黃豆是咸口的很多,在它還是豆莢的時候直接清水煮,然后放點鹽,做成咸口的,是一道下酒的小菜。品書網 相邊的豌豆,黃豆的顏色稍深不說,表面還非常光滑,看起來非常飽滿。
“樣子不錯,表皮一點不破。”周世杰點頭道。
在吃紅豆的時候,周世杰并沒有夸紅豆的外皮完整,但黃豆卻夸了,因為用鹽浸泡很容易破壞黃豆的表皮,這樣不容易保證它表皮的完整。
是以,周世杰才會這樣夸獎。
“品相完整這是必須的。”連木匠邊抿著紅豆,邊說道。
“你懂個屁,你什么時候懂餐臺的事情。”周世杰沒好氣的直接飚臟話。
“周坑你繼續坑。”被周世杰說不懂廚藝,連木匠還真不好反駁,畢竟他是木匠不是廚師。
周世杰不理會連木匠的抱怨,直接舀起一勺黃豆喂進嘴里開吃。
黃豆一入口有股咸咸的味道,好像是嘴邊沾到了一點鹽巴的感覺,有點咸,但卻不會讓人覺得齁,只是會讓嘴里有些味道。
接著是黃豆本身的豆香味,隨著周世杰咬破豆子的外皮也能清晰的感覺到了。
黃豆軟軟糯糯的很好吃,但和軟軟沙甜的紅豆又不同,黃豆的軟帶著嫩的感覺。
“這個應該是黃豆皮的感覺。”周世杰品出了嫩的口感來自于黃豆皮,心里有些驚喜。
吃下一口后,周世杰再舀了一點再次吃了起來,他總覺得這黃豆的味道太過簡單了。
“唔,好像是不太一樣。”周世杰細細的品味道。
是的,第二口的黃豆如周世杰想的那樣,味道又有了一點細微的變化。
但變的是什么卻一時想不起來。
“倒是想喝口酒了。”周世杰突然念叨了一句。
“對,我也想來口酒。”邊正在吃黃豆的連木匠也點頭。
“知道了,這是下酒的黃豆?”周世杰一聽連木匠這么一說,瞬間反應了過來。
“原來如此,這黃豆是下酒的。”連木匠也反應了過來。
“是的,這個黃豆可以下酒。”袁州點頭。
連木匠看了看袁州,這下心里算是服氣了,袁州不光是做出了三香放海,還做的非常好吃。
“小伙子不錯。”連木匠又吃兩口,然后夸獎道。
“謝謝。”袁州點頭,臉的表情寵辱不驚,非常淡定。
“不錯,做出失傳菜品也不驕不躁的,是個好苗子。”連木匠心里暗暗評價。
“連老頭你自己都說了,那這菜我說合格沒問題。”周世杰順勢說道。
“對,合格了。”連木匠干脆的應道。
“那你答應的柜子,什么時候給小袁做?我們小袁可是給你做了一道失傳菜的。”周世杰表情自豪的直接問起了賭注。
“不用你操心,老頭我什么時候賴過賬。”連木匠是看不慣周世杰一臉顯擺的樣子。
“這離五一還有半個月,你應該可以做好一個柜子。”周世杰開始確定時間。
開玩笑,這可是他們廚師界袁州的賭注,是自己人,他自然要幫忙把獎勵確定了。
小年輕開不了口,他周世杰是不會不好意思的,年老臉皮厚。
“袁后生,明天我去你門量尺寸。”連木匠沒好氣的白了周世杰一眼,直接轉頭對著袁州開口。
“好的,那麻煩連師父您了。”袁州客氣的應聲。
“不麻煩,這是你應得的。”連木匠點頭。
“可不是我們小袁應得的,這可是失傳的菜,不是誰都能做得出來的。”周世杰在邊再次嘚瑟道:“你最近不是在整理失傳的‘游蝶長柜’嗎?不用問了,一看你沒成功。”
“你話多,小袁是廚師,但又不是你徒弟你兒子,驕傲個屁。”連木匠覺得今天最大的錯誤是請了周世杰來做裁判。
簡直要被他炫耀的吐了。
“雖然不是我教出來的,但看著廚師聯盟下一輩有了這么出色的接班人作為會長我還是非常欣慰,我想你身為木匠大師有那么多徒弟,應該是明白這種感覺的。”周世杰笑瞇瞇的,摸著自己的胡子說道。
“滾蛋。”連木匠瞬間氣炸。
“別激動,這榫卯家具還得靠你。”周世杰勸道。
聽了周世杰這勸道,連木匠更氣了,直接背過身不理人了。
這兩人互別鋒芒的說話,關鍵間點還是炫耀的他,袁州自然是不好插嘴的,直接洗個手轉過身,拿起放在一邊的袖袋。
袁州今天穿的也是漢服,錢和手機都放在袖袋里,做菜的時候取下放到一邊去了。
袁州的袖袋繡著蒼翠的竹子,看起來非常鮮活,直接從里面掏出一疊紅色的軟妹幣。
“那么這些當做木料的錢,麻煩您了。”袁州雙手拿錢,遞到了連木匠的面前。
“什么東西?”連木匠一臉莫名。
“您說柜子不收錢免費的,這是木料的錢,一筆歸一筆。”袁州認真的說道。
“你這后生,說了免費的,哪還有什么木料錢,拿回去。”連木匠一臉無語,語氣強硬的說道。
“對對對,別給他,這老家伙好木頭多著,別給他。”周世杰也在一旁附喝點頭。
“可是這…”袁州又要開口,畢竟他是知道要是連木匠這樣的大師出手肯定是用好木頭。
而家具除了手工是木料貴,他是不好意思占這樣的便宜的,能免去手工已經很好了,畢竟連木匠出手是真的不便宜。
“別說那么多,拿起你的錢快走,都很晚了。”連木匠不滿的揮手,直接趕人。
“時間不早了,小袁你晚還得開店,我順路送你回去。”周世杰接過話頭,看了看時間道。
“那謝謝連木匠,謝謝會長。”袁州收起錢,認真的道謝。
“行了,明天再說,走走走。”連木匠一連揮了兩下手趕人。
“你這老木匠,小袁東西還沒收拾好。”周世杰沒好氣的說道。
“那行,你給我把這盤子留下,剩下的自己帶走,老頭我去看看那群猴子。”連木匠看看袁州,又看看周世杰,實在有些待不住說完轉身走。
是的,連木匠看袁州既懂事知禮又手藝高超,還不驕不躁,又有本事,再一想起自己那群徒弟,瞬間想罵人了。
他這是去罵,不對,是教導徒弟去了。
連木匠一走,周世杰往前走了兩步,看袁州收拾的認真,又看了兩眼,好一會才開口:“小袁啊,你對這木匠沒什么興趣吧?”
ps:2017的最后一章咯,還有剩下