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第九十二章 完勝

熊貓書庫    食戟之冒牌小當家
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  距離最后的結束時間,還有五分鐘的時候,劉昴星的“新宇宙燒麥”已經蒸制了六七分鐘,而美作昴的“黃金比例燒麥”已經蒸制完成了,

  每三只燒麥分裝在一碟,將三碟燒麥遞到了評審席上…

  “請品嘗吧!我的‘黃金比例燒麥’!”美作昴大概也知道,三位評委此時對他有意見,所以并沒有多說什么。

  “黃金比例…嗎?”香田審視的看了看,眼前的四色燒麥。

  乍一看給人七扭八歪的感覺,但是漸漸的卻能夠感覺出,其中蘊含的自然美感!

  雖然對美作昴的人品,三名評審心中厭煩,不過真的開始試吃時,卻馬上便摒棄了對料理者的偏見,單純的品嘗料理的美味與否!

  三名評委也都盡量在兩口之間,將整只燒麥放入口中,令所謂“黃金比例”噱頭的食材,在口中充分的交融著…

  仿佛間三人好像看到了,一名穿著比基尼的美女,在自己面前秀著黃金比例的身材,修長的雙腿,使得肚臍到腳底、與到頭頂的長度,比例呈現為8:5!

  雖然看不清美女的相貌甚至發型,但是一種和諧的美感,在心中油然而生。

  當然,這僅僅只是料理的美味,給食客帶來的錯覺,并沒有升華到廚心的程度,美作昴也沒有模仿廚心的能力…

  即便如此,也令在試吃前還板著一張臉的香田由衷的感嘆道:“美味!蝦仁緊致彈牙的口感、青菜香甜的芬芳還有蛋黃的柔和爽口,都被各自搭配的調味汁更加襯托了出來…”

  “沒錯,而且最成功之處,在這三種餡料的比例,將金華火腿的味道,激發到了極致!這種比例非但沒有令食材與食材的味道相互影響,反而彼此相互激發!”安東也贊賞道。

  “正是如此…”

  美作昴正想要說些什么的時候,只聽輕微、低沉的“砰”的一聲,從劉昴星的方向傳了過來!

  只見劉昴星不知何時,已經將巨形蒸籠打開了,而原本劉昴星的巨形燒麥,上端是封口閉合的,在蒸籠打開瞬間,突然的熱量散失、冷氣的涌入,令原本閉合就并不牢固的頂端,被內部的熱氣開出了一個小小的“天窗”,這樣也才更像燒麥…

  這小小“砰”聲,正是“天窗”綻放的聲音,而就在“天窗”打開的瞬間,巨形燒麥中一股濃郁的香味,伴隨著熱蒸汽,從其中噴涌而出!

  “這、這種香味…”

  “好想吃!”

  “我似乎…看到整個宇宙!”

  “快點評審吧!之后有這么多的話,我們也可以試吃吧?”

  全場的學員們,都已經被這一股爆發式的香氣,勾動起了食欲。

  在嗅覺的影響下,他們看向燒麥中噴出的那一股熱蒸汽形成的水霧時,仿佛看到了宇宙中的星河,如夢似幻的感覺油然而生!

  而且這股香味,來的快、去的也快,仿佛只是黃粱一夢,轉眼間便消散了。

  這也是必然的,如果真的在全場繚繞、經久不散,那里面的餡料,肯定是“咖喱料理”的級別了…

  而劉昴星的“新宇宙燒麥”,顯然并沒有這么重口,之前的味道完全只是濃縮起來爆發式的一閃即逝。

  香氣雖然馬上散去,但是葉山亮的神色,卻越發的冰冷。

  除了三位見多識廣的評委,還有葉山亮之外,恐怕即便是睿山和繪里奈,對這種一閃而逝的香氣所代表的意義,也認識的不夠深刻!

  這是對于香料的比例控制,已經登堂入室的象征…

  “居然已經到了這種程度嗎?難道他也有神之嗅覺?”葉山亮啞著嗓子嘟囔道,同時語氣也愈發凜然。

  劉昴星看著被他打斷了評審的美作昴,還有其他三位評審員,微笑著說道:“抱歉,沒有打擾到你們吧?”

  “你這家伙…”美作昴的睚呲欲裂的瞪著劉昴星。

  “恩?有事?”劉昴星挑釁的語氣,之后忽然露出恍然之色的說道:“哦,我知道了,你該不會是…心虛了吧?”

  的確,美作昴的性格,與他大大咧咧的外表完全不同,正常是不會被這點小事激怒的,唯一合理的解釋是,他這不是憤怒、而是擔憂!

  在劉昴星的“新宇宙燒麥”面前,他已經沒有了必勝的信心。

  而且到現在他都想不通,劉昴星這究竟是不是臨時的創意…

  “好了,‘黃金比例燒麥’我們已經試吃過了。劉昴星,你的燒麥也已經準備好了吧?不向我們介紹一下嗎?”夏佩爾主動說道。

  劉昴星微笑說道:“這是我的料理‘新宇宙燒麥’!經歷過剛剛的‘宇宙大爆炸’之后,新的宇宙已經形成了…不過這道料理直接端上去恐怕不太方便,三位不妨下來品嘗怎么樣?”

  且不說三位評審本來就看好劉昴星,僅僅是之前的香味,就已經征服他們了。

  聞言自然都從善如流,三人從評審席上走了下來,而劉昴星也已經在巨形燒麥前,準備好了移動餐桌和餐具。

  作為遠月學院的教授,亦或是美食家,三人都能夠熟練使用各種餐具,“筷子”自然也不再話下。

  劉昴星也親自演示了,用筷子在燒麥上開一個小口,劃下一小塊正方形的燒麥皮,將里面適量的餡料挖出在燒麥皮上,之后用筷子夾著直接塞入口中…

  三人學著劉昴星的樣子,同時在各自趁手的位置,品嘗了“新宇宙燒麥”。

  “這是…前腿肉反復捶打、加熱,伴有黑胡椒為主的香料,令堅韌的肉質優勢完全發揮了出來,即便已經是肉粒,依舊很有嚼勁啊!”

  “里脊肉?而且是經過拍打,完全激發出了脂肪滑潤的上等里脊!普通廚師僅僅料理這一塊肉餡,都要費上不少功夫吧。”

  “這邊特別有嚼勁兒的是豬胃袋?”

  “這種膠原蛋白獨有的粘稠感,沒錯!是蹄花!”

  “清淡卻不失圓嫩的感覺,這是…”

  三名評審發現每個人吃到的口味都不一樣時,不需要劉昴星提醒,一個個都自己拿起了碟子,繞著“新宇宙燒麥”開始品嘗起來。

  直到場下已經響起了噓聲…

  “真是的!他們要品嘗多久?”

  “快點進行評審啊!”

  “就是,還都到處下口,一會兒我們還要品嘗呢!”

  夏佩爾不由得干咳兩聲說道:“咳咳,香田先生、安東先生,我們也先回去進行評審吧!”

  “當然,我們也是這么想的。”安東與香田也有幾分赧然。

  兩人并非沒有品嘗過這種等級的料理,只是“新宇宙燒麥”獨有的如同宇宙般燦爛的口味,令他們一時著迷而已。

  川島麗也適時宣布道:“下面請三位評委,做出最終的決定,本次食戟的獲勝者將會是…”

  就在川島麗說到一半的時候,忽然被自行走上臺的睿山打斷了:“等等!我有問題想要問一下!”

  如果是其他人打斷川島麗說話,恐怕她的應援團早就已經開始噓聲了,但是面對十杰,他們自然沒有這種膽子。

  川島麗也只得一邊腦補出自己化身哥斯拉,將睿山狠狠踩在腳下的情形,一邊裝作可愛的樣子問道:“睿山學長,您有什么問題?”

  只見睿山指著劉昴星的“新宇宙燒麥”說道:“這個東西,即便我承認它是燒麥,但是按照剛才的吃法,最后肯定會有餡料剩下,而燒麥皮已經提前用光了吧?之后只剩下餡料的時候,還能夠繼續算作燒麥?

  這次的題目是‘200人份燒麥’,如果是100人份的燒麥,加上100人份的不知道什么東西的話,我覺得已經不需要評審了!”

  三名評委互相看了看,似乎有些難以決定,而場下的學員也不由得議論了起來,似乎睿山說的也不是沒有道理…

  然而睿山的質疑,看似一擊中的,但是劉昴星面對他的質疑,卻只是淡定的微笑道:“呵呵,睿山學長是不是忘了我之前的四喜燒麥?”

  “哦?兩種燒麥加在一起200人份?顯然這并不符合規則,不然豈不是只要197份普通燒麥,在加上三份提供給評委的燒麥就可以了?劉昴星,很遺憾,呵呵,雖然你的創意不錯,但是…”睿山已經冷笑了起來。

  劉昴星直接打斷了他說的話:“那你是不是忘了,之前200份四喜燒麥一共用掉的燒麥皮,和現在‘新宇宙燒麥’用掉的燒麥皮是一樣大的!”

  睿山聞言一滯,這才想了起來,劉昴星之前兩次“面轉”之后的成果,確實差不多大小!

  “沒錯,‘新宇宙燒麥’的外皮,完全可以分割出200份燒麥,至于剩下的餡料,就不勞睿山學長擔心了!”劉昴星說道。

  而大吾、昭二這時也走了上來,各自抬著幾個蒸籠,口中還說道:“阿星,我們已經準備好之前的四喜燒麥,還有蒸熟的燒麥皮了,足夠搭配剩下的餡料。”

  劉昴星繞過睿山,無視其陰沉似水的臉色,直接與三位評審和觀眾們說道:“那么繼續開始評審吧!我想大家已經等急了!不過不用著急,我的大宇宙燒麥,算起來應該有600人份吧!”

  大型電子計分欄上,也馬上顯示出了結果,劉昴星“三比一”完勝美作昴。

  “嘁,廢物!”睿山啐了一聲之后,只將美作昴一個人扔在臺上。

  食戟結束,學員們紛紛領取了餐具之后,紛紛圍上了“新宇宙燒麥”,有些見到一時排不上自己的,也去取了一份“黃金比例燒麥”或者“四喜燒麥”…

  正當此時,已經戰敗的美作昴,走到了劉昴星身邊…

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