第十一章：準備開張 天氣晴朗、陽光明媚。
姜志遠的心情卻很不好，極度的不爽！
牛排、沙拉、土豆、面包，每頓不重樣的食物實在容易使人感到膩煩，現在他非常的懷念天朝的油條、包子、火燒、豆漿、稀飯！
上午十點，姜志遠和老皮特在牧羊人酒吧碰面了，老皮特還帶了一位一臉青春痘的年輕牛仔，老皮特介紹說這就是他那位剛從德州農工學院畢業的小兒子盧卡斯，關于櫻桃河牧場的規劃就由盧卡斯來說明！
其實在見面之前，姜志遠已經從利文斯頓羅德維旅館那位有些嘮叨的老板娘那里了解到了老皮特過去的一些事情！說實話，老皮特的一生并沒有什么很出彩的地方，更沒有什么驚險刺激的人生故事，他就是一個普普通通的老牛仔而已！原本老皮特自己也擁有一座200英畝的小牧場，一家人的生活都依靠這座小牧場，但是很不幸的是在前年的大干旱災難中老皮特破產了，失掉了自己的牧場，就像全美國上萬個破產的小牧場一樣！對于老皮特的悲慘遭遇，姜志遠只能‘貓哭耗子假慈悲’的表示同情，不過老皮特經營牧場的經驗以及關系網絡卻是姜志遠所需要的，所以見面之前姜志遠已經決定聘請老皮特作為櫻桃河牧場的主管！
“這是櫻桃河牧場的規劃書！”
盧卡斯遞過來一份裝訂整齊的厚厚規劃書，看這厚度至少有一百多頁，僅有一晚的時間做出這么厚的一份計劃書可是不容易的，恐怕至少要熬通宵才能完成，對于盧卡斯的這份辛苦，姜志遠只能接過來從頭到尾的翻了一遍，就這樣還用去了半個多小時的時間！
“非常的專業！”
看完之后姜志遠沒有給出好壞的評價，只是給了一個‘專業’的評價，隨后開口問道：“盧卡斯，你在德州農工學院學的什么專業？”
“牧場生態學與管理！”
盧卡斯一臉驕傲的回答道，這也難怪說起自己的學業會感到驕傲，德州農工學院在天朝可能很多人都不知道，但是世界上第一只克隆貓、克隆狗都是該學院完成的！
“盧卡斯，給你15分鐘簡單介紹一下你的規劃，用最簡單的話語讓我這個從沒有接觸過牧場的人聽明白！”
姜志遠笑瞇瞇的提出了自己要求，真要按照盧卡斯做的規劃書一頁頁來講的話，估計要講到半夜了，他可沒有這么多的時間來聽人講課！
盧卡斯從比利那里借來了一塊小白板，迅速的勾勒出櫻桃河牧場的地形，快速的介紹道：“住屋位于牧場入口的1號湖邊，您的私人住所位于2號湖邊，牛仔生活區位于牧場左下角，這三處呈三角對立，用水泥路相連接，然后這條道路延伸下來就是果園和家禽管理區！”
“櫻桃河牧場占地面積100英畝，去除湖泊和建筑用地，還有大約70英畝，沿著這條水泥路進行劃分，這邊是草場，占地面積50英畝；這邊是果園，占地面積20英畝！”
“不錯！皮特，你的看法呢？”
姜志遠很有領導風范的點點頭，扭頭詢問老皮特的意見，老皮特從盧卡斯的手中接過畫筆一邊修改，一邊解釋道：“牛仔生活區的面積擴大一倍，牛仔宿舍、倉庫、獸醫所、馬廄、牛羊圈、育肥所都要建在這里，還有位置往牧場中間移一點，這樣牛羊放牧要方便些，果林管理區也建在牛仔生活區，畢竟一些大型機械都在牛仔生活區！家禽管理區舍也要往這邊移一點，這樣距離牛仔生活區的距離更近，也方便管理！”
“OK，大體的分區情況就這樣！”
真別說老皮特這一修改就顯得更加合理，姜志遠也是贊賞的點點頭，隨后沖盧卡斯笑著道：“盧卡斯，說說你對于草場的規劃！”
“適合牧場的牧草種類有很多，我們這里常見的有紫花苜蓿、冬牧70黑麥草、串葉松香草、墨西哥玉米，不過牧場一般都會選擇多種混播，一般是70冬牧70黑麥草和30紫花苜蓿混播，當然也可以略微添加一些串葉松香草、墨西哥玉米之類的品種！我的建議是：60冬牧70黑麥草、30紫花苜蓿、10串葉松香草！”
盧卡斯坐下喝口啤酒介紹了自己的草場規劃，姜志遠看了老皮特一眼，老皮特贊同的點點頭！
“OK，鴨舍附近的果林和湖邊種植一些家禽用的牧草，有什么好的建議？”
姜志遠也是點點頭追問了一句，盧卡斯很快給出了答案，道：“在牧草飼料作物選擇上要長短結合，以短期見效為主，富含蛋白質、柔嫩多汁葉菜類和禾草結合，但以葉菜類為主的原則。種植應以籽粒莧、苦荬菜、菊苣（魯梅克斯）為主，搭配種植其他牧草，如谷稗、御谷、黑麥草等。俄羅斯飼料菜、冬牧70黑麥草也要種植一些可為初冬早春供青料，還有紫花苜蓿、雜交狼尾草、多花黑麥草、飼用胡蘿卜等也要種植一些！”
姜志遠點點頭又提出了自己的問題，道：“那么按照你的規劃，牧場大概能夠放養多少頭肉食牛，關于品種方面有什么推薦！”
“牧場的土地這五年一直在修養，土地非常的肥沃，50英畝的草場最多可以放養500頭牛，我個人建議放養300頭，給草場一個休息的空間！肉食牛的種類有很多，安格斯牛、奎寧牛、夏洛莉牛都是非常不錯的牛種，我們當地安格斯牛相對更多一些，不過近幾年奎寧牛也在逐漸的增多！”
盧卡斯的解答并沒有引起姜志遠的共鳴，姜志遠伸手制止了盧卡斯繼續說下去的欲望，望著老皮特笑著問道：“皮特，我聽說過你的事情，你是一位值得尊敬和信任的老牛仔，我決定聘用你做為櫻桃河牧場的主管，負責牧場以后所有的事情！我們來談一談你的工資問題：周薪是八百美金，牧場幫你交納各種保險，每周工作五天，休息兩天，除法定節假日外每兩周有4個小時的帶薪休假，以后每滿一年增加一天，不過需要大家輪休！牧場提供住宿，以后牧場里的蔬菜、水果、肉類、禽蛋都會免費提供給你們，當然現在這一切都沒有，所以現在額外提供每周一百美金的餐飲補助！你有什么想法都可以提出來！”
“這個待遇確實不錯，盧卡斯也是個非常不錯的牛仔！”
老皮特委婉的提出了自己的要求，姜志遠不由得笑了笑，說道：“皮特，我說過以后牧場所有的事情都由你來負責，包括牧場牛仔的招聘！櫻桃河牧場還需要三個牛仔，我給出的條件是一樣的，不過周薪只有五百美金！”
“謝謝Boss!”
老皮特明白了姜志遠的意思，非常高興的向姜志遠道謝，姜志遠泰然自若的接受了老皮特的謝意，隨后道：“皮特，我們現在去找個律師把合同簽訂，然后再回來喝一杯慶祝一下！”
“好主意！”
對于姜志遠的提議，老皮特自然是無條件的表示贊同，在去律師事務所的途中打了兩個電話，于是在律師事務所又多了一個叫懷恩的男牛仔和一個叫艾普莉的女牛仔，而且看兩人的表情明顯是一對情侶！
對于姜志遠開出的薪酬條件，懷恩和艾普莉沒有任何的異議，于是在律師事務所簽訂合同之后，老皮特、盧卡斯、懷恩、艾普莉四個牛仔成為了櫻桃河牧場的正式員工，而姜志遠再也不是光桿司令了！
按照天朝的習俗，姜志遠邀請老皮特、盧卡斯、懷恩、艾普莉四位新員工在利文斯頓找了一家當地比較有名的餐館一起吃頓飯以示慶祝，對于Boss的提議四人自然不會有任何的意見，即使有也不會傻乎乎的說出來！
說實話西餐的氛圍實在是不夠熱鬧，在姜志遠看來這頓飯吃的有些死氣沉沉的，大家交流溝通的都很少，根本沒有起到員工聚餐加深感情的作用，這樣姜志遠覺著自己這兩百美金的餐費花的實在是有些不值啊！
“皮特，現在已經使三月底了，正是種植牧草和果樹的最好時機！”
吃完午餐，姜志遠將皮特拉到一旁叮囑道：“別的工作都可以放一下，但是這兩件事情一定要馬上做，當然其他可以現在可以開始的工作也一起開始！”
“Boss，我明白，我回去把牧場所有的工作列個規劃，需要準備的物品列個清單，爭取三天后開始動工！”
對于姜志遠的意思，老皮特是非常的理解，其實他自己也非常迫不及待的開始牧場建設，因為他也在家閑的有些蛋疼啊，而且光拿工資不干活的話也有些不好意思！
既然老皮特已經明白了自己的意思，姜志遠也就沒有再多說什么，‘響鼓不用重錘’嘛！老皮特拒絕了姜志遠再到牧羊人酒吧喝一杯的建議，其他人也都各回各家了，姜志遠只能自己無聊的逛逛街，也算是欣賞一下異國風光！