感興趣的話題。
當然，這些小動作袁州是不知道，或者說不在意的，因為他正全神貫注的調整火力的大小，這樣才能確保因為開火時間是細微不同，但能同時出鍋的事情。
“啪啪啪”三聲大火聲，然后調節后，這螃蟹就算是蒸上了。
袁州剛剛直起腰，那邊程瓔就開口了：“師公這里，這里坐。”
程瓔坐的那一桌上面就坐著姜嫦曦和殷雅，并且巧合的是那張空位就在兩位美女的中間。
左邊是殷雅，一頭黑色直發披散在白襯衣上，下身是黃色的長款花瓣群，腳上奶白色的單鞋，看起來靚麗可人，聽到程瓔的話，耳朵尖冒出紅暈，白玉般的臉龐倒很是鎮定。
右邊則是姜嫦曦，她也穿著一件白襯衣，只是她的襯衣是立領的，領口兩顆扣子沒扣，隱約露出一抹雪白，腕部的袖口卷起，有些灑脫的樣子，下身則是一條修身黑色長褲，繃出纖細筆直的腿型，腳上黑色高跟鞋。
是以哪怕同樣和殷雅是一個黑長直的發型兩人的氣場卻完全不同，姜嫦曦灑脫中帶著大女人的性感，特別是看著袁州，那嘴角的笑容。
“嗯。”袁州倒是沒想那么多，點了點頭就走過去，一本正經的坐下了。
這倒是讓隱隱有些期待袁州怎么表現的幾人失望了。
“不錯，有我的風范，坐懷而不亂。”凌宏摸著自己的小巴，看著袁州的表現很是滿意。
而袁州一坐下就開口道：“螃蟹酒開蒸熟后，我會來關火，你們不用動。”
“這個當然，我可不會看火候。”凌宏點頭。
“我們的是第幾個熟。”烏海最關心這個問題。
“第一個。”袁州無奈道。
“那我們這桌的螃蟹就拜托袁州你咯。”姜嫦曦笑著道。
邊上的殷雅和程瓔都認真的點頭表示贊同。
“嗯。”袁州點頭。
“螃蟹沒熟，咱們先吃點小菜，喝點小酒熱熱身。”隨著陳維的這句話，酒館二樓的氣氛一下子更加熱烈起來。