王勃的小舅并未讓他“再等兩天”，實際上只讓他等了一天，第二天就把他重新制作的抄手皮給王勃送了些樣品過來。王勃當即叫人包了十幾個煮了一碗，才入口了一個，王勃就忍不住大聲叫好。
“好！就是要的這個味道！這爽滑，這細嫩，比張大娘的抄手皮都還要好吃！小舅，你真行！從明天開始，張大娘那里我就把她推了，從今以后，水面和抄手皮就由你來給米粉店供貨吧。”
王勃的肯定和贊許讓曾凡嵩的臉上露出了滿足的笑容。他用手摳了摳光光的腦門，憨厚的笑著道：“還是你說得不錯，勃兒。昨天一回家，我就做了幾個對比試驗，使用了不同的雞蛋配比，撲面的時候又特意增加了些淀粉。昨晚我自己煮了幾碗嘗了下，好像是要好吃一些。”
“小舅，我給你出個主意：除了我這里，你還可以去農貿市場上寫個小攤子，學張大娘和單大娘一樣賣水面和抄手皮。你的東西比她們的好，只要堅持一段時間，積累人氣，不愁沒有生意。對了，你還可以在攤子上掛個招牌，上面就寫：‘曾嫂米粉’特供的水面和抄手皮！我保證不出半月，就能讓你的生意火起來！”
搞其他買賣，王勃沒什么經驗，不敢亂指點，但是搞跟小吃相關的東西，以“曾嫂米粉”目前在四方的地位，讓小舅沾沾自己的光，搭個便車賺到錢，他還是很有信心的。
至于在這過程中被他這個“餿主意”殃及的前供貨商張大娘和單大娘，王勃就只有在心頭對兩人說句“愛莫能助”了。肥水不流外人田，何況是前世把他像自己孩子一樣看待的小舅。而且優勝劣汰，市場競爭就這么殘酷，絲毫不以人的意志為轉移，什么同情心就更不消說了。
曾凡嵩的眼睛一亮，覺得外甥的這主意不錯，但是他這輩子都在田里種地，從沒做過生意，對于走出農田出來闖蕩始終有種畏懼感。而且，他還面臨一個很實際的問題，那就是每天給店里供貨這件事就消耗了他大量的時間，要是還出來擺攤，那家里的幾畝地誰去種？何況現在的他還種著王勃家的幾畝地呢。
曾凡嵩把實際的困難給王勃擺了擺（講了講），王勃還以為是啥子大不了的事讓小舅瞻前顧后，原來是自己的小舅舍不得田里的那幾畝地 。他當即就說道：
“舅舅，我問你一個簡單的問題，你種一年的地能夠賺多少錢？一年除干打盡，算上能得到的糧食，能落下三千塊錢不？”
曾凡嵩想了想，搖頭。“有點懸火（懸乎）。”
當農民種田其實落不到什么現錢，有的只是糧食。想要得到錢，就只有賣糧食，或者搞點經濟作物，比如種菜。但是以建國后國家重工抑農，壓制農民補貼工人的政策，或者叫國策，糧食價格長期處于一種極其低廉的水平，加上不菲的農業稅，當農民真的是要好苦有好苦。這也是為什么長期以來農民都極其羨慕居民的根本原因。
只有再過幾年，等農業稅取消，農民沒有了“上糧”的壓力，開始選擇更多的種植經濟作物，農民的日子才會慢慢的有所好轉。
但是總體上而言，在家務農，除非搞“土地兼并”進行大規模工廠化種植，否則像小舅這種傳統農民一家兩三畝，三五田的小作坊經營，始終比不上外出打工或者做個什么小買賣。
“那好，小舅，我就算你一年可以種出三千塊錢的糧食和蔬菜出來，一年365天，你一天才掙多少錢？八塊二毛，十塊錢都不到！而現在，光是你每天給我提供水面和抄手皮子，你賺的都不止八塊二，兩個，甚至三個八塊二都有了！如果你能去農貿市場寫個鋪子，一旦生意走上正軌，一天又是兩三個八塊二進賬了。你說說，這能不比你種田安逸和舒服？你伺候田里的那幾畝地，一年到頭累死累活，未老先衰不說，錢又看不到啥子！何必嘛！你現在可以問一下我老漢兒，看他還愿不愿意回家去種田！”王勃繼續給曾凡嵩算賬，分析棄農經商的好處。
曾凡嵩還沒最后下定決心，站在一邊聽兩舅甥擺談的鐘曉敏早已被王勃口中的那幾個“八塊二”刺激得心跳加快，雙目泛紅，忍不住用手一敲丈夫的腦袋，道：
“曾凡嵩，你個榆木腦殼，就聽勃兒的！挖泥巴有啥子挖頭嘛！你挖了一輩子的泥巴，也沒見你挖個金娃娃出來！”
王勃的老漢兒王吉昌也在旁聽兩人的聊天，他聽繼子提到了自己，就插話道：“種田？現在打死我也不切種！泥巴里頭有黃金老子也不想切挖！挖了一輩子，挖傷了！”
王勃絕對相信這是他老漢兒的肺腑之言！
王勃見小舅似乎還有些猶豫，也不想過于逼迫，讓當了一輩子農民的小舅一下子轉變觀念也太快了點。等他給自己當兩天供貨商，嘗到了甜頭，他自然而然就會改變觀念的。
小舅老實，但并不迂腐。
曾凡嵩回家后，沒過兩天，就又進城來找王勃，扭扭妮妮的說他考慮了兩天，決定聽從外甥的建議，去農貿市場寫個鋪子，開始賣水面和抄手皮。
讓曾凡嵩下定決心的有兩個原因。
第一個當然是直接的經濟利益。兩天的供貨商一當下來，曾凡嵩震驚的發現除了本錢，他的純利潤竟然超過了二十塊錢！一天二十，一個月就是六百！一年下來就是七千二！這直接把他，小舅母鐘曉敏以及外婆給震得張目結舌，有點不敢相信這是真的！
第二個原因就是老大曾凡恕，老二曾凡佑，以及老三曾凡夢這三個哥哥都知道了他在給姐姐供貨的事。曾凡夢因為經常去外面打工，倒并不太在乎這件事；但另外兩兄弟，特別是兩兄弟的老婆晁仲慧和解明芳開始吃味了。每天一忙完農活，就會到小叔子的家中來串門，拐彎抹角的問他一天能賺多少錢，還問他水面和抄手皮咋弄，被曾凡嵩支支吾吾的含混了過去。
曾凡嵩把這事跟妻子鐘曉敏一擺，鐘曉敏立刻意識到自己的那兩個嫂嫂恐怕眼紅了。她很擔心兩個嫂嫂因為眼紅也跑來弄水面和抄手皮，于是一方面千叮萬囑自己的丈夫不要透露自家賺了多少錢；另一方面千萬別讓兩個嫂嫂把做水面和抄手皮的技術給偷了去。以后在家里搟面的時候一定要先把門鎖好，別像以前人家直接推門就進來了 但最重要的，鐘曉敏卻是囑咐丈夫叫他立刻去找王勃，就說自家已經想好，準備破釜沉舟的全力去做這個事情。既然這主意是外甥出的，現在自家堵上一切，打算完全照著他的主意去干，莫非他還能把這生意讓其他幾個舅舅進來分杯羹？
同時，為了平息幾個哥哥嫂嫂心頭的不滿跟嫉妒，鐘曉敏還建議丈夫干脆把自家的地，連同王勃家的地都送給那三個哥哥，反正一旦他要去城里開鋪子，他也沒那工夫種田了。讓他們一家多增加一兩畝地，想必幾個哥哥嫂嫂的嫉妒和怨恨會減輕不少。
這個社會，從來都是不患貧而患不均的。古今中外，概莫能外。
對于自己的小舅能這么快的轉變觀念，王勃很高興。曾凡嵩對自己的親外甥也沒什么好隱瞞的，將兩個嫂嫂每天過來打探消息的事也順便告訴了王勃。
王勃當即讓小舅放心，說這水面和抄手皮以后都是他的獨家生意，他不會交給任何人。不僅如此，如果小舅能搞出米粉和合滋粉出來，他甚至可以把米粉和合滋粉也交給小舅來提供。
曾凡嵩聽自己的外甥這么一說，阻礙他開鋪子的最后一個障礙便完全不見了，當即就說他下午就去四方的幾個農貿市場轉一轉，打探有沒有空余或轉租的鋪子。
“對了，小舅。你如果干起了水面生意，那給米粉店送菜的事你可能就沒時間去忙了。你干脆把這事交給大舅，讓大舅來送。大舅的日子也不好過，咱們能幫襯就多幫襯一下。”
“好的，勃兒。我聽你的。今天一回家我就跟大哥說。”曾凡嵩點頭道。他給王勃送一次菜，就能有個三五幾塊的收入。錢雖然不多，也不是每天都有，但是積少成多，一年下來也有好幾百。而且很多時候外甥給錢的時候并不按照實際的價錢給，通常都給個整數，不讓自己找零。除此之外，每次過來，這外甥還高矮（一定）要給自己冒二兩米粉吃，甚至連吃帶拿，打一兩份的包回去，這又是三五兩塊。所以送菜這差事，要不是想到自己開鋪子后會忙不過來，曾凡嵩是很不想舍棄的。
“對了，小舅，找鋪子的話你最好去大市場那邊找。林園路市場這邊有那張老太婆和單老太婆跟你抵起，你的生意一開始不一定會很好。而且，我再給你出個主意：除了打出‘曾嫂米粉’獨家供應商的牌子，你再從我這里拿套工作服套在身上。我設計的這套工作服有多顯眼你也見識到了。這個活招牌一打出去，包你‘曾水面’的名字一天之內傳遍整個市場！如果有人來問你跟‘曾嫂米粉’有啥子關系，你就直接說‘曾嫂米粉’就是我姐開的！到時候那還不人潮如織？不打得其他競爭對手丟盔棄甲？”王勃對自己的小舅道。
王勃想了想，最后還是有些于心不忍，決定還是給那張大娘和單大娘一條活路，畢竟大家也算緣分一場，在對小舅的利益沒多少影響的情況下‘得饒人處且饒人’。要是小舅完全按照自己提供的這幾板斧砍出去，不消一個星期，恐怕整個林園路農貿市場的水面跟抄手皮生意，就要被自己的小舅給統治了。最近的一個月，據不少食客的反應，因為他“曾嫂米粉”的開張，四方很多米粉店的生意，特別有幾家離“曾嫂米粉”離得近的米粉店，那生意幾乎可以用一落千丈來形容。
“要得嘛，勃兒。我就去大市場那邊去看，不跟單大娘和張大娘打擂臺了。至于鋪子的名字，你不說我還沒想到，那我就打‘曾水面’的招牌？”
“就叫‘曾水面’！”王勃大手一揮，將曾凡嵩鋪子的名字給定了下來。