夏二多一路聽著許人杰和薛紅旗的拌嘴，一路隨著車隊來到了白水。車隊剛剛進入白水地界，夏二多的眼睛就亮起來了，因為…白水真的是一個種植土豆的理想國度。
不知道有多少朋友還記得本書第一章對白水的介紹，這里的土地相對于別的地方來說算是貧瘠之地，地貌復雜，地形破碎，有三山盤踞，五塬起伏，兩河過界，一千一百七十八條溝壑交錯…
在這里沒有大片的良田，只有連綿起伏的山溝，像樣的方塊田地都找不出來幾塊。像什么水稻一類的糧食是不可能種植的，只能種種小麥和粟（小米），而這兩種作物的產量也不高，因為這里的土地實在是不夠肥美，與江南富庶之地比起來，簡直就是天上與地下的分別。
“哇！”夏二多在馬車上左顧右盼：“我終于知道許員外為什么要買我的土芋了，在這里種土芋比種小麥和粟強了不知道多少倍。”
許人杰攤手，他對什么米啊、粟啊、土芋啊全都不感興趣，實際上他對跑商也完全失去了興趣，除了打仗，他現在啥也不想。
倒是朱元璋湊了過去，坐在夏二多身邊，低聲道：“看了這里的土地，我想你也能明白，我們為什么要請你到這里來。”
“哦？要讓我教你們家里的佃戶種植土芋？”夏二多在這方面倒是不笨。
“正是，不知道夏先生可有興趣？”
“這個嘛…我倒不是不愿意教，這個不過舉手之勞，但是這東西從種下去到可以收獲，好歹也得幾個月的時間…我有點放不下家里…我家里還屯著幾萬斤土芋沒賣掉呢…”
朱元璋笑了：“那些土芋，你讓伙計們運來便是，咱們白水統統買下來。重要的不是那些土芋，而是你，咱們白水最想要的就是你啊！”
夏二多遲疑了起來。
若是在后世，有人向你求教能拯救旱災的農業種植技術，你就可以翹起二郎腿，大搖大擺地哼哼兩聲，討論一下收個幾十萬的問題了，但在古代，種田技術是不值錢的，甚至可以說是賤技。所以朱元璋的請求并不算堂突，夏二多擔心的只是很長時間無法回歸故里。
“若是你愿意留下來，我們會在縣里給你討個位置！”朱元璋認真地道：“我想想看，白水是個窮地方，朝廷一直沒有給白水任命縣丞，就屈就你來擔任縣丞如何？”
“什么？”夏二多這下真是驚了，面前的這人是什么人物啊？縣里的官員張口就許，臉上連一點難為的表情都沒有？驚過之后，又是一陣喜，要知道天朝人骨頭里都是想做官的，無數人削尖了腦袋想鉆進官員體系里去，如今居然有人許他當官…夏二多真是高興得差點摔下馬車去，這還回什么家鄉？家里的幾萬斤土豆爛在地窖里他也無所謂了。
“當真讓我當縣丞？”夏二多激動地道。
“嗯！當真！”朱元璋認真地道：“你是個踏實人，若是做了白水的縣丞，對白水的百姓肯定有好處…不過我話得先說在前面，由于白水太小，原本是沒有縣丞的，咱們把你推上做縣丞之后，朝廷也不會承認你這個官職，你只能算是夏令老爺私聘的門客，就像師爺那樣。”
“啊？原來如此啊…”夏二多臉上又見失望之色。
“不過你放心…”朱元璋認真地道：“只要你做得好，以后我們會讓朝廷認可。”
夏二多精神復又一振，既然有機會做官，那總是要去做做的，這就像有人告訴你：本市聘用你當副市長，試用幾年，若是做得好轉正，你做么？廢話！當然做！只有腦血管堵塞的人才不接這個差事。
夏二多忍不住就想道：這幾個人究竟是什么來頭啊？看他們出人時，我就覺得他們不是普通人了，真是神秘莫測…他們莫不是逗我玩的吧？
這時車隊已經臨近白水城，朱元璋掀開了頭上的斗笠，露出了廬山真面目，許人杰卻告了個罪，說是有什么急事要辦，和薛紅旗一起乘了另一輛馬車走上岔道去了，若是個聰明多智之人，現在應該就感覺不對勁了，但是夏二多為人比較樸實，這樣都沒亂想。
他和朱元璋一起來到了白水城！
朱元璋軍去了山西的偽裝依然在做，在朝廷發現他們之前，這樣的偽裝將會一直持續下去，所以白水城并沒有顯示出一幅落在賊兵手里，如臨大敵的樣子，而是和普通的縣城無異，只是那些守在城門左近的鄉勇兵，都是由于黃龍山寨的士兵們偽裝的。
這些士兵們看到朱元璋和一個不認識的人一起來到城門口，便恭身行了禮，有外人在的場合，他們不會叫“朱八哥”這樣的稱呼，僅僅只是行禮了事，這也是朱元璋的命令，今后的一年，也許數年時間，都要保持著這樣的jǐng惕。
看到城門守兵向朱元璋行禮，夏二多真是嚇壞了，這下更加確定他是一個大人物，居然連城門兵都要恭敬行禮啊？這究竟是何來頭？
接下來更好玩的事發生了，馬車居然一路來到了縣衙門，朱元璋拉了夏二多的袖子，領他直入大堂。夏二多這老實人走到衙門大堂前，腿都嚇得軟了，這年頭良民百姓都是不敢進衙門的，因為那地方對于良民百姓來說就不是啥好地方。其實這種習慣直到后世也有，普通人就不喜歡進派出所，除了辦什么身份證手續一類的事，進出派出所都讓人感覺到難堪…
夏二多小心翼翼，戰戰競競地進了大堂，便看到縣令老爺曹寶相高坐在上，他一看到曹寶相的官服，身子就是一軟，膝蓋向前一折，便要跪下拜見縣尊大老爺…然而旁邊的朱元璋卻伸手將他一托，就沒跪得下去。
夏二多嚇得不輕，見官不跪，這是要鬧哪樣？當心被人亂棒打死！
他正心驚肉跳，突然就見到縣尊大老爺從椅子上面跳了起來，一溜兒跑到兩人面前，滿臉諂媚的笑容，對著朱元璋道：“大…咳…大人，您回來了？快坐…快坐…來人啊，上茶…”
夏二多：“…”
朱元璋也不和曹寶相客氣，拉了把椅子過來坐下，還把夏二多也硬拉得坐了下來，夏二多已經嚇得傻了，任由他擺布。朱元璋指了指發楞中的夏二多，然后對著曹寶相道：“我找個人來做縣丞，你看如何？”
“哦？縣丞？沒問題！”曹寶相想都沒想就答道：“我早就想要一個縣丞了，多謝大人幫我排優解難。”
夏二多：“…”
他真是無語了，還以為向縣令說情要個縣丞會很困難呢，沒想到真是一句話的事，這使得他對朱元璋的身份更加驚奇。他仔細回想了一下縣尊大人說的話，發現他一直在用“我”來自稱，沒有拿腔拿調的用什么“本官”一類的稱呼，看來…縣尊大人在這位刀手兄弟面前連身份地位都沒有…
朱元璋淡淡地道：“從今chūn開始，我要在白水、澄城、大荔三縣推廣種植土芋，由這位夏二多縣丞主理這件事務，曹寶相，你給我全力配合他的工作，不得有絲毫懈怠。”
“遵命！”曹寶相這人最大優點就是乖巧。
夏二多聽了這話，有點楞：“不是白水一處？還要加上澄城和大荔？”
“嗯！”朱元璋仔細想了想，然后道：“干脆讓你同時兼任澄城和大荔的縣丞吧，這樣推廣土豆更加方便，只是要勞累夏兄弟東奔西走，吃點苦了。”
“不苦！絕對不苦！哎呀我的媽啊，這輩子還沒想過能當官，而且一當就是三個官啊…”夏二多樂得險些要暈過去。
“土芋一事，就蒙夏兄弟多費心了。”朱元璋道。
“放心，包在我的身上…哈哈哈哈。”夏二多簡直是樂暈了頭，他飛快地跑出去找到了他的伙計們，吩咐道：“你們回老家去把剩下的土芋全都運來，我就留在這兒不回去了，哈哈哈，哈哈哈…”
“老爺，您因何發笑？”
“老爺我當官啦，哈哈，當官啦！”夏二多手舞足蹈：“你們快去干活去，以后老爺也提拔你們。”
于是…崇禎六年chūn，在白水、澄城、大荔共同的縣丞大人夏二多的主持下，三個貧瘠而且飽受旱災折磨的窮地方，同時開始了土豆的栽培和種植，剛開始，百姓們大都對這種新式的農作物抱有懷疑的態度，不肯輕易嘗試。
以王二、苗美、楊洪、拼命三郎、一座城、一朵云等“大地主”為首的人率先開始了在自己的封地里種植，給百姓們帶來了一點信心。
接著，朱元璋授意三縣都向鄉紳地主們發出通告，凡種植土豆的田地，稅收標準可降至十稅二，而非種植土豆的田地，則按十稅五的標準收取秋賦，此令一出，三縣的鄉紳想都沒想就開始了種植土豆…在他們的帶動下，普通百姓也終于戰戰兢兢地邁出了第一步…(。