第244回：硝石制冰 帥鍋自從被李承乾打了一個暴栗，就沒再來找過李承乾了。
不過今天帥鍋高興地來了！
李承乾和小老虎，正太，還有坐在桌子上兕兒正圍著一盆東西，吃得歡快！
“你咋來了？”李承乾抬起頭，看了帥鍋一眼，問道。
帥鍋張嘴要說，卻聽到小老虎對李承乾說：“三哥沒份，不能把我這份分給他，我的只有這么點了！”
正太也提出聲明：“我的也不能分！”
帥鍋不知道他們在分什么，就見嘴角沾著乳白色黏液的兕兒伸出兩只可愛的小手，把盆子一蓋，嗲嗲地說：“我的，我的！”
“說什么呢？”帥鍋終于搶在李承乾開口前，先插嘴了！
“分雪糕。”李承乾說，“你想要吃的話，等明天。”
“雪糕？”帥鍋一愣，“你東宮又發明什么了？”
他伸頭一看，只見一個銅盆里是一層白色的固體的東西，聞著有一股甜香味，有點像奶水，也不知道是什么，竟然在冒輕煙！
“這就是雪糕？”帥鍋不解地問。
“對。”李承乾說。
兕兒幸福地說：“可好吃了！”
帥鍋對這東西不感興趣，搖頭道：“大哥，來找你是給你看看這個的。”
說著他從懷里取出一本帳本，遞給李承乾看。
李承乾接過來一看，里面字跡秀麗，是個女人的手筆，他翻了幾頁，全是數字，看不明白。“這什么？”
“這是咱們合作的輪椅店和茶莊的收入，今天到了分紅的日子了，大哥你過目一下。”帥鍋說。
李承乾看了一下帳本：“分紅了？呵，這倒是快啊，一個月過去了。”
他把帳本還回去，說：“看不懂，你說多少就成！”
帥鍋接過來，說：“大帳拿出來分，小帳留在店里用，這個月咱倆一人分五十貫。”
五十貫！李承乾算了算，就說這個月小老虎和正太輸掉的錢都是他口袋出的，就有十多貫。照這么算這五十貫不多嘛！
不過看著挺細水長流的，也算不錯。
李承乾說：“你該怎么辦就怎么辦吧。”
“那行，我明天讓管家送錢來。”帥鍋應道。
李承乾回過頭去，看到三個小家伙吃得津津有味，兕兒整個人都要撲進盆子里了。李承乾喊道：“小心點啊！”
小老虎一邊用勺子挖著雪糕往嘴里塞，一邊回道：“知道啦！”
帥鍋歪了歪頭，問：“大哥，他們吃的是什么？”
“雪糕，我用羊奶，糖攪在一起，然后冰成這樣的雪糕！”
前幾天，李承乾呆著無聊，就想到了雪糕這種夏天的東西，于是試著做了。唐朝想要找一頭牛來擠奶不容易找，聽說牛都是田地里的勞力，唐朝以農業為本，牛的地位很高，誰會養著牛擠奶呢，于是李承乾只好用羊奶了。
“地窖里的冰能把奶水凍出這樣子？”帥鍋又問道。
“不能。”李承乾搖頭。
靠冰塊來給一盆羊奶給凍成冰，這種情況或者在條件允許的情況下可以，但是這個大熱天的，冰一從地窖里出來，就不斷地溶成水滴下來，自然不可能凍羊奶了。
“那是怎么做的？”帥鍋這下是真的好奇了！
“嘻嘻…”兕兒在那邊笑了起來，“三哥，我給你變個把戲！”
“什么把戲？”
兕兒拿了個碗，然后在旁邊的木桶里裝了一碗水，放在桌上后，裝著大人的模樣，抑頭對帥鍋說：“這是一碗水，對不對？”
帥鍋翻了個白眼，這是拿他當白癡看了啊，問這樣的問題。
他點頭：“是。”
“你眼睛別離開，看好了！”兕兒說著，把兩只小手蓋到碗上。但是她的手太小了，蓋不住整個碗，于是她往水里撒了些白色的粉末，也被帥鍋給看到了。
帥鍋雖然看到了，但是也不去揭穿兕兒。這么可愛的妹妹，他還是很有耐心地看著她裝下去的。
但是接下來他談定不住了，因為他看到碗里的水竟然冒起了輕煙，接著出現了結冰的現象！
他瞪大了眼睛，伸出手想要拉開兕兒的小手，好看得更清楚一些，但是伸到一邊，卻停住了，怕魔力就在兕兒的手上，所以不敢打斷兕兒。
過了好一會兒，半碗水全都結成冰了，兕兒得意地把手拿開，炫耀道：“你看，我把水變成冰了！”
帥鍋張大了嘴巴，拿起碗來，上看看下看看，還真給結冰了！
他抬頭看了看李承乾，李承乾一臉談定，再看看小老虎和正太，也是一臉平常，他忍不住地問：“這是怎么做的，難道兕兒有神奇的力量？”
“嘿嘿…”兕兒得意地笑了。
正太嘿嘿一笑：“三哥，我也給你表演一下這個魔術！”
“魔術？”
“這個詞是大哥說的！”正太拿了一個碗，去弄了一碗水，然后在桌面上，像兕兒剛才一個模樣地把手放到碗上面。
帥鍋伸手握住正太一只手背后伸過來的手，然后打開，把他手中的白色粉末給接過來，說：“我知道了，我來試試！”
小老虎眼睛一翻，沒想到這么快就被帥鍋給識破了，她還想表演一下呢，看來是沒機會了！
帥鍋把那些白色粉末放到碗里的水中，然后手也不蓋碗，就眼睛直直地盯著里面的水慢慢結成了冰。
“這…這些粉末是什么啊？”帥鍋震驚地問。
“硝石。”李承乾說道。
帥鍋指著手上殘留的粉末，說：“就是這東西讓水結冰的？”
“對。這東西能讓水給結冰了，它遇到水能吸熱，把水吸成了冰，然后你想知道為什么，我也解釋不了。”這個問題蘇宓問過，小陳問過，小老虎問過，李承乾只知道硝石吸熱，讓他解釋怎么會吸熱，那就是物理老師的能力了！
帥鍋也沒打破沙鍋問到底，拿起碗冰來認真地看了看，再看一下銅盆里的雪糕，問道：“這硝石能做成雪糕后一起吃嗎？”
小老虎噗哧地一笑，說：“當然不能把硝石加到雪糕里吃啦，但是可以把硝石放到木盆的水里，雪糕放在銅盆里，就可以凍出雪糕又不會吃了硝石拉肚子了！”