胖妞被問得舌頭打了結，瞪著銅鈴一般的眼睛看著老板。李響說，老板，那你為啥把它叫牛肉面呢，不是叫光頭面更恰當些么 老板瞅著李響看了半天，問，你真糊涂還是假糊涂我這里就有光頭面，我給你上一碗，你看看啥叫光頭面。他下去，沒多久又回來了，端著一碗大面，上面牛肉、豬肝、羊肚、鴨腸、雞翅、魷魚、香菇、木耳，豐盛得很。
“這就是光頭面！”
奶奶的，你拿鄉下人耍寶是吧這叫光頭面，怎么也得有個由頭吧莫非，你們就喜歡顛倒黑白不成。
李響問，老板，這又是怎么解釋老板說，如果按商業理念解釋，這就叫營銷。營銷就是營銷你的差異，可是你想，不就是一碗面嗎再怎么差異也就是一碗面，所以，我們就在概念上做文章，這碗面，真正的名兒就叫“顛倒黑白”。
李響心里雪亮，這家伙指桑罵槐，必定是有什么不滿，所以就故意取這么一個名字發泄心中不滿。李響不準備問，劉馬志也是行政上混久了的人，不想在天子腳下惹麻煩。樊鐵銘更是人精，他只是笑，黑白顛倒的事他沒少見。
胖妞有種被欺負的委屈，她要找回一個公道，這面子丟不起，在李響面前，她的臉皮很薄。
胖妞說，“你們講不講道理”
老板又笑道，“姑娘，說到這講道理呀，我倒想多講幾句。有人總結了，人啊，跟戀人講道理嘛是不想愛了，跟老婆講道理就是不想過了，跟同事講道理呢是不想混了，跟上司講道理是不想干了。人生一輩子，有許多時候是沒道理講的，別的什么都可以講，姑娘，記住，講啥也別講道理。”
看著胖妞的臉被脹得豬肝色，老板接著說，“姑娘，我道歉，我們平民百姓，做點生意不容易。現如今做生意，小背景做小生意，大生意沒大背景不行。我們這種沒背景、沒靠山的人，不想想主意，不標新立異沒辦法，雖然這營銷方式有點兒俗氣，姑娘你別怪，這碗光頭面送你們啦。”
眾所周知，京城人最喜歡侃大山了，把顧客作為他們發表時論的對象是他們的習慣，所以，老板在這里嘮嘮叨叨十來分鐘一點也不覺得累。
如果不是另外一桌客人也在吆喝的話，這家伙一定還會嘮叨半個小時。
“嗨，老板，你們的服務是怎么搞的服務員站坐著不動，你老板在忙啊”
老板趕緊過去，嘴里忙說對不起，還喃喃道：”這年頭啊，是有點古怪，秘書干了夫人的活，干爹干了老公的活，小三干了紀委的活，城管干了地痞的活，教授干了流氓的活。我這做老板的，怎能不干服務員的活客官，有什么需要，請吩咐。”
“給我們上兩碗光頭面，油星子都不要。”客人說。
“先生，你還真要光頭面啊壞本店規矩了，這就為難我們了。”老板說。
“咦，這就奇怪了，光頭面還有真假不成”
“先生，現在是假的才正常，要買真東西，只怕得上火星。譬如吧，說這餐桌上的油，是不是地溝油，咱絕對不敢擔保，因為檢驗機關也沒有很好的法子判斷真假；再譬如這雞，是不是速成的，是不是抗生素喂出來的，咱也不敢保證。這些就不說了，再說，你們倒胃口了，就不吃了。我們就說這個說話吧，誰能說真話說真話，你就沒得混了，你得說假話，你不但對別人說假話，你還得對自己也說假話才行…”
這家伙在那一桌侃起了大山，李響想，這人肯定有很大的怨言，要不，他不會這樣對待顧客的。
李響問一位服務員，老板受到什么刺激了，服務員起先不說，后來經不起李響的水磨工夫，才講出其中的原委。
原來，前門附近的老字號門店經營特色小吃是傳統，但是，只要是做生意，就需要人庇護，這位老板原先的庇護人是區衛生局的一個副局長，最近因為經濟問題撤了職，他還沒來得及尋找新的庇護人，稅務稽查局已經登門稽查了，按照他們的算法，他要補繳稅款380萬。我的天，380萬可不是小數字。稽查局的人還說，這是馬馬虎虎查的，夠客氣的了。老板急了，380萬，差不多是一年的營業額，都交稅了，他們喝西北風老板經過許多周折，最后不知找到了誰，終于以3800元的補繳稅款，了結了此事。不過，雖然他以千分之一的比例交了罰款，但這事對他的刺激太大了，所以最近像是著了魔，逢人便牢騷滿腹，發泄出來。
李響把老板叫過來，說我給你提個建議，你的小吃系列可以這樣取名：顛倒黑白窩窩頭、胡作非為油粑粑、真真假假酥油餅、豆腐、敲詐豆漿。怎么樣，好主意吧老板愣了片刻，說了句：“知音！“吃完特色小吃，樊鐵銘提議游天壇，找了個導游，一行人去了天壇游玩。避開人，樊鐵銘塞給李響一張銀行卡，說，這卡里有四十萬，給李哥在京城花銷。李響堅決不收，客氣地說，你樊鐵銘都老朋友了，你還這么俗氣搞這一套樊鐵銘見多了，干脆得很的人有，半推半就的人有，假惺惺不收禮的有，但真真堅決不收的，沒見過。所以，他笑著說，李哥你這不是見外嗎人家的你不收，這誰都知道，可是我是誰我樊鐵銘呀！樊鐵銘是你的真哥們，你怎么可以不收呢 李響不是假惺惺，他至今還真沒受過樊鐵銘的禮金，除了那件熊貓皮衣。他知道樊鐵銘是條好漢，扛得住的人，但是，扛過一次不等于永遠扛得住，現在，他名氣越來越大，出事的幾率也就越來越高。李響絕對不敢惹他。
樊鐵銘見李響堅決不收，知道他什么意思，但他是不會生氣的，這種懷疑和擔心很正常，樊鐵銘沒有受傷的感覺。他笑著說，李哥，你既然不收禮金，那我就幫你在梅州蓋一棟別墅，別墅現在還沒作興，過幾年就會很搶手。李哥，你選個地方，我幫你運作，以我的名義蓋房子，今后轉手給你，行吧。
不行。李響的回答很干脆。
怎么，你還真的準備做清官樊鐵銘大惑不解了，現在的領導，有幾個沒有幾套房子的你李響住在一個七十幾平米的舊房子里，你不害羞，你老婆文青