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第五七三章 東北殺豬菜

熊貓書庫    山村桃源記
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看到了這地上的一群野豬的尸體,來支援的村里男人們頓時一陣驚呼,以前野豬來禍害的時候,不是沒有打死過野豬,但是最多也就是一只;而這次打死這么多,顯然是超出了眾人的預料當聽說來了這些野豬都是云逸和小白為主打死的,村里人也是一陣驚呼,看著身材高大的小白,眼里都是一陣陣的羨慕這山村的人和別的地方靠著莊稼地吃飯不太一樣,因為是在遠離稠密人口的大山里的原因,這村里人有很多還瀕著進山打獵的習慣;所以能有一只好獵狗,對于村里人來說,就好像是好車一樣  “云子,這些野豬怎么辦?”

小姑夫走到云逸身邊,看了看地上的這些野豬問道  “以前怎么辦呢?”

云逸看看地上的野豬,決定入鄉隨俗  “以前是誰打死的就歸誰,不過一般也分給一些跟著一起出來趕野豬的人,野豬太多,村里來支援的人也要分一點!”

  小姑夫看著云逸笑道,云逸當即明白了小姑夫的意思,大致看了一下現場的人之后,笑道:

  “這樣吧姑父,這里有七頭野豬是我就和小白殺掉的,分給這些人兩只,而后分給整個村里兩只,剩下的三只咱們拿回去自家吃咋樣?”

  “行,這樣好!”

身材高達健壯,相貌很豪爽的小姑夫爽朗的一聲大笑,拍拍云逸的肩膀后對村里人宣布了云逸的決定  “哈大山哥,你家的親戚真是講究純爺們!”

聽的云逸竟然將七只野豬中的一大半都分掉,村里人頓時一片贊嘆聲,對云逸小姑夫張大山夸獎不已,能有這樣的親戚,也是張大山的福氣抬著野豬,一群人就往村里走去這個時候已經是凌晨三點多了,東北這邊天亮的很早,此時已經微微發亮等到了村里的時候,天已經亮了早就有人提前回去通知村里人了,村里人聽說昨晚上竟然一下了打了七頭野豬,而且每家都能分到野豬肉后,頓時一個個都早早的爬起來向村口跑來迎接  “哇,打到打野豬啦!”

  “嗷嗷嗷,吃野豬肉啦!”

一群小孩子呼啦啦的在抬著野豬人身邊跑來跑去興奮的不得了,而路兩邊村里人也是興奮和驚訝的看著這些野豬,真是太讓人驚奇了七只野豬都抬到了云逸小姑夫家門口,這時候小姑帶著云嫣幾個女孩子,還有一群來幫忙的村里娘們在院子里架起了大鍋燒開水,聽到了門口動靜后出來一看頓時被嚇了一跳,在聽說了昨晚的詳情后,當即將云逸拉過去臭罵了一頓  “嘿嘿,小姑我這不是沒出什么事情嗎!”

云逸訕訕笑著,而后輕輕拉過大丫在懷里拍拍安慰下云嫣和的的幾個女孩子這邊云逸和家里人說這話,院外就開始了殺豬小姑夫一家都是村里最出色的獵手小姑夫的父親,也就是云逸的表爺爺也是好獵手,對于殺野豬可謂是輕車熟路爺倆拿著殺豬的各項刀具,在村里獵手幫助下,將七頭野豬都宰殺了個干凈,豬頭放一邊,豬尾巴豬蹄子豬耳朵等等放一邊,像是豬下水腸子豬血什么的,也讓手腳麻利的小姑帶著人做了灌血腸,可謂是一點兒都沒有浪費  “好了,現在開始分豬肉,昨晚上跟著出去攆野豬人一個個都排好了隊,誰都別擠!”

殺好了豬,逛著脊梁骨的表爺爺(小姑夫父親,小姑公公)手里揮舞著剁骨刀大喊道昨晚上跟著出來攆豬的人只有十來個,加上后來支援的人,總共也只有三十來人;而按著‘有勞有得’殺好的兩頭野豬,平均每一頭之前能有一百十五十斤,殺好還能有一百十一多斤,讓這三十來人平均每一個都能分到七八斤肉這讓村里其他晚上沒有出來的人是羨慕不已,要知道按著云逸的說法,這些人分過一遍后,等下分給村里人的豬肉時候,還能在分一次分完了這出力的人豬肉后,又有兩頭野豬的肉被分給了全村的人,平均一家都是二斤來肉,讓村里人是欣喜不已而剩下的三頭野豬,則全是云逸的,或者說是云逸小姑家的了,都被抬到了院子里,被幫忙的人開始制作臘肉熏肉腌肉風干肉,以防止變壞保存小姑領著一群老娘們在廚房里忙著制作各種肉制品,云逸在小院里看著殺好的豬肉很是新鮮,比那家養的豬不知道好處多少倍,想著這些豬肉要是放在了空間里,以后無論是在家里還是野外,隨便拿出來就能吃,頓時就動了心思看看小姑家里人都在廚房里忙著,云逸便在條案上拿了一片豬肉向院外走去,順便還招呼著小白和小二黑而在院里忙活的人雖然奇怪,可是也沒有多問,畢竟這豬肉是云逸打的一會兒后,小姑夫見到院里豬肉少了一片,旁人立即跟他說了這事情,他正納悶的時候,見云逸回來也沒有多問,畢竟現在的云逸不是十年前那個少年,而是一個成家立業的大人了三頭野豬的肉,加上總共是七頭野豬的雜碎下水等副食品,讓小姑領著一群人忙活了半大上午,才將這些東西都收拾好了家里打了野豬,按著山里人的傳統習俗,都是要請村里輩分最高的人來吃殺豬菜的;所以剛加工過豬肉的大鍋里,很快又燉好了殺豬菜幾口大鐵鍋里,里面翻騰著灌血腸燉酸菜大骨頭豬蹄子豬頭肉豬尾巴豬排骨………每一口大鐵鍋里都翻騰著,那油汪汪的鍋里,加上那野豬特有的一陣陣的香氣,讓人垂涎欲滴  “好香艾不愧是東北最有名的菜系!”

聞著幾個大鐵鍋里燉著的殺豬菜,云嫣陳月圓等幾個女孩子站在大鍋旁一臉陶醉的道  “嗯,確實很不錯,這味道比京城那些大酒店的殺豬菜正宗多了!”

葉劍也站在一邊,感受著這熱鬧的氣氛,露天的大鍋灶,熊熊的木材煙火味兒,不由贊嘆道(.),請到m..閱讀

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