一碗很普通的叉燒飯,最多就是多加了個蛋,但這碗叉燒飯卻又能極大的吸引起人的食欲不是品嘗美食的那種食欲,而是可以填飽肚子的那種食欲,如今正是中午時分,肚子正餓,如果可以吃這么一碗叉燒飯,該是多么幸福的事情?
韓雨堰從葉垂手中一碗來,深深吸一口氣,入口的滿是叉燒肉所帶來的濃香美味,還伴隨的米飯和荷包蛋的清香,再配合著整碗飯十分豐富的顏色,韓姐姐突然覺得肚子更加的餓了。
“師父,黯然銷魂飯雖然很簡單,但是口味好像很不錯啊。”韓雨堰捧著飯碗一臉高興的跟葉垂説道,有些迫不及待的用筷子架起了一塊叉燒肉來,送入口中咬了一口。
燒烤容易讓肉質老化,質地變硬,可這叉燒肉因為經過了葉垂的按摩和按壓的原因,質地酥軟,再加上原本就是肥厚相間的肉質,油脂四溢,一口咬下,仿佛舌齒之間可以感受到汁液彌漫的感覺,而那種油脂卻并不讓人感覺膩,反而更能提升食欲。
韓雨堰緊接著就又扒了一口米飯,吃了一口青菜,她一臉的滿足之色,看著葉垂繼續説道:“師父,真的很好吃。”
“呵呵,別忘了你的荷包蛋。”葉垂笑著提醒道,“黯然銷魂飯里你的荷包蛋也是最重要的↘,..一部分,這飯菜是我們兩個合伙才能完成的,是我們的作品。”
“師父…”韓雨堰有些感動的看著葉垂,覺得自己可以跟葉垂一起合作做菜,是她以前所不敢想象的。
葉垂拍了拍韓雨堰的腦袋,帶著幾分溺愛的説道:“你的荷包蛋已經達到了很高的境界,跟我配合綽綽有余,以后説不定我們還會有很多的合作機會。”
在葉垂跟韓雨堰説話的時候,廚房另一邊的高月生和吉姆已經意識到葉垂已經完成了菜,當看到葉垂的成品竟然就只是一碗叉燒飯多加一個蛋。兩人臉上都有些鄙視神色。
“這個就是所謂的黯然銷魂飯?”高月生低聲冷哼道,“他搞什么花樣,叉燒飯就是叉燒飯,加個荷包蛋,最多值二十幾塊錢一碗,黯什么然銷什么魂飯啊,這小子真會裝模作樣啊!”
吉姆沒有説話,但也同樣從鼻子中哼了一聲。
趙磊正站在廚房外面,此外還有別墅內的一眾工人,他們對于葉垂跟吉姆之間的對決十分感興趣。但很多人一開始都比較看好吉姆,畢竟這位可是八星級的大廚師,整個華夏恐怕都找不出幾個對手來吧?
而葉垂呢?別墅內的這些人很少有對葉垂熟悉的,只知道他是一家大飯店的老板,可本身一個少年人,廚藝又能多好?
大部分站在門口,注意力卻是都集中在吉姆這里的,想到今天有幸品嘗到八星師父的手藝,所有人都很激動。至于葉垂這邊,關注的人倒是很少了,甚至一些工人還在私底下悄悄議論,覺得葉垂這是不自量力。竟然在八星師父的面前班門弄斧。
而讓這些人第一次開始關注葉垂這里的,卻是韓雨堰這姐姐不愧是一個有著高挑長腿,集高冷與美艷于一身的大美女,捧著飯碗吃飯的樣子都帶著一股大家閨秀的典雅味道。雖然吃的臉頰鼓鼓,卻又不會讓人感覺狼吞虎咽,良好的習慣甚至讓韓姐姐咀嚼的時候嘴唇都緊緊閉著。不露牙齒,那樣子反倒有幾分可愛,這一幕卻是讓許多人都有些看呆了,進而門口的人開始關注葉垂的黯然銷魂飯。
“這位葉老板做的東西,雖然看起來很簡單,不過…好像很好吃啊。”
“我想嘗嘗看,這位美女吃的這么開心,一定是了不起的美味。”
“這飯叫什么?剛才好像聽他們説叫黯然銷魂飯?黯然銷魂…這名字真好聽啊,就是不知道怎么黯然銷魂了。”
“這位葉老板做了十碗,不知道有沒有我們的份兒?”
也就在討論到了這個的時候,葉垂就笑著沖廚房門口的幾人招了招手,客客氣氣的説道:“大家如果肚子餓的話,就先來吃我做的東西吧,量足管飽。”
不管是在什么場合,只要涉及到高深廚藝,那就一定跟量足管飽是沾不上邊的,大飯店里的精致美食那個不是只夠人塞牙縫的,到大飯店里吃飯,吃的不是飽肚子,而是食物的滋味,這幾乎是飯店行業的定規了,葉垂的一句量足管飽,給人的感覺就一瞬家拉低了自己這飯菜的品味。
高月生跟吉姆就情不自禁的露出了一臉的鄙視和不屑,可廚房門口的這些工人們卻一個個都心動了,勞動了一上午,他們這個時候對午飯最起碼的要求是什么?就是一句量足管飽。
幾個人稍微猶豫了片刻,跟著就有趙磊帶頭走了進來,加上趙磊一共八個人,正好人手一碗黯然銷魂飯。
高月生見狀頓時就有些不高興了:“葉先生,你還講不講規矩?廚藝比拼是要等兩方都將菜要做好之后再一起讓人品嘗的!”
“誰説要跟你廚藝比拼了?”葉垂裝作一臉疑惑的樣子説道,“剛剛我們説的很清楚,只是借找老板的廚房用一用來做飯菜犒勞別墅內工作的工人而已,高老板你該不會是失憶了吧?”
“什么,這…這…”高月生一時語塞,剛才他挑釁葉垂的時候的確是用要借用廚房做飯,工人有福了的借口,可這雖然是借口,但明眼人誰都可以看得出他這是要找葉垂進行廚藝比拼,卻沒想到葉垂借題發揮,竟然真的是要給工人們做可以填飽肚子的飯菜…
這么一來,吉姆還在這里這么認真的做菜,豈不是顯得很傻了?
葉垂不再搭理已經有些傻掉了的高月生跟吉姆,而是看向趙磊這邊:“趙老板,你覺得這黯然銷魂飯怎么樣呢?”
“你可問住我了,我就是一個粗人,可沒有什么美食家的天分。”趙磊笑著説,將口中的米飯咽下,繼續説道,“不過一碗米飯的確是我吃到過的最好吃的,這種烤肉的滋味真是美妙,我養出來的天價豬沒想到還可以調理出這種味道來,還有這荷包蛋…雞蛋竟然還能攤出這樣的口味來?葉師傅,你這雞蛋是怎么攤的?”
“呵呵,雞蛋是大雨攤出來的,這個問題你應該問她。”葉垂笑著指了指韓雨堰。
韓雨堰不由一愣:“啊?問我?”
“原來韓老的孫女竟然也是一位廚藝高深的廚師?”趙磊説不出的驚訝,其實他隱約聽到過一些傳聞,都説韓老雖然對自己的孫女寵愛有加,可實際上他的這個孫女根本沒有繼承到多少他在美食上的天分,既不會品菜也不會做菜,可現在看來這根本就是謠傳啊。
趙磊一臉敬佩的看著韓雨堰:“韓師傅,我能夠問問你,你的荷包蛋是怎么做的嗎?”
“韓師傅…”韓雨堰聽到這個稱呼幾乎要淚奔了,這還是第一次有人稱呼她為師傅,能夠被稱為師傅的可都是飯店內掌廚的大廚啊,她愣了愣,這才反應過來急忙説道,“做這種荷包蛋的時候,用平底鍋,鍋內稍微放一diǎn油就可以了,等油燒到五六成熟的時候打入雞蛋,要盡量讓雞蛋保持圓形,這樣做出來才好吃,雞蛋只需稍微煎熟一diǎn便關火,然后用筷子diǎn上一些水淋到荷葉蛋上再撒上一些鹽花,蓋上平底鍋蓋子悶一分鐘,讓平底鍋內的溫度自然而然的將荷包蛋蒸熟,這樣做出來的荷包蛋會很嫩,松滑可口,既有煎雞蛋的美味又有煮雞蛋的口感。”
葉垂教給韓雨堰只有炒蛋西施,不過要不怎么説韓雨堰未來會得到一個炒蛋西施的稱號呢,她在將炒蛋做到一定境界后,就開始考慮其他種的做法,因為林薇早上喜歡吃煎雞蛋的原因,于是她就特意研究出了這種做煎雞蛋的做法。
這種煎雞蛋的做法,就是她利用葉垂教給她的炒蛋方法,再加上自己的發揮而創造出來的!
只不過,在此之前韓雨堰可從沒有覺得自己這炒蛋有什么不同凡響的地方…
但今天她認識到了。
聽到她這詳細到了極diǎn的描述,趙磊還有其他的工人卻都是呆住了,特別是別墅原本的那位二級廚師,更是一幅恍然大悟的模樣,煎雞蛋原來是要這樣煎的?
趙磊清醒過來,有些奇怪的問道:“韓師傅,這煎雞蛋的方法該是你的秘籍吧,這樣説出來真的好嗎?”
“啊?秘籍?”韓雨堰比趙磊還要奇怪,她可從沒有想過自己還能創造出什么秘籍來。
葉垂對于韓雨堰隨口就把自己煎雞蛋的方法説出來感覺有些無語,這徒弟也太不把自己的手藝當回事了,他湊到韓雨堰耳邊低聲説道:“這種煎雞蛋的方式是你獨創的,所以自然就是你的秘籍了,這種東西不能隨便就告訴別人的,你現在得有名廚師的覺悟了。”