這大鍋燙，他倒是了解一些。大鍋燙跟傳統的麻辣燙不一樣。
麻辣燙的方式是自行選擇一串串需要烹飪的未熟或半熟食材，比如一串鵪鶉蛋、一串海帶或者一串大白菜之類的，選好之后交給老板，丟到燒開的湯水里面燙到熟，再集中捋到碗中澆上諸如麻辣湯水、香油之類的各種調味，一碗麻辣燙出爐了。
而這大鍋燙，則沒那么麻煩。直接就是一口大鍋，鍋里丟下無數串耐熟的食材，需要的時候，直接從里面一串串挑出來，可以直接刷上一些醬料就這么吃就行了。
當然，也可以像麻辣燙那樣集中捋到碗中澆上湯水、香油等調味，弄成一碗慢慢品嘗。
一般情況下，像這種有位子坐的生意，是沒幾個人只挑一兩串抓著吃的，大都會挑上一大碗，伴著各種醬料在一旁的位子上坐著吃更美味。
像這種大鍋燒的方式，沒有麻辣燙那么新鮮，也沒辦法烹飪各種有葉子的蔬菜類。不過，它的優點也很明顯，就是更入味。
同樣的牛肉丸、魚丸之類的，用大鍋煮出來更香醇，而且湯水也更甘甜。另外，像牛腩這種耐煮的食材，麻辣燙還做不來，沒誰有那個閑工夫，為吃一串牛腩等上兩個小時的。
所以，聽到小姑娘介紹了，秦軒立即就點了點頭，這大鍋燙，滋味很鮮美呢！
“那大哥哥等一等，馬上就好！”小姑娘見到秦軒點了這么多東西，興奮的點了點頭。今晚的生意并不是很好，但是秦軒一來，就點了這么多，小姑娘自然很開心了。
很快，小姑娘便端上了一碗碗大鍋燙，色澤鮮明，香味撲鼻，很是可口，秦軒等人立即就拿起筷子開殺了。
“嗯，秦軒哥哥，這大鍋燙真好吃！”坐在秦軒旁邊的小魚兒，在吃了幾口后，馬上就對著秦軒稱贊了。
“呵呵，既然好吃，那魚兒就多吃一點！”秦軒笑著點了點頭，并且說著的同時，也將一塊肉丸子，夾到嘴里。
“秦軒哥哥，魚兒會多吃的！”小魚兒聽到秦軒的話，鄭重的點了點頭，隨后就將小臉埋在碗里了。
“就著啤酒，吃著燒烤，又嚼著大鍋燙，這日子，太愜意了！”秦勇此刻忽然就感嘆了。
只見他，左手端著啤酒，右手拿著筷子，嘴里塞著剛送上來的燒烤，那是吃的滿頭大汗，快意不已了。
秦軒到他，頓時呵呵一笑，“老哥，這又不是什么好東西，既然好吃，那盡管點就是，保證讓老哥你愜意滿滿了！”
“小軒，你懂什么！”秦勇白了秦軒一眼，很有經驗的道，“這燒烤，吃的是那種氛圍，吃的是那種意境，吃的是那種感覺！”
“哦，來老哥對這很有研究啊！”秦軒驚嘆了。
“那是自然！”秦勇傲嬌的點了點頭，立即，就咕嚕咕嚕的喝完了杯中的啤酒了。
“軒子哥，勇子哥是瞎吹的，他什么都不知道呢！”這時程婷婷也將臉蛋從碗里給端起來了。
“誰說我什么不知道了，我知道的多著呢！”秦勇立即就不愿意了，打了一個啤酒嗝，說了，“這燒烤，我可是吃的很多，也研究了很多，而且我也會做呢！”
“勇子哥，你什么時候吃過燒烤丫，咋沒叫我捏？”程婷婷追問了。
“哦，我是跟別人一起吃的，當然就不能叫你了！”秦勇忽然很羞澀的說了。
“嘻嘻，勇子哥，這別人是誰丫？”程婷婷的眼睛忽閃忽閃的。
“別人自然就是別人了！”秦勇快將頭給埋在碗里了。
“嘻嘻，勇子哥，這別人是不是羽墨姐丫？”程婷婷立刻公布答案了。
“呵呵！！”秦勇將頭抬了起來，趕緊抓過一杯啤酒，咕嚕咕嚕的猛灌了。
“勇子哥，你和羽墨姐的事情怎么樣了丫？”程婷婷緊追不舍。
“就那樣唄！”秦勇幽幽的說了。
“就那樣是哪有丫？”程婷婷對秦勇的話，不滿意極了。
“就是還好唄！”秦勇立即笑容羞澀了。
“嘻嘻，勇子哥，那你要加油哦，趕緊將羽墨姐追到手，然后娶過門，那樣我們家里就更熱鬧了！”程婷婷美美的暢想著未來。
“那一天，不會太遠的！”秦勇立即就轉身變為大將軍，意氣風發，壯志山河了。
聽到哥哥秦勇的話，著他身上散發的自信氣勢，秦軒微微一笑，隨后就跟他碰了一杯，這燒烤的氛圍，確實不錯，很有感覺呢！
就在眾人快樂的笑談中，有幾個穿著奇裝異服，頭發五顏六色的年輕人走了過來，嘴里叼著煙，一副懶洋洋的姿態，立即就大叫了，“老板，快出來！”
燒烤前的那位中年婦女，到這幾人，臉色一變，立即放下手中的東西，跑了過來，“幾位小哥，我們燒烤攤現在才開業，還湊不了那么多錢，幾位小哥能不能緩緩幾日？”
“緩緩幾日？一日復明日，明日何其多啊！”一位老大模樣的年輕人，立即就跨出一步，站出來了，“老板，我們可是已經給你寬限三日了啊！”
“對對對，我知道，但是現在生意不好，錢掙不了多少啊，幾位小哥就多多寬限幾日吧？”中年婦女賠笑著。
“老板，我們都是混飯吃的，現在其他燒烤店的保護費都交上來了，唯獨剩你一家了。我你孤兒寡母不容易，已經給了你面子了，但是你可不能不給我面子啊！”
年輕大哥很無奈著，“要是你不給我面子，那也行，我不怪你，但是你怎么的，也不能不給我們炎幫的面子啊！你不給我炎幫的面子，那就是不給兄弟們的面子了，那我也就無能為力了！”
“噗嗤！！”
聽到這年輕大哥的話，程婷婷一下子就將嘴里的東西給噴出來了，趴在桌子上，揉著肚子，在那上氣不接下氣的大笑了，這年輕大哥的話，太搞笑了。
幾位年輕人立即就望了過去，不過很快就收回來了，著這位中年婦女，“老板，你就想想辦法吧，錢也就不多，只有五百，你交了五百，保管你這一個月平平安安的！”
“是啊老板，你這是遇上了我們江哥，要是遇到其他兄弟，可是就沒有這么好說話了！”
“可是，可是我真的湊不夠五百啊？”中年婦女望向那年輕大哥感激的點了點頭，但是卻十分為難著。
“我幫你想一個辦法吧！”年輕大哥掃了秦軒等人一眼，“你現在不是有客人嗎，你就向客人借五百，要是這些客人以后再來，你不收他們錢就是了！”
“這，這不好吧？”中年婦女猶豫著，這時那個小姑娘也挨到中年婦女的旁邊，怯生生的著這幾個年輕人，最后向那年輕大哥，叫了一聲，“江大哥！”
“嗯，雙兒！”年輕大哥點了點頭，隨后向了中年婦女。
“呦，江哥，這家的錢還沒收上來啊？要不要兄弟我幫幫你啊？”
這時又有一群年輕人走了過來，當先一人，身材削瘦，臉頰寬大，但嘴唇極薄，其眼中，透著陰翳之感，一就是心里陰暗之人。
“虎哥，這幾個店鋪是我管的，好像還輪不到你吧？”年輕大哥目光的平靜的望著這來人。
“江哥，我這可是在幫你啊，要是錢再收不上來，那你可是在兄弟面前，就很沒有面子了不是！”來人很為年輕大哥著想。
“謝謝，不過我想我還是不用你幫忙了，大不了這五百塊錢我掏了！”年輕大哥斷然的搖了搖頭。
“江哥，這么說，這家店你是不準備收了？”來人眼神逐漸嚴厲了起來。
“這錢先讓她們欠著，以后再還，這五百我先掏了！”年輕大哥毅然的搖了搖頭。
“江哥，你與這孤兒孤女是不是有什么關系啊，怎么這么維護她們？”來人嘿嘿的笑了起來，在他旁邊的小弟，立刻哄笑了起來。
“虎哥，請你自重，我的事你最好別管！”年輕大哥握起了拳頭。
“那我偏要管呢！”來人聲音也狠戾了起來。
“那我就沒有辦法了！”年輕大哥一個拳頭就將來人給轟倒了，立即，兩邊開始混戰了起來。
“干什么，你們他媽的在干什么？”
這時一道粗狂的聲音傳了過來，隨著這聲音的響起，立即，兩邊混戰的人動作一滯，趕緊退到一邊，但仍是死死盯著對方，而此刻，那虎哥和江哥，兩人都是鼻青臉腫，有些凄慘了。
這時，一個十分魁梧的大漢，快速的跑了過來，到江哥和虎哥，目光一兇，“江冬，你告訴我這是怎么回事？”
“沒有怎么回事，我只是不慣他！”江哥很風淡云輕著！
“鄭哥，江冬他一直不收這家燒烤店的保護費，我幫他收，只是多說了幾句，他就拳頭相向，鄭哥，你可是要為我做主啊？”虎哥立刻就哭訴了。
“虎子，你先回去，這條街不在你的范圍內，以后少給我過來！”鄭哥瞪了虎哥一眼，身上散發著強烈的威勢。
“那，那鄭哥，我就先走了！”虎哥身子一哆嗦，趕緊招了幾個小弟跑了。
鄭雄到幾人走遠，正要跟江冬說話，突然身子一頓，立即抬動著身子，朝著秦軒這邊跑了過來，跑到秦軒面前，粗獷的臉上滿是恭敬，“秦公子！”
“你認識我？”秦軒了他一眼。
“秦公子的大名，我們炎幫上下哪個不知道，我們幫主吩咐了，只要見了秦公子，立即上前問好！”鄭雄連忙開口。
“這樣啊！”秦軒點了點頭，“那你現在就聯系你幫主吧，請他過來，我有些事情要跟他說！”